【忠孝復興美食】Bounce Back 美式漢堡- 台北東區零負評漢堡，從街頭餐車到人氣店面，花生醬牛肉漢堡味道超棒！

《Bounce Back 美式漢堡》最吸引人的地方，就是手拍現做的純牛肉漢堡排，每天新鮮製作，搭配店家獨創的黃金比例醬料，一咬下去，肉汁會在嘴裡爆開。

《Bounce Back 美式漢堡》在網路上的討論度非常高，許多客人都稱讚這裡是東區的零負評漢堡店。不久前，還在市民大道的路邊店，現在已經成功進入了台北東區的黃金地段。這間店位於捷運忠孝復興站旁邊的巷子裡，正好在忠孝SOGO的正對面，每到中午用餐時間，總是人潮滿滿。

店內的裝潢是美式餐酒館的風格，搭配了紅色工業風的元素，加上昏暗的燈光，整體的裝潢感非常時尚。

牆上掛著許多搖滾樂團風格的海報

牆上掛著許多CD，店內還放著知名的搖滾樂，可見老闆非常喜歡搖滾樂的風格。

我們來的時候，已經是下午 2 點半了，而且好像是因為才剛從市民大道搬過來不久，所以店內的客人比較少。

店內的座位雖然不多，但坐起來都非常寬敞且舒適，店內的廚房是開放式的，可以看到店員正在煎漢堡排。店內的空氣也非常清新，完全聞不到油煙味。

最讓人推崇的是他的招牌花生醬牛肉漢堡，據說他的花生醬非常香，而且吃起來完全不會乾，會讓人吃了後非常難忘。

小小的一間店，賣的餐點還蠻豐富的，主要分成四大類，分別是漢堡、炸物、奶昔，還有飲料。漢堡包含了多種不同口味的選擇，從經典口味的漢堡到花生口味，還有特地為不吃牛肉的客人準備的雞腿堡。任選一個漢堡，即可加價升級成A套餐，包含薯條加飲料，或是B套餐，包含洋蔥圈加飲料。

配餐也非常豐富，像是薯條、洋蔥圈、特製的起司薯條等，還有店家的招牌南方炸雞翅。

飲料最低只要 60 元，就能夠無限喝到飽，相比於有些店家來說，這真的非常划算。有些店家的飲料都要 80 到 100 元，而且還不能續杯。

花生醬牛肉漢堡

這個花生醬牛肉漢堡，是店內的人氣招牌，使用手拍純牛肉漢堡排，搭配融化的莫札瑞拉起司，在淋上老闆特製了花生醬瀑布。洋蔥圈吃起來也很好，炸的外皮酥脆，吃起來完全不會油膩。

上面還灑上了海鹽，讓漢堡更帶有鹹香味，形成了完美的對比，這個漢堡吃起來更豐富、有層次感。《Bounce Back 美式漢堡》的花生醬確實超級棒，是我近期吃過花生醬中最香的，還可以吃到花生顆粒的口感。最特別的是，它的花生顆粒吃起來非常舒服，不傷牙齒。

煎烤雞腿堡

這是針對不吃牛肉的朋友設計的，使用新鮮的雞腿肉，經過煎烤保持了雞腿肉的原始風味。雞腿的外皮烤得非常酥脆，裡面的雞肉非常多汁。薯條炸得也很不錯，吃起來非常酥脆，上面撒了一些鹽巴，搭配的漢堡吃份量剛好。

這裡的漢堡都有一個特色，就是醬加的非常多，所以會放在餐盤上，不會直接讓你用手拿。搭配美乃滋醬，散發出濃郁的奶香味，調味也不會過鹹，讓整個漢堡吃起來非常濕潤、舒服。

芒果醬牛肉漢堡

這是期間限定的餐點，這裡的另一個特色，是他們使用的竹炭麵包。麵包本身是歐式麵包，加上竹炭粉製作而成。每片漢堡都會經過烘烤處理，外層酥脆內層鬆軟，散發著迷人的麵包香氣。

漢堡排非常厚實整份的份量一個人吃完，差不多就八、九分飽了。漢堡排也煎得非常香，充滿著焦香味。喜歡大口吃肉的人，會非常喜歡這裡的漢堡排。

漢堡排堆了非常多的配料，所以想要張大嘴巴一口咬下，其實還蠻難的。店內也有提供刀叉，直接在餐盤上吃會比較容易。