Meat Love橡木炭火 美麗華韓式烤肉|全程專人代烤,小菜種類多,不出國也能吃到道地韓式烤肉 ( 中山區燒肉 )
店家名稱: Meat Love橡木炭火韓國烤肉 美麗華店
Meat Love橡木炭火韓國烤肉 美麗華店 (附菜單) (訂位連結) 地址: 臺北市中山區金泰里敬業三路20號5樓 營業: 11:00–22:00 (週一~週日) (請見商家地圖資訊) 電話: 02 8501 1027 價位: NT$ 800~1000 元 交通: 捷運 劍南路站 ( 300公尺、步行 4分鐘 )、開車可停 美麗華百樂園地下停車場 官網: https://meatlove.tw

《Meat Love橡木炭火韓國烤肉 美麗華店》是從韓國來的炭火烤肉店,主打用橡木炭烤,全程有店員桌邊代烤,坐著等肉烤好就行,不用自己烤,吃得很輕鬆,小菜種類也比一般韓式料理店更多。

不只服務部份好,肉的品質也有水準,選用高品質冷藏肉品,牛肉多採 Prime等級(如牛板腱、牛小排),也有 A4 日本黑毛和牛,豬肉選用厚切台灣豬五花與松阪豬。

《Meat Love橡木炭火韓國烤肉 美麗華店》位在美麗華五樓,搭捷運文湖線到劍南路站,從3號出口走過去大約 4 分鐘,開車的話在館內消費,憑發票就能折抵停車費。

《Meat Love》是韓國餐飲集團 Ken Woo Li,來台灣設立的韓式炭火燒肉品牌,第一間店開在信義區,2019 年在大直美麗華開了第二家分店。不用飛韓國,就能吃到道地韓式烤肉。

《Meat Love橡木炭火韓國烤肉 美麗華店》菜單,點餐以單點為主,每人低消 600 元加一成服務費,12歲以下兒童低消 300 元,5歲以下免低消,豬肉大約 400 元起,牛肉 800 元起,也有更高檔的和牛。

牛肉從牛肋條這類入門款,到日本黑毛和牛都有,和牛油花漂亮價格也最高,五分熟入口幾乎化開但比較膩,七分熟比較不膩,也可以請店員一半一半烤不同熟度。

想省一點的話可以看套餐,像雙人套餐有LA牛小排,肋眼和厚切五花肉,再附湯品和主食,平日時段另有二到六人的平日套餐,算下來比單點划算,價格和內容以店內菜單為準。

除了烤肉也有不少韓國小吃,像鮪魚紫菜捲,炸雞辣炒年糕和煎餅,等肉烤好之前先點一兩樣墊胃剛好。

主食有湯鍋,冷麵和雜醬麵這些韓式料理,泡菜豬肉鍋辣辣的料也給得實在,雜醬麵顏色很黑但吃起來不會死鹹,配烤肉一起吃比較不單調。

飲料和酒類要另外點,有一般飲料,韓國燒酒和啤酒,也常有啤酒或水果燒酒的組合優惠,烤肉配一杯冰啤酒很對味。

店家也常推出集點和酒類的優惠活動,內容會不定期更換,想撿便宜的話,出發前可以先看一下店家粉專。

《Meat Love橡木炭火韓國烤肉 美麗華店》菜單,小菜也是這間店的強項之一,每天有 8 到10種,店內新鮮手做的韓式小菜,做法都是來自韓國的原汁原味,吃完也可以再續。

店內走簡約風,木頭桌椅搭黑色皮沙發,再配上古銅色的抽油煙管,整體看起來很有質感,座位之間的距離算寬,走道也夠大,空間寬敞天花板挑高也很高,就算人多的時候也不會覺得很吵。

