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客意直火 內科西湖店- 披薩可以自選醬料、配料,讓你 DIY 做出自己喜歡的披薩口味,超級有趣! ( 內科美食 )

阿府 Afu
2025-09-30
Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店)

店家名稱:  Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店)

Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) (附菜單) (訂位連結) 地址:  台北市內湖區瑞光路513巷37號1樓 營業:  11:00–21:30 (週一~週日) (請見商家地圖資訊) 電話:  02 2656 2188 價位:  NT$ 300~500 元 交通:  捷運 西湖站 ( 450公尺、步行 6分鐘 )、開車可停 新長越萬國臨停車場 官網:  https://pizzacreafe.oddle.me/zh_TW/#8a81929c67cf78300167cf8aed380fa5

體驗過程

Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 一開始聽到《客意直火內科西湖店》的店名,還蠻好奇的,到底「客意」是什麼意思,後來才知道,原來是客製化搭配的概念,讓每個人都可以依照自己的喜好,來訂製喜歡的披薩口味。 @在地老饕阿府

一開始聽到《客意直火內科西湖店》的店名,還蠻好奇的,到底「客意」是什麼意思,後來才知道,原來是客製化搭配的概念,讓每個人都可以依照自己的喜好,來訂製喜歡的披薩口味。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 這間店位於台北市內湖瑞光路的巷子中,正好位在內湖科學園區裡面,從捷運文湖線的西湖站 2 號出口,走過來大概 5 分鐘就到了。 @在地老饕阿府

這間店位於台北市內湖瑞光路的巷子中,正好位在內湖科學園區裡面,從捷運文湖線的西湖站 2 號出口,走過來大概 5 分鐘就到了。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 創立的理念也很特別,他們主打「客意自選、輕易時尚」,目的是要將傳統披薩固定口味的點餐方式給打破。難道不能只選擇想吃的配料嗎?讓客人可以自由地搭配,選擇醬料和配料。 @在地老饕阿府

創立的理念也很特別,他們主打「客意自選、輕易時尚」,目的是要將傳統披薩固定口味的點餐方式給打破。難道不能只選擇想吃的配料嗎?讓客人可以自由地搭配,選擇醬料和配料。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 走進店內感受到非常寬敞、舒適的感覺。店內有一樓和二樓,挑高都非常高。廚房是半開放式的,你可以看到師傅在製作披薩的完整過程。 @在地老饕阿府

走進店內感受到非常寬敞、舒適的感覺。店內有一樓和二樓,挑高都非常高。廚房是半開放式的,你可以看到師傅在製作披薩的完整過程。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 採用的是半自助式的方式,所以完全不收服務費,從客人入座到點餐,拿餐具或倒水,全部都要靠自己。用餐後,也要自行將餐具、托盤送到回收區。 @在地老饕阿府

採用的是半自助式的方式,所以完全不收服務費,從客人入座到點餐,拿餐具或倒水,全部都要靠自己。用餐後,也要自行將餐具、托盤送到回收區。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 對 DIY 餐點有興趣的人,可以在點餐區,親自選擇想要的配料,看著師傅把披薩做出來,這確實非常有趣。 @在地老饕阿府

對 DIY 餐點有興趣的人,可以在點餐區,親自選擇想要的配料,看著師傅把披薩做出來,這確實非常有趣。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 店內的桌椅是木紋材質,搭配地中海藍的配色,整個氣氛非常舒服。 @在地老饕阿府

店內的桌椅是木紋材質,搭配地中海藍的配色,整個氣氛非常舒服。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 一樓的用餐環境比較吵雜,來這裡用餐的客人多半都是上班族,所以講話聲音會比較大聲,而且桌子的面積比較小,坐起來有一點擠。 @在地老饕阿府

一樓的用餐環境比較吵雜,來這裡用餐的客人多半都是上班族,所以講話聲音會比較大聲,而且桌子的面積比較小,坐起來有一點擠。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 店家會優先讓客人坐在一樓,但如果想要用餐環境安靜一點的話,可以直接選擇二樓,只不過二樓關閉的時間非常早,8點半之前一定要用餐完畢。 @在地老饕阿府

店家會優先讓客人坐在一樓,但如果想要用餐環境安靜一點的話,可以直接選擇二樓,只不過二樓關閉的時間非常早,8點半之前一定要用餐完畢。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 二樓的環境非常舒適,冷氣也比較涼爽,但因為我們來得比較晚,店員就直接請我們到一樓坐。 @在地老饕阿府

二樓的環境非常舒適,冷氣也比較涼爽,但因為我們來得比較晚,店員就直接請我們到一樓坐。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 自選披薩要先選擇醬料,看你要紅醬、松露醬、青醬算醬,或是不加醬也可以,然後再從A區的蔬食配料選兩種配料,再從B區的肉類和起司選兩種,最後再搭配風味香料,這樣就能製作出獨一無二的披薩。 @在地老饕阿府

