這間安師傅冰火菠蘿油是我幾年前無意間路過後買了一個,吃了一口後驚為天人,覺得太好吃了。後來就列為我的口袋名單。
這間店接近松山慈祐宮入口處的「安師傅冰火菠蘿」,每次路過都能聞到陣陣誘人的麵包香,總是有一條長長的人龍
心裡想著這是只有我知道的秘店,但是誰知道後來過不了一年,這間店就突然爆紅了。後來我再來這間店的時候,每次來都已經要排隊了。
這間店我覺得是饒河街裡爆紅速度最快的店。普通的店家在這裡想要做到排隊,都要坐上幾年,但這間店不到一年就成功了。
幾年前的價格,一個冰火菠蘿油是35元,現在變成40元,漲得不多,是可以接受的價格。
這個師傅開業非常認真,每次來饒河街有一些店家都會撲空,但這間店幾乎都會開,而且老闆也一直坐鎮,不像其他店生意好了老闆就不工作了。
以前來吃的時候,這間店只有老闆和另外一個員工。現在生意已經好到又多出兩位員工,這兩位員工在後台負責烤菠蘿包。
這間冰火菠蘿油生意已經好到開分店了。現在不只在饒河街可以吃到,寧夏夜市也可以吃到這間安師傅冰火菠蘿油。
每次來,老闆都看起來酷酷的、不太講話,給人一種工作非常認真的感覺。
大家來這裡排隊的主要都是冰火菠蘿油。如果你想要吃更特別的,可以點他的雪糕冰火菠蘿油。所謂的雪糕,指的是冰淇淋,吃起來會更甜更冰,印象也更深刻。
這裡的每一個菠蘿油,烤好後老闆都會放在檯面上吹電風扇,讓外皮的水蒸氣散掉,這樣外皮就會更加酥脆。
等到外皮吹風完畢後,會將中間切開。老闆會在菠蘿包中心加入奶油,而菠蘿包的熱度可以直接將奶油融化,充滿整個中心。
等了十幾分鐘,終於買到了菠蘿包,大小大概是一個手掌那麼大。CP值還不錯,拿到記得要馬上現吃。如果你帶回去吃,那味道恐怕會大幅衰退。
建議你可以直接買三個,他有特價,因為非常好吃。吃完只要你還吃得下,一定還會想再吃第二顆。為了避免你排隊,所以建議買三個吧!
咬了一口後,發現這波羅有非常酥脆,裡面的奶油帶了一點甜味。整顆菠蘿和另一間好好味的菠蘿包比起來,沒有那麼甜,但是感覺這間更酥脆,而且味道更香。