Popeyes Chicken 光復店- 美國知名炸雞連鎖品牌，主打肯瓊炸雞風味，雞腿堡超厚實雞腿肉鮮嫩多汁( 國父紀念館美食 )

Popeyes Chicken 是全球規模排名第二大的連鎖炸雞速食品牌，來台灣開幕時，就受到各大新聞媒體的報導，多人稱呼他為美國最好吃的炸雞。靠著正宗的「肯瓊風味醃料」和牛油油炸的獨特作法，在全世界累積了不少忠實顧客。

Popeyes Chicken 目前在台北市已有四家分店，分別是台北車站的許昌店、台北101店、台大公館店和大巨蛋店，展店的速度非常快。《Popeyes Chicken》在 1972 年創立於美國路易斯安那州，至今已有超過 50 年的歷史，全球有 4,300 多間分店，在全世界都非常知名，但在 2024年才來台灣開店。

Popeyes Chicken 的明星商品「勁厚布里歐雞腿堡」，連流行天后碧昂絲都瘋狂推薦。漢堡的份量超大，炸雞超級酥脆，又超級厚實。

《Popeyes Chicken 光復店》從國父紀念館捷運站走過來只要兩分鐘，地點非常好，而且旁邊就是非常知名的蘇阿姨炸雞披薩，所以常常會被網友比較，誰家的炸雞更好吃。

店內裝潢走的是輕工業，搭配明亮橘黃色系的美式速食風格，整體視覺繽紛、有活力，店內設置了半開放式的廚房，從用餐區可以看到炸雞現炸的過程。

這間店的用餐空間不大，座位非常少，所以人多的時候，候位會特別久。

旁邊有一台自助點餐機，但人多的時候都會排隊，建議直接使用桌上的 QR code 點餐，直接進行線上支付，會比較快。

掃描 QRCODE 加入會員，直接就可以領取註冊禮，布朗尼巧克力塊，若是當月生日的話，還可以再多領一塊比司吉，這兩樣餐點，價值都在 50 塊左右，而且味道都不錯，推薦可領取一份。

尖峰時段多數排隊的人都在等座位，但如果你是外帶，完全不用擔心，因為出餐的速度還蠻快的。

「正宗肯瓊風味」是最大的特色，每一塊炸雞都經過秘製肯瓊香料醃漬，整整 12 小時，讓雞肉從裡到外都被香料浸透。

勁厚布里歐雞腿堡

這一份漢堡份量超級大，普通人吃完大概都有 7 分飽以上。漢堡的麵包皮也非常厚，而且奶油香味十足，裡面有小黃瓜和美乃滋醬。炸雞使用的是無骨雞腿肉，外皮使用純牛油油炸，所以外皮吃起來酥脆酥脆的，裡面的雞腿肉口感超級軟嫩，咬下去還會噴汁。

都是腿爽脆炸雞

外皮超酥脆，咬起來會有卡滋聲，辣味吃起來微辣，裡面的雞肉肉質非常的軟嫩，醃製得也很入味，只不過還是一樣的缺點，外皮炸得有一點太乾太硬了。

脆脆薯條

薯條吃得到滿滿的肯瓊香料味，酥脆感十足，不只可以搭配番茄醬，還可以搭配 BBQ 醬，一次可以吃到兩種味道。薯條味道上吃起來不差，但最大的缺點就是炸得太乾了，裡面的馬鈴薯水分也比較少，吃久了會膩。

BBQ燒烤醬和蜂蜜芥末醬

這兩個醬料都是要錢的，單點一個是 15 元，店內只有番茄醬不用錢，BBQ 醬吃起來味道普通，蜂蜜芥末醬味道也偏清淡。

勁厚布里歐爆蝦堡

裡面有生菜、美乃滋和炸蝦，整體的表現也不錯。炸蝦的厚度沒有雞腿堡那麼厚，外皮也沒炸那麼硬，所以吃起來口感比較舒服，但炸蝦的調味比較淡，沒有什麼印象點，個人還是覺得「雞腿堡」比較好吃。

美式高麗菜沙拉

沙拉搭配的是味道清淡的凱薩醬，吃起來口感非常脆，沒有過多的調味，搭配炸雞一起吃，非常清爽。只不過這一小碗價格要 65 元，有一點貴。

香甜玉米杯

小小一杯 35 元價格還可以，有淡淡的奶油味，雖然品名叫做「香甜玉米」，但它的玉米吃起來沒有很甜，味道比較普通。

酥脆雞柳條

使用的是雞胸肉，相較於雞腿肉，雞胸肉就沒那麼好吃，但這雞柳條的外皮，反而沒炸的那麼硬。其實，直接看顏色就知道了，深色的就表示炸得比較乾。

小鮮肉雞塊 5 塊

也是使用雞胸肉，吃起來的口感和雞柳條完全一樣，只是形狀是塊狀的而已。

剛開幕的那段期間，很多網友給的評分都很低，說這間店的炸雞吃起來太鹹。當時個人也吃過，確實是如此，

但經過一段期間的調整後，現在吃起來「沒有之前那麼鹹了」，是台灣人普遍可以接受的。

私房秘製比司吉

比司吉搭配的是草莓果醬，吃起來還不錯，咬下去外層很酥，裡頭綿密，不會像有些牌子的比司吉，吃起來又乾又硬。

布朗尼巧克力塊

這是註冊會員送的巧克力，外皮烤得非常脆，裡面的內餡還會流出巧克力岩漿，甜度偏甜，吃起來超好吃，作為結尾甜點非常合適。

飲料

檸檬飲、四季春、和可樂，每一杯都很大杯。

整體的價位會比一般速食店更高一點，平均每一個人就吃了 300 多塊，炸雞雖然不難吃，但餐點選擇較少，幾乎都是炸雞為主，所以整體吃完會覺得比較單調。偶爾吃一次還行，但沒有辦法常常吃。