鶴橋風月 南港LaLaPort｜日本70年大阪燒品牌，桌邊現煎大阪燒、摩登燒 ( 南港軟體園區美食 )

《鶴橋風月》是來自日本大阪 70 年的大阪燒老品牌，在台灣已有林口三井和台中港三井兩間店，2025 年才正式在台北 LaLaport 六樓展店。

剛開幕的時候，經常都需要排隊，現在已經開一段時間了，除了中午時段以外，晚上時段過來幾乎不太需要排隊。

《鶴橋風月 南港LaLaPort》最主要的特色是「桌邊代煎」，大阪燒和摩登燒都由服務人員，直接在你桌上的鐵板，現場製作從攪拌麵糊、下鍋塑形，翻面刷醬，都不需要自己動手。

鶴橋風月在日本多個城市設有分店，包括百貨公司，和Outlet通路，算是非常知名的大阪燒連鎖店，以前很多人會跑到大阪去吃，現在台北就能直接吃到。

《鶴橋風月 南港LaLaPort》菜單，以大阪燒和摩登燒為主，另有日式炒麵、豚平燒，以及各式鐵板料理。( 完整菜單請見文章底部 )

摩登燒則是在大阪燒的基礎上加入炒麵，『摩登』源自日文『盛りだくさん（份量很多）』的簡稱，目的就是增加飽足感。

《鶴橋風月 南港LaLaPort》菜單，套餐組合通常包含兩款大阪燒或摩登燒、炒麵、豚平燒，以及一道鐵板料理，份量對食量中等的人來說大致足夠，人均價位是500元以上。

用餐空間寬敞，沿用了品牌的日式隔間設計，木質調裝潢，搭配卡式座位，就算店內客滿，也不會覺得擁擠，有一定隱私性。

座位翻桌速度還算快，因為大阪燒料理速度快，吃得也快，而且店內座位多，所以就算有排隊，也不會等太久。

桌上有一個巨大的鐵板，店員會直接在我們面前製作大阪燒，算是非常特別的體驗。

這是剛上鐵板，大阪燒的原形，店員直接在面前，開火現煎，會放置一段時間，所以千萬別碰到

大阪燒在日本的歷史可追溯至江戶時代的文字燒，二戰後因物資匱乏，小麥粉取得相對容易，才逐漸演變為現在「麵糊加高麗菜、隨意搭配食材」的庶民主食型態。

當大阪燒其中一面完成後，店員會過來幫忙翻面，完成後會在上面塗上醬油和美乃滋。

風月大阪燒

完成後的大阪燒，味道非常香，醬汁中帶有微微的酸味，聞起來非常開胃。成品邊緣帶點焦，外圍薄脆內裡麵糊鬆軟，高麗菜保留脆甜口感，雞蛋讓整體口感更綿密，軟嫩嫩的，算是非常道地的大阪燒作法。

我們點的是豬肉燒，裡面放了不少五花肉，豬肉份量給得算實在，但豬肉切片偏厚，煎出來口感偏硬，和鬆軟的麵糊搭起來，有點不協調，這點稍微可惜。醬汁帶點酸味、鹹中帶甜，蠻鹹的，偏重口味，日本道地的大阪燒醬汁，就是這麼鹹沒錯，若不喜歡太鹹的人，可以刮掉一點再吃。

桌上有提供免費的開水，還有兩種調味料，一種是一味粉，另一種是海苔粉，加了後味道會更香

豚平麻糬起司燒

將青蔥和豬肉包入蛋皮，淋上與大阪燒相同的醬汁，灑上海苔和柴魚片。

蛋皮吃起來口感軟嫩，店員會詢問是需要加上柴魚片，整體吃起來像是歐姆蛋捲，搭配醬汁，吃起來非常夠味，算是推薦的餐點。但要注意不要放太久，因為放在持續加熱的煎盤上，底部會燒焦。

蛋包銀芽捲

是傳統蛋包飯做法的蛋包裡，有麵包、豆芽菜、和魷魚。

裡面還放了一些豬肉片，吃起來相較於大阪燒，會覺得放了豆芽菜比較沒那麼好吃，建議還是先點大阪燒或是豚平燒。

什錦綜合炒麵

炒麵在廚房製作完成，再送上鐵板保溫，不是桌邊現炒，麵條使用極粗雞蛋麵，口感粗實有嚼勁，醬油味十足，整體味道不錯。份量方面比想像中多，適合三到四人一起分食，一兩人吃就會覺得太多。

配料是這道菜比較弱的地方，食材種類偏少，吃起來比較單調，搭配的豬五花同樣切得偏厚，煎出來的肉質偏硬，與Q彈的麵條放在一起，反而有點突兀，稍微影響整體口感。

鹽燒雞肉

雞肉送上桌後，需要自己在鐵板上處理，全程自行翻面煎熟，雞肉本身口感偏軟嫩，調味清爽不重，吃起來還行。

不過鐵板料理類全都要自己來，對想輕鬆用餐的人來說，稍嫌麻煩，特別是同桌還有其他人在聊天、吃飯的時候，要顧肉很不方便。

單點的可口可樂

整體四個人吃完，並不算特別貴，平均每個人的價格在四百多塊，如果要完全吃飽，可能要五百以上，價格算是中上。只不過《鶴橋風月 南港LaLaPort》的料理，每一道都是以蛋為主，加上美乃滋和醬油膏，吃多了會覺得比較單調。