BravoBurger發福廚房民權店｜台北早期賣花生醬漢堡的先驅，不只漢堡好吃，義大利麵也很有水準 ( 中山國中美食 )

《發福廚房 Bravo Burger》是台北的美式漢堡老店，店家在這個位置很久了，2009 年營業至今，累積了很多在地老客人。全盛時期在台北展開多家分店，目前只保留民權本店與林口店兩間。我們常常去陳耀訓麵包鋪買麵包，所以路過注意到這間店很多次，就想來吃吃看。

民權本店位在民權東路三段，離捷運中山國中站步行約五分鐘，附近停車位多，轉角幾步路就是知名麵包店「陳耀訓」。

店面門口黑板上有粉筆畫的圖案，進門後迎接你的是手持大刀的鬼娃恰吉，整體氛圍詼諧有趣。晚餐時段建議提前訂位，人多時可以併桌。

《BravoBurger發福廚房民權店》主打的是花生醬漢堡，是台灣早期開啟「花生醬漢堡熱潮」的先驅，花生醬無顆粒、濃稠不死鹹，配方比例曾被公認做到最好。

民權店空間不大，走美式工業風，座位以 2 到 4 人桌為主，人多的時候，會顯得擁擠，而且環境非常吵雜。

《BravoBurger發福廚房民權店》店內有電視轉播，有精釀啤酒可以點，晚上來看球賽搭配漢堡，是不少熟客的固定行程，桌上有提供漢堡紙，公共區有調味料、手套、濕紙巾，服務算貼心。

《BravoBurger發福廚房民權店》菜單，漢堡是主打，有牛肉、雞肉、豬肉、魚排，以及蔬食漢堡，共十幾種口味，每款都可以選擇麵包種類，並且自由加料。( 完整菜單請見文章底部 )

麵包選項包含奶油布里歐最百搭、什錦雜糧麵體扎實帶果乾香氣，也可以客製自選，組合自己的漢堡。副餐可選薯條、炸野菇、起司肉醬薯泥等，套餐升級的話，B 套餐加甜點與飲品，C 套餐再多一道開胃菜，胃口大，直接升 C 最划算。

除了漢堡、還有義大利麵、盆裝沙拉、開胃菜、甜點、兒童餐，飲品從續杯紅茶、特調奶昔，到精釀啤酒都備有。

花生醬牛肉堡

店裡的招牌，份量很大肉片非常厚實，原本以為這麼厚的肉，吃起來會很硬，結果完全不會，漢堡肉軟嫩，出乎意料。

麵包底部有煎過，吃起來酥脆，花生醬加得很多，香濃夠味、不死鹹，也不膩口，整份漢堡的表現確實不錯，如果我住這附近，外帶我會想來買。

花生醬是店家自製無顆粒配方，和多汁牛肉搭在一起非常棒，沒有顆粒吃起來真的舒服，牛肉也軟，真是完美，對我這種怕硬的人，完全是福音。

炸洋蔥圈

現切現炸，外皮非常酥脆，裡面的洋蔥扎實不軟爛。上面淋了 BBQ 烤肉醬，甜鹹口味，整體不會太油膩，表現不錯。

如果選 C 套餐可以選擇這道開胃菜，好吃程度不輸給薯條。

奶油培根炭烤雞腿義大利麵

雞腿份量相當多，外皮烤得香，雞腿肉非常軟嫩，是值得推薦的麵食。

麵裡加了很多培根，所以整體香氣很足，奶油味濃郁，麵條煮得軟。同時有雞腿又有滿滿的培根，吃起來真的很豐盛。

碳烤牛肉佐純牛肉醬麵

上面鋪的是碳烤牛肉片，原本擔心烤過的牛肉會偏硬，但吃起來完全不會，非常軟嫩。

牛肉醬味道偏鹹，可以吃得到烤肉醬的香氣，混著番茄醬底，口味蠻特別的，整體表現不錯，重口味者會愛，但怕鹹的人，推薦點奶油雞腿麵。

客製漢堡

《BravoBurger發福廚房民權店》可以自行選擇配料，組合自己的漢堡，我們選了起司醬、奶油布里歐麵包，加上炸牛肉餅。

因為麵包外皮本來就酥脆，牛肉肉質軟嫩帶香氣，就算是自己搭的組合也很好吃。起司醬給得很大方，淋上滿滿起司，吃起來超香，愛吃起司的人，會喜歡。

凱薩沙拉

份量給得很多，食材都很新鮮，凱薩醬放旁邊自己加，調味偏甜、鹹度也足夠，整體表現中規中矩，吃起來清爽。

冰紅茶

可以無限續杯，搭配油炸類食物很順口。

可樂

同樣可以無限續杯，單杯定價 $110，比一般餐廳略貴，但因為可以續杯，所以還可接受。

價位算是中等，不算是特別貴，平均一個漢堡約在 300 多塊，再搭配一些其他的餐點，每個人的價位大概落在 400 到 500 元左右。我們點比較多，所以一人吃到600多塊。