每桌上方都有可移動的排煙管,烤肉時直接拉到烤盤上方,大部分油煙都會被吸走,吃完不會聞到太重的燒烤味。

假日時段通常都會全部坐滿,建議先線上訂位,想避開尖峰的話,平日中午來吃會比較悠閒。

店內也使用「韓國王室御用黃銅餐具」,以及韓國進口的「橡木白炭」,都完整呈現了道地韓式風格,醬料部分每人有一組海鹽、蒜片和辣味噌醬,可以照自己的口味調味。

入座後店員會推著餐車過來,送上一整桌滿滿的小菜,吃完都可以再續。

小菜種類真的多,一般的韓式料理店,小菜種類也沒有這裡多,有韓式泡菜、雜菜冬粉、芥末小黃瓜、洋蔥絲、冷湯和包肉用的生菜等。

桌邊代烤是這裡最大的特色,店員會全程幫忙烤每一種肉,比起自己烤,專業烤出來的更有水準,吃起來也輕鬆很多,整餐完全不用自己動手。

Prime牛板腱
用的是Prime等級的牛板腱,切得很厚實,油花分布也很漂亮。

每一塊都切成方正的厚塊,油花像網子一樣布滿整塊肉,紋路就看得出來,肉的品質很好。

烤牛板腱時店員會先詢問要幾分熟,再依照熟度控制火候。炭火也是這裡的特色,用的是進口天然橡木白炭,燃燒呈現銀白色,升溫快火力也穩,烤出來帶有淡淡炭香,也比較能鎖住肉汁。

這個牛板腱,是所有肉品裡面最好吃的,切得很厚實,但每一塊都超級軟嫩,而且肉汁飽滿,店員有受過專業訓練,火候控制得剛好,這種高品質的肉,果然還是要專家來烤,才更好吃。

