《LAY BACK 美式餐廳》位於通化夜市巷中的一個角落，非常不起眼。以前路過時，我都以為《LAY BACK 美式餐廳》只是一個酒吧，但後來才知道原來是漢堡餐廳，還有賣義大利麵。我之前是路過後查了一下，看到地圖上的評價非常好，所以今天來嘗試看看。
《LAY BACK 美式餐廳》位於捷運信義安和站旁邊，走路5分鐘就能到，距離通化街夜市非常近。旁邊也有多個停車場，停車非常方便。
《LAY BACK 美式餐廳》的座位不多，所以常常會排隊，而且等很久。我有問店家可不可以提前訂位，但店家說是無法訂位的。
雖然店內的空間很狹小，但整間店的裝飾風格非常有質感，非常適合兩人約會或聚餐時來。不過要注意，如果是客滿的情況，則會覺得環境非常吵。
《LAY BACK 美式餐廳》的生意非常好，地圖上有高達 4.4 分的評價，主打的招牌是和牛漢堡，但作為一間義大利餐廳，同時也有賣燉飯、義大利麵、炸物和奶昔，種類非常多。
《LAY BACK 美式餐廳》是長型的，靠外的地方是咖啡廳的裝飾風格。走入店內，有一個非常小的用餐區，裡面坐滿了人。
但因為《LAY BACK 美式餐廳》後方的空間非常小，只要人多的時候，回音非常重，會吵到耳朵快聾掉的那一種。一度讓我進入店裡之後，就很想要趕快離開，如果沒遇到就還好，但遇到客滿，而且有多人聚餐，就會是一場災難。
《LAY BACK 美式餐廳》的點餐使用的是 QRCODE。
單點的可樂
這樣一杯是 60 元，貴了一點
經典牛肉漢堡
經典牛肉漢堡的價格是270元。我一個人吃的時候，很快就吃完了，覺得份量沒有很多。漢堡肉非常厚實，漢堡皮煎得非常脆，整個漢堡吃下來沒有任何的缺點，但同時也沒有令人驚艷的地方。
花生醬培根漢堡
這一顆漢堡的價格是270元，並沒有附加任何的薯條和飲料。整顆的份量算是中等，一個人吃完綽綽有餘，只有7分飽。以這樣的價位來說，CP值是比較低的，花生醬的味道不會很濃，吃起來有一點乾，總之算是一個普通能吃的漢堡。
Lay Back和牛漢堡
和牛漢堡的價格是最貴的，這一顆要360元，還不包含薯條，薯條是要另外加點的。他的和牛漢堡肉吃起來有一點偏硬，口感並沒有特別好，裡面加了一些起司醬，還有酸黃瓜，是不難吃，但要花 360 吃一個普通能吃的漢堡，就會覺得偏貴了。
炸薯條
薯條的外皮非常酥脆，裡面的馬鈴薯份量偏多，算是馬鈴薯味比較重的薯條。上面還撒了起司和海苔粉，吃起來還不錯，薯條部分非常有水準。
蒜香蛤蜊細扁麵
原以為這一間就只有漢堡能吃，但吃了他的義大利麵後，發現義大利麵比漢堡還要好吃。他的義大利麵水準還蠻高的，麵體偏硬，口味偏重，並且松露味和奶油味的比例調配得非常棒。
我們不想吃太硬的麵，所以跟店家說要把麵煮軟一點。這盤麵軟硬度我們覺得剛剛好。這整排麵的蒜味和奶油味都很重，吃起來覺得非常好吃，一下子就把整盤吃光了。
