miso izakaya 日式串燒居酒屋大安店- 日式居酒屋推薦，串燒、鮭魚炒飯、明太子烏龍麵都非常好吃 ( 大安森林公園美食 )

在台北想要找一間用餐環境舒適的居酒屋，其實不多，如果有這樣的需求，《miso izakaya 日式串燒居酒屋大安店》絕對是首選的居酒屋之一。

《miso izakaya 日式串燒居酒屋大安店》主打日式炭火燒烤，從開胃小菜，到串燒、炸物、主食，通通有價位算合理，從下午 6 點一直開到凌晨 1 點，想吃宵夜或深夜聚會，這裡絕對是口袋名單。

從捷運大安森林公園站 1 號出口出來，沿著新生南路往南走，大概 5 分鐘就到了。店面直接就在大馬路上，靠近完全不用看招牌，聞到燒烤味，就知道是這裡了。

這間店把訂位設定在「有品質的居酒屋」，不走便宜大碗路線，而是注重食材和料理手法。目前有兩間分店，除了台北大安店，在台中還有一間美村店。

一進門就能感受到濃濃的日式居酒屋氛圍，木質裝潢配上暖黃色燈光，整個很放鬆，一樓主要是吧台座位和小桌。

一樓是開放式廚房，可以看到師傅在裡面烤串燒的樣子，只不過一樓的燒烤味會比較重。

二樓還有座位，冷氣開了非常舒適，而且比較聞不到燒烤味，缺點就是挑高比較低，所以客滿的時候會比較吵雜。

《miso izakaya 日式串燒居酒屋大安店》 菜單是單點制，分成串燒、燒烤、烤物、炸物、煮物和主食幾大類，價位從 60 元到 380 元不等。

串燒單價大多在 100 到 250 元之間，份量通常是 2 串，也可以單點。主食類有炒飯、炒麵和烏龍麵。

店家招待的毛豆

吃起來非常新鮮，豆子還帶有一點甜味。

松阪豬炒水蓮

松阪豬的油脂很豐富，吃起來口感非常的軟，清炒的水蓮吃起來非常新鮮且清脆。

明太子白醬烏龍麵

奶油白醬作為基底，烏龍麵條Q彈滑溜，攪拌明太子後鹹香夠味，奶香濃郁但不會膩口，麵條裹上醬汁非常涮嘴，一下子就吃光了。

揚出豆腐

使用的是雞蛋豆腐，炸得非常漂亮，豆腐外酥內嫩，搭配底部的柴魚醬油以及柴魚片，簡單又好吃。

唐揚雞塊

使用帶皮的雞腿肉，外皮炸得金黃酥脆，雞肉的肉質非常軟嫩，而且多汁搭配塔塔醬和胡椒鹽，吃起來非常有水準。

240 元的一份炸雞，總共給了 9 塊，份量給得蠻多的，炸物搭配著啤酒吃超級搭。

和牛肋條蔥之花

用澳洲M9和牛肋條，油花分布均勻，炭火烤過後，外層微焦，內裡軟嫩多汁，吃起來的口感真的很不錯，有達到心中的預期。

明太子雞肉串

明太子醬的調味很不錯，經過烤製之後，更能吃到魚卵烤過的香味，但同樣都是雞腿肉，感覺唐揚雞的肉質比較軟，串燒的雞腿肉則比較硬。

午仔魚一夜乾

這道是店內招牌之一，現流午仔魚，經過鹽漬風乾後，炭火烤製魚皮烤得酥脆，用筷子夾會，咖滋咖滋響，裡面魚肉卻還保有濕潤感。

油脂豐富，烤的香氣十足，擠上金桔或沾椒鹽都好吃。魚刺也不多，愛吃烤魚的人，非常推薦點這一道。

秋刀魚

相較於午仔魚一夜干，秋刀魚的表現就比較差，魚肉吃起來比較乾，而且味道也是偏鹹。

鮭魚炒飯

炒飯也是來這裡點的招牌之一，沒想到一間日式居酒屋，也能把炒飯做得這麼好。

這間炒飯的最大特點就是香，不只是裡面加了蛋花，吃得到炒蛋的香氣，連米飯本身也帶有鍋氣，每一口飯之間，還能吃到鮭魚的碎肉，讓鮭魚的味道，更融入到每一粒米之中，更增添了層次感。

玉子燒起司

起司玉子燒，是玉子燒的加強版，玉子燒表面煎得很漂亮，吃得到淡淡的焦香味。

蛋體軟嫩，裡面包著濃郁的起司，蛋沒有全熟，所以帶著滑蛋的口感，吃起來很舒服，整體表現很有水準。

鹽烤松阪豬

這一份松阪豬烤得還不錯，完全沒有烤過頭，松阪豬外皮不會偏乾，水份還留在肉裡，吃起來口感非常Q彈。

肉質也不會太肥膩，炭火香氣，加上鹽提味，吃起來鹹香，完全不需要沾醬，直接吃就很夠味。

培根干貝

培根料理得很好，完全不會烤過之後變硬，干貝也很多汁，整體味道尚可，但沒有特別吸引人的地方。

可爾必思一杯

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