烤好後店員會把肉放到烤盤邊緣保溫,等到吃得差不多了,才會接著烤下一種肉。

LA牛小排
用的是帶骨牛小排,先用店家的醬汁醃過,上桌時還撒了一把蔥花。

整片直接放上炭火烤,醃醬碰到炭火後很快就飄出香味,店員會反覆翻面,手法很俐落,烤到表面帶有焦香。

烤牛小排時,店員會詢問是否需要幫忙去骨,再剪成方便入口的小塊,這點真的很貼心,服務部分真的直接給滿分。

牛小排肉質比牛板腱更有嚼勁一點,筋的部位也比較多,醬汁鹹中帶甜,邊緣烤出香氣,會越嚼越香,不沾醬直接吃也很好吃。

厚切五花肉
店裡的招牌之一,用的是台灣豬,切得很厚油花也很多,一上桌就很有份量感。

不同的肉還會換不同的烤盤,烤五花肉的時候店員會換上有溝槽的鐵盤,讓多餘的油可以流掉,再慢慢烤到外皮焦香。

烤的過程店員會幫忙剪成長條狀,若想要切得更小塊,也可以提前跟店員說,烤好後外皮焦香,裡面保有彈性,吃起來也多汁。

店員推薦五花肉可以搭配生菜和蒜片,再加一點辣味噌醬,包起來吃更有層次,豬肉的口感,會比牛肉肉質更紮實一點。

松阪豬
上桌時擺成一朵花的樣子,肉色粉嫩,油花分布得很平均。

松阪豬也切得比較厚實大片,道地的韓式烤肉通常都是大塊下去烤,烤好再剪開,比較能把肉汁留住。

吃一口就知道,選用的部位很好,紋理明顯,口感脆脆的有彈性,邊緣烤出油脂香,松阪豬本身就有醃漬入味,完全不用沾醬就很好吃。

極上牛肋排湯
湯頭清澈喝起來很有牛骨的香氣,帶點鮮甜上面撒滿蔥花,裡面還有金針菇和整支帶骨牛肋。

牛肋排的肉非常大塊,肉質相對於其他肉品會偏硬一點,可以直接從骨頭上撕下來吃,配著熱湯一起喝很暖胃。

海鮮嫩豆腐鍋
裡面有滿滿的配料,有鮮蝦蛤蜊,嫩豆腐和金針菇,因為這裡主要是吃烤肉,所以裡面就沒有再加其他的肉片。

湯頭喝得到蛤蜊和蝦子的鮮甜,加了蛋花更順口,豆腐口感滑嫩,尤其是裡面洋蔥煮得很多,整碗湯都非常入味。

水冷麵
裡面用的麵是韓式冬粉,配上小黃瓜絲和半顆水煮蛋,雖然名稱聽起來很冷,但喝起來不至於太冰,湯頭酸甜清爽,可以搭配旁邊的白醋和芥末醬一起吃。

冷麵剛上桌時麵是一整坨的,店員會用剪刀幫忙剪開,麵條細又有彈性,吃起來真的很有特色,吃烤肉吃膩了來一口很解膩。

無骨脆皮炸雞
可以搭配旁邊的酸辣沾醬一起吃,醬汁酸酸辣辣的,搭配起來很解膩。

整份炸雞都是用雞胸肉,外皮炸得很酥脆,通常雞胸肉炸過都會比較乾,但這裡完全不會,肉質很軟,吃起來也鮮嫩多汁。

鮮蝦櫛瓜煎餅
跟一般麵糊煎餅不同,是用馬鈴薯絲當底,加上鮮蝦和櫛瓜絲煎成薄片,上面還鋪滿櫻花蝦,蝦味非常濃。

煎餅吃起來很酥脆,蝦子部分也很脆,蝦子煎過後帶有滿滿香氣,比一般韓式煎餅吃起來更香,不過一定要趁熱吃,不然蝦子冷了之後就會變得很硬。

雜菜冬粉
小菜裡個人覺得最好吃的一道,吃起來溫溫的,冬粉拌了韓式麻油,還有木耳和紅蘿蔔絲,香氣明顯口感Q彈,單吃就很好入口。

泡菜
店家自己做的手工泡菜,酸辣中帶一點甜,辣度不高配烤肉剛好,不過味道偏淡,喜歡重口味泡菜的人可能會覺得不夠味。

芥末小黃瓜
用芥末醃過的小黃瓜,咬起來很爽脆,帶一點酸嗆味,吃肉吃到膩的時候很適合夾一口。

洋蔥絲
洋蔥絲泡在醬汁裡,泡過之後就不嗆辣了,吃起來帶一點酸甜,搭烤肉很合。

辣蔥絲
蔥絲拌了辣椒粉和麻油,吃起來微辣帶蔥香,跟烤肉一起包進生菜很解膩,不過蔥味比較重,不愛吃蔥的人可能會不習慣。

蘋果南瓜泥
用南瓜地瓜和馬鈴薯壓成泥,再拌入蘋果和杏仁片,口感綿密又有顆粒感,味道偏甜,小朋友也會喜歡。

冷湯
小菜裡竟然還有湯類的,真的很特別,上面撒了海苔和芝麻,喝起來酸酸甜甜,味道是道地韓味,口味其實蠻重的,建議小口搭配會比較好。

生菜沙拉
生菜和甜椒淋上芝麻醬,醬汁濃郁帶芝麻香,蔬菜也很新鮮爽口,算是小菜裡比較清爽的一道。
Meat Love橡木炭火韓國烤肉 美麗華店的評論與評價
優點感受: 全程有店員桌邊代烤,會先問熟度,帶骨的肉也會幫忙去骨剪小塊,火候控制得很好,整餐都不用自己動手,服務上無可挑剔,可以直接給滿分。Prime牛板腱肉質真的非常棒,雖然很厚實,但是咬下去後肉質超軟,吃得到滿滿的肉汁,松阪豬紋理明顯,肉質也非常不錯,吃起來口感很Q彈,小菜種類比一般韓式烤肉店多,而且都可以續,空間寬敞挑高,排煙設備也不錯,吃完身上不會有太重的燒烤味。
缺點感受: 五花肉比較厚實,所以烤出來的口感比較偏硬,如果愛吃軟肉的人,推薦吃牛板腱。因為都是專人現場代烤,假日時段人比較多,現場等候會比較久,建議提前訂位。小菜裡面的冷湯口味偏重,比較沒有辦法直接喝。煎餅的蝦味也非常重,不喜歡蝦味的人,不太推薦點。
整體: 4.5 分
食物: 4.5 分
環境: 4.3 分
服務: 4.8 分
店家資訊







