逸豆花｜內湖巷弄的清新豆花店，低甜度豆漿豆花好吃又健康，搭配啵啵球配料超特別 ( 內湖美食 )

《逸豆花》藏在內湖成功路四段的巷子裡，在地經營多年，累積了不少老客人，以提供高品質豆花、仙草及剉冰為目標，走的是健康路線，連我媽也是這裡的常客。

位在中國醫藥大學台北分院旁邊，對面就是熱鬧的湖光市場，這附近好吃的店也非常多，而且都是開了好幾年的老店，例如旁邊的湖光肉圓、鼎鼎燒餅，還有鐵線橋肉焿。

《逸豆花》最大特色就是「低甜度美味」，糖水不會過於死甜，吃起來很清爽。豆漿豆花更是真材實料，是直接倒入整瓶牛奶的。

配料種類多達二十種，其中啵啵球最讓人印象深刻，草莓啵啵球咬破時，有酸度蹦出，芒果口味也值得一試。芋圓、地瓜圓和珍珠，都是手工製作。

用餐空間規劃得很舒適，環境維持得很乾淨明亮，有冷氣空調，夏天來吃也很舒服，整體裝潢走小清新風格，由於許多客人通常都是外帶，所以幾乎不需要候位。

老闆娘的服務態度很熱情，點餐的時候遇到選擇困難，老闆娘都會很用心地和我們介紹糖水豆花和豆漿豆花的不同地方、製作的方式，以及各自特色。

《逸豆花》菜單主要分成豆花、仙草和剉冰三大類，豆花可選糖水或豆漿兩種基底。糖水豆花是最基本款，豆漿豆花則是招牌推薦。配料有二十種可以選擇，包括傳統的紅豆、花生、芋頭，也有比較特別的啵啵球，有草莓和芒果口味，另外還有芋圓、地瓜圓、珍珠等配料，都可以自由搭配。

豆漿豆花是店內最推薦的品項，豆花本身口感滑嫩，搭配豆漿基底，吃起來豆香濃郁，真的是倒整瓶鮮奶下去，不是稀釋過的，吃得出誠意。芋圓和地瓜圓，口感Q彈，是手工製作的，而且份量也給得很多，很有咬勁，吃起來很過癮。

糖水豆花是基本的口味，糖水調得不會太甜，吃起來清爽不膩，帶有淡淡的黑糖焦香味，豆花的品質也不錯，口感嫩滑，吃得到豆香味。

《逸豆花》的糖水和豆類調味都不會過甜，走的是健康路線，每樣料都是自己煮的，薏仁也可以吃得到煮過的香氣，還帶有一點硬度，非常好吃。