龍都冰菓專業家- 台北萬華百年冰店，創立於日治時期，八寶冰料多實在，每一種料都超級好吃 ( 龍山寺美食 )

說到台北知名的冰店，《龍都冰菓專業家》絕對是數一數二的老字號，這間店已經經營超過一百年，從日治時期就開始賣，是台北非常稀有的老店。《龍都冰菓專業家》幾年前有搬家過，現在位於台北市萬華區和平西路三段 192 號，從捷運龍山寺站 2 號出口，沿著和平西路走大約 5 分鐘，就能到了。

這一帶已經發展成萬華美食一級戰區，周邊有超多厲害的小吃，像是陳記腸蚵專業麵線、小南台南碗粿，還有米其林推薦的蘇來傳油粿。

《龍都冰菓專業家》創立於 1920 年，由創辦人李天生一手打造。早期龍都位於艋舺龍山商場內，那時候還沒有捷運。後來龍山商場拆掉，龍都就搬到龍山寺附近的廣州街夜市繼續營業。 2020 年因為租金問題，龍都再次搬家到和平西路三段現址。

店內分成左右兩個櫃檯，右邊是冰品和果汁區，左邊冬天時會變成熱甜湯櫃檯，夏天則會拆掉改成座位區。雖然現在位置沒有廣州街夜市那麼熱鬧，但老客人還是照樣追著過來，中午和下午的用餐時間，和以前一樣需要排隊，但通常翻桌率很快，都不會排很久，總之來了就直接排下去就對了，因為絕對不會讓你失望。

走進龍都第一眼就會被門口擺滿的新鮮水果吸引，這是傳統冰果室的標準配備，店內用色彩鮮豔的水果，加上綠葉，營造清新的氛圍。

因為歷史悠久，所以幾乎所有檯面上知名的政治人物，全部都吃過這間店，是台北寶藏級的店家。

店內掛著滿滿的名人照片，以及親筆簽名，是老店多年累積下的成果。

櫃檯上陳列著二十多種配料，從紅豆、綠豆、花生、芋頭，到湯圓、芋圓、脆圓，每種都是店家自己熬煮，不是買現成的成品。

龍都的菜單分成冰品、果汁飲料、熱甜湯三大類。冰品部分，最推薦八寶冰，一次給你八種配料，超級划算，適合選擇障礙的人。如果想自己搭配，可以點剉冰，任選四種配料，適合擅長選擇的人。季節限定的芒果牛奶冰，和無敵芒果冰加奶酪，也很受歡迎。果汁類價格偏高，木瓜牛奶 90 元，其他果汁也差不多這個價位，通常來這點果汁的人比較少一點。

八寶冰

一大碗裡面有紅豆、綠豆、花生、花豆（大紅豆）、芋頭、湯圓、脆圓、芋圓，總共八種配料，堆得滿滿的，料給得超級大方。

每種豆類都煮到鬆軟，但不會軟爛，顆粒感都還在，可見火候掌握得很好，芋頭切成方塊狀，吃起來稍微有點硬度，但香氣十足，跟其他冰店軟爛的芋頭相比，這種有點硬度的芋頭，個人覺得更好吃。脆丸的口感是真的脆，好吃到我們都想要再去加料，只有幾顆真的是不夠吃啊！

剉冰自選配料

除了八寶冰之外，第二個推薦的就是挫冰自選配料，配料選項超過20種，包括各種傳統豆類、粉粿、仙草、愛玉等。

這間店可以說是我們在台北吃過最好吃的冰店之一，每一種配料，都不會煮得過軟，豆子粒粒分明，吃起來有顆粒感，甜度也很適中。他的薏仁也超級好吃，吃起來帶有脆度，而且香氣十足。本人其實最怕吃到煮得太爛的豆子和薏仁，這間店火侯控制得非常好，不愧是 冰菓專業家。