自選披薩要先選擇醬料,看你要紅醬、松露醬、青醬算醬,或是不加醬也可以,然後再從A區的蔬食配料選兩種配料,再從B區的肉類和起司選兩種,最後再搭配風味香料,這樣就能製作出獨一無二的披薩。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 他們使用的烤爐也非常厲害,是由義大利進口的專業窯爐,搭配科技化的控溫以及轉盤設計,披薩放進去會自動旋轉,兩分鐘後就能烤好。因為是高溫直火,並且披薩也是客製化製作的,所以才會叫做客意直火。透過高溫快速的窯烤,能讓餅皮有特殊的煙燻味,並且能均勻受熱,這是一般的烤爐所做不到的。 @在地老饕阿府

他們使用的烤爐也非常厲害,是由義大利進口的專業窯爐,搭配科技化的控溫以及轉盤設計,披薩放進去會自動旋轉,兩分鐘後就能烤好。因為是高溫直火,並且披薩也是客製化製作的,所以才會叫做客意直火。透過高溫快速的窯烤,能讓餅皮有特殊的煙燻味,並且能均勻受熱,這是一般的烤爐所做不到的。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 餐具都是自取的,水也是要自己倒的,旁邊有醬料,番茄醬、黑胡椒和辣椒醬。 @在地老饕阿府

餐具都是自取的,水也是要自己倒的,旁邊有醬料,番茄醬、黑胡椒和辣椒醬。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 小沙拉 這是點套餐附贈的小沙拉,上面加的是凱薩醬,沙拉的味道吃起來中規中矩,還可以。 @在地老饕阿府

小沙拉

這是點套餐附贈的小沙拉,上面加的是凱薩醬,沙拉的味道吃起來中規中矩,還可以。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 套餐的可樂 我們點了奶香菌菇燉牛肉套餐,這是套餐附的可樂。 @在地老饕阿府

套餐的可樂

我們點了奶香菌菇燉牛肉套餐,這是套餐附的可樂。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 鮮韻水果茶 這杯水果茶喝起來,覺得味道有一點淡,水果的味道沒出來,感覺有點水水的,甜度也不太夠。如果需要糖的話,醬料區旁邊有提供糖。 @在地老饕阿府

鮮韻水果茶

這杯水果茶喝起來,覺得味道有一點淡,水果的味道沒出來,感覺有點水水的,甜度也不太夠。如果需要糖的話,醬料區旁邊有提供糖。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 胡麻雞肉豆腐沙拉 這份沙拉吃起來份量很多,而且很清爽,還蠻推薦的,胡麻醬搭配沙拉裡面還有放豆腐,也像是在吃胡麻豆腐。上面的雞肉都是雞胸肉,但吃起來卻非常的軟嫩,給的雞胸肉份量也非常的好,生菜也很新鮮,還不錯。 @在地老饕阿府

胡麻雞肉豆腐沙拉

這份沙拉吃起來份量很多,而且很清爽,還蠻推薦的,胡麻醬搭配沙拉裡面還有放豆腐,也像是在吃胡麻豆腐。上面的雞肉都是雞胸肉,但吃起來卻非常的軟嫩,給的雞胸肉份量也非常的好,生菜也很新鮮,還不錯。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 番茄海鮮湯 這個湯海鮮的味道比較重,裡面有一隻完整的蝦子,喝起來番茄的味道比較淡,蝦味比較多。 @在地老饕阿府

番茄海鮮湯

這個湯海鮮的味道比較重,裡面有一隻完整的蝦子,喝起來番茄的味道比較淡,蝦味比較多。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 羅宋牛肉湯 牛肉湯喝起來味道有一點淡,沒什麼牛肉的味道,裡面有一些牛肉塊,牛肉吃起來的口感還可以。 @在地老饕阿府

羅宋牛肉湯

牛肉湯喝起來味道有一點淡,沒什麼牛肉的味道,裡面有一些牛肉塊,牛肉吃起來的口感還可以。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 客意自選披薩 我們點的這一份披薩,是完全自選口味的披薩,有紅醬、番茄、芝麻葉、培根、肉醬、奧勒岡、沙拉米,沙拉米是小片的臘腸。 @在地老饕阿府

客意自選披薩

我們點的這一份披薩,是完全自選口味的披薩,有紅醬、番茄、芝麻葉、培根、肉醬、奧勒岡、沙拉米,沙拉米是小片的臘腸。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 這裡的披薩堅持使用義大利百年品牌的專用麵粉,以及啤酒酵母和天然老麵這類型的酵母來發酵麵團。海鮮類的部分,則是直接和漁港合作,例如基隆八斗子漁港的小卷,還有碧砂漁港的海鮮。標榜著堅持使用在地食材,確保食材的新鮮度。 @在地老饕阿府

