民生炒飯專賣店- 入選台北最好吃的炒飯，民生社區30年炒飯老店，米飯粒粒分明，每一口都吃的到鍋氣 ( 民生社區美食 )

這間炒飯超級厲害，一間隱身在民生社區巷弄裡的小店，竟然曾在 2013 年蕃薯藤辦的網路票選中，打敗世界級名店鼎泰豐，獲選「全台十大最好吃蛋炒飯」冠軍！

報導出來後，網紅、部落客接連造訪，甚至還上了新聞版面，原本只是鄰里小店的民生炒飯，瞬間變成朝聖聖地，排隊人潮從早到晚沒停過，還有人大老遠從外縣市專程過來吃。

《民生炒飯專賣店》 菜單雖然看起來簡單，但選擇其實很豐富，光是炒飯就有十多種口味，除了基本的蛋炒飯、肉絲炒飯，還有鹹魚炒飯、什錦炒飯、牛肉炒飯、叉燒炒飯、鳳梨炒飯、蝦仁炒飯等等。除了炒飯這裡也有炒麵、炒米粉、炒粄條、燴飯、湯麵等主食，還有幾道熱炒和湯品。

爆紅後《民生炒飯專賣店》甚至還在台中、高雄都有他的分店，至今也都營業著。民生炒飯標榜著：不加味精、大火快炒、一份一份現做，老闆靠的是真功夫，用大火、快炒出來的鍋氣，加上精準的調味技巧，讓每粒米飯都充滿香味。雖然目前已經傳到二代了，也不是以前的老師傅在炒了，但店家依然堅持這樣的模式。

整間店大概只有四五坪大小，就是標準的路邊攤規格，門口擺著一張四人桌，就是全部的內用空間了。每當老闆開始炒菜，店裡就會瀰漫著油煙，用餐環境不算太好。

蛋包飯

蛋包飯是必點的招牌之一，從菜單上就可以看得出來，它擺在左上角的第一位。

蛋非常的厚實，口感非常的軟嫩，而且煎得非常香，炒飯的部分則具有濃濃的番茄醬香味，整體吃起來，口味偏鹹，重口味的人會喜歡。

蝦仁炒飯

蝦仁給得很大方，而且每個都新鮮彈牙，炒飯的每一粒米都粒粒分明，吃起來完全不會軟爛，而且每一口都吃得到鍋氣。

炒飯同時還加了黑胡椒做調味，讓吃起來的口感更香，更有層次感，味道上是很不錯，但吃多了會感覺有一點偏鹹。

什錦炒麵

《民生炒飯專賣店》不管是飯還是麵，最大的特色都相同，就是一個字「香」。他的炒麵，加入了爆炒過的洋蔥和魷魚，所以吃起來，也是香氣十足，而且香味比炒飯更有層次感。

炒麵裡面的配料非常豐富，有肉絲、黑木耳、魷魚和高麗菜，吃起來也比炒飯感覺更豐盛一點，不會像炒飯一樣口感偏乾。雖然是賣炒飯的，但沒想到炒麵也很有水準。

四寶湯

來這裡不管吃炒飯，還是炒麵，建議一定要點一碗湯，因為《民生炒飯專賣店》的炒飯，雖然很香，但吃起來會偏乾，炒麵也會有點偏鹹。

加入了 番茄、青菜、豆腐、蛋花，營養均衡的清湯，喝起來很清爽健康，非常適合搭配比較油膩的主食。吃一口飯麵，再配一口湯，才是這間店最好的吃法！