Patty Addy Burger｜東區巷弄中的壓扁式漢堡，老闆是饒舌歌手 ( 忠孝復興美食 )

《Patty Addy Burger》 位在台北市大安區大安路一段51巷23號，鄰近捷運忠孝復興站，從 4號出口出站後，步行約 5 到 7 分鐘就能到，屬於東區巷弄型的小店面。

主打美式壓扁漢堡Smash Burger，把牛絞肉排在鐵板上，用力壓扁煎烤，焦脆邊緣，還有濃郁肉汁，是這類漢堡的賣點。台北東區巷弄裡，這幾年冒出不少美式漢堡店，《Patty Addy Burger》算是討論度蠻高的一間。

曾被幾家美食媒體和《食尚玩家》等節目報導過，也有主持人親自到店推薦。甚至有網紅在國外論壇 Reddit 上稱讚，這是台北數一數二好吃的美式漢堡店，算是頗受外國人肯定的一間店。

店面座落在巷弄裡，屬於東區常見的小型三角窗店面，內用空間不大，估計可容納十幾人左右，座位數有限，用餐尖峰時段常常一位難求，客滿時店家也會安排併桌，需要有排隊或候位的心理準備。

比較需要留意的是，店內油煙味偏重，不少人用餐後會發現衣服上沾染油煙味，介意的人可以考慮外帶，或是選擇坐在離煎檯稍遠的位置，會比較舒服一些。

主打的是道地美式 Smash Burger 做法，把漢堡排放在鐵板上重壓，讓肉排跟鐵板產生強烈的梅納反應。煎出來的邊緣焦脆，中間則保留住肉汁，這是跟一般厚切漢堡排最大的不同之處。牆上也擺放著很多美式動漫和日式動漫的公仔。

《Patty Addy Burger》菜單品項不多，主要分成漢堡、和炸物兩大類。漢堡類主打經典牛肉堡，可以選擇單層、雙層、三層，價格大約落在 200 元到 340 元之間，另外還有奧克拉荷馬漢堡這款，把起司和洋蔥一起去煎的版本。

炸物則有炸雞、水牛辣醬炸雞堡、手切雞柳條、以及細薯條可以選擇。點餐時也能額外加購套餐，加價約 80 元左右，可以搭配薯條和可樂，變成一份完整的美式套餐組合。

《Patty Addy Burger》是由台灣饒舌歌手 Teezy 跨界開設的漢堡店，算是音樂人跨足餐飲的例子。這類背景，也讓這間店在開幕初期，就吸引不少話題和關注。

因為廚房間台只有一個，也只有一個人在作業，所以人多客滿的時候，如果瞬間太多單，等候時間就會比較長。

桌上提供兩種醬料，有芥末醬和番茄醬，旁邊還有提供飲料的吸管，以及餐巾紙。

派蒂單層牛肉堡

這是店裡的招牌壓扁漢堡，外皮煎得非常焦脆，一口咬下去會有點滋滋的口感，裡面加的是私房醬，但老實說吃起來沒什麼特別的味道。

最大的問題是肉排煎得太乾，覺得有點煎過頭了，吃起來偏柴，邊緣的地方，甚至硬到咬不太動，這點蠻扣分的。

經典單層牛肉堡

走的是最傳統的壓扁做法，裡面加的是煎洋蔥和番茄醬，比起招牌的派蒂漢堡，個人覺得經典版反而比較好吃，味道比較正統，算是這裡三款牛肉堡裡，表現最平衡的一個。

也是一樣的問題，裡面的漢堡肉，煎得太乾，吃起來特別的硬，不確定是不是單純今天的問題，整體感受不太好。

奧克拉荷馬單層牛肉漢堡

這是三款裡面最陽春的版本，連派蒂漢堡有的私房醬和番茄醬都沒有，吃的時候要自己動手加番茄醬跟芥末醬調味，等於是把調味權交給客人自己決定。

套餐的版本，只要加 80 元，就能有 60 元的沙拉和一杯飲料。

原味薯條

走的是細薯條路線，炸得很脆但相對地吃不太到馬鈴薯本身的口感，上面撒了海苔粉和鹽巴。

整體吃起來偏鹹，重口味的人應該會喜歡，怕鹹的人可能要有心理準備，但因為炸得比較乾，所以放涼之後，馬上就變得乾硬，就沒那麼好吃。

沙拉

走傳統美式沙拉的做法，高麗菜口感很脆，但沙拉醬調味偏鹹，整體算重口味，不是走清爽解膩路線的沙拉。

帕瑪森起司炸雞堡

用的是雞腿肉，炸得非常酥脆，裡面的肉質不會太硬，加了不少美乃滋，吃起來不會乾柴，想吃比較有肉感的炸雞堡可以點這個，是裡面表現比較好的。

可樂

平均每輩漢堡的價格，是 200 元以上，以東區的價位來說還算便宜。