這裡的披薩堅持使用義大利百年品牌的專用麵粉,以及啤酒酵母和天然老麵這類型的酵母來發酵麵團。海鮮類的部分,則是直接和漁港合作,例如基隆八斗子漁港的小卷,還有碧砂漁港的海鮮。標榜著堅持使用在地食材,確保食材的新鮮度。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 披薩是比較厚皮的,吃起來還不錯,可以吃得到麵團的香味,番茄醬和起司都給得非常充足,披薩的外圈餅皮咬起來也很有口感。 @在地老饕阿府

披薩是比較厚皮的,吃起來還不錯,可以吃得到麵團的香味,番茄醬和起司都給得非常充足,披薩的外圈餅皮咬起來也很有口感。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 奶香菌菇燉牛肉 @在地老饕阿府

奶香菌菇燉牛肉

這是一份套餐,有附小沙拉和一杯可樂。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 奶香菌菇燉牛肉,奶油的味道比較重,菌菇的味道比較淡,個人是覺得奶油的比例有點太多了,蓋掉了菌菇味。牛肉的部分,某些部位吃起來比較軟,但某些部位則是有一點筋。 @在地老饕阿府

奶香菌菇燉牛肉,奶油的味道比較重,菌菇的味道比較淡,個人是覺得奶油的比例有點太多了,蓋掉了菌菇味。牛肉的部分,某些部位吃起來比較軟,但某些部位則是有一點筋。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 四分之一烤雞 餐點有搭配三塊烤餅、烤玉米、馬鈴薯、花椰菜。 @在地老饕阿府

四分之一烤雞

餐點有搭配三塊烤餅、烤玉米、馬鈴薯、花椰菜。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 烤雞是招牌餐點之一,味道吃起來還可以,外皮蠻酥脆的,只是裡面的雞肉,在某些部位會覺得有點烤過頭了,有一點乾,不夠 juicy。 @在地老饕阿府

烤雞是招牌餐點之一,味道吃起來還可以,外皮蠻酥脆的,只是裡面的雞肉,在某些部位會覺得有點烤過頭了,有一點乾,不夠 juicy。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 肉醬焗烤麵 這盤肉醬麵,在做焗烤的時候,空心粉直接放在表面,所以烤起來表面空心粉變得超級硬,應該要讓起司完全覆蓋才對。味道上吃起來也比較普通,但看在這一份價格才 119 元的份上,就不計較了。 @在地老饕阿府

肉醬焗烤麵

這盤肉醬麵,在做焗烤的時候,空心粉直接放在表面,所以烤起來表面空心粉變得超級硬,應該要讓起司完全覆蓋才對。味道上吃起來也比較普通,但看在這一份價格才 119 元的份上,就不計較了。


Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 這裡最大的優勢,就是不收服務費,整體平均下來,一個人只要400多,價格算是中等,所以餐點不能用高標準來看待,整體下來不難吃,還可以接受。 @在地老饕阿府

這裡最大的優勢,就是不收服務費,整體平均下來,一個人只要400多,價格算是中等,所以餐點不能用高標準來看待,整體下來不難吃,還可以接受。

Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店)的評論與評價

優點感受:  以價格來看,《客意直火內科西湖店》的 CP 值還算高,而且完全不收服務費。《客意直火內科西湖店》能開這麼久,是有一些不錯的優點,像是他的披薩吃起來的口感還蠻舒服的,而且可以自由任選配料,以及醬料搭配出來的味道,每次都不一樣,這非常有趣。  缺點感受:  雖然說《客意直火內科西湖店》不收服務費,但用餐的過程會感覺限制還蠻多的,例如我們做到二樓後,又被店員趕下來,說二樓只能開放到8點半。從二樓被改到了一樓後,不知道是不是提早關了冷氣,感覺一樓特別熱,而且一樓的桌子面積非常小,所以坐起來很擠。餐點的部分,除了披薩以外,沒有令人特別有印象的餐點,例如燉牛肉、焗烤麵,或是他的湯,餐點雖然不難吃,但都有點普通。  整體:  4.0 分 4顆星 食物:  4.0 分 環境:  4.0 分 服務:  4.0 分 給分標準:  想不想再來呢? 4.5 分 ( 太棒了,一直想。 ) 4.3 分 ( 還不錯,可以啊。 ) 4.0 分 ( 能接受,是可以。 ) 3.7 分 ( 不太行,沒必要。 ) ( 只描述當時的感受,若有機會再訪,會再更新此文章內容 )

Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 店家菜單

Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 店家菜單

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Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 店家菜單

Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 店家菜單

Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 店家菜單

Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 店家菜單

Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) 店家菜單

店家資訊

Kitchen CreAfe'客意直火(內科西湖店) (訂位連結) 地址:  台北市內湖區瑞光路513巷37號1樓 營業:  11:00–21:30 (週一~週日) (請見商家地圖資訊) 電話:  02 2656 2188 價位:  NT$ 300~500 元 交通:  捷運 西湖站 ( 450公尺、步行 6分鐘 )、開車可停 新長越萬國臨停車場 官網:  https://pizzacreafe.oddle.me/zh_TW/#8a81929c67cf78300167cf8aed380fa5

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