韓姜熙的小廚房 美麗華店｜韓式豆腐鍋定食搭配五色小菜，套餐CP值超高 ( 劍南路站美食 )

《韓姜熙的小廚房》是全一家精緻韓國定食專門店，主打傳統韓定食料理，「韓定食」源自韓國古代宮廷料理，融入了韓國道地食材和韓食的五色五行概念。

韓姜熙的小廚房，在 2017年被豆府集團收購，現在已是豆腐集團旗下的品牌，其他旗下知名的品牌，還有涓豆腐和樂麵屋，剛好這兩間美麗華也都有。

跟主要競爭對手兩班家集團旗下的雪嶽山、韓鶴亭比起來，韓姜熙在食材份量和品質上比較佔優勢，所以網路評價也比較好。

韓姜熙提供12種韓式定食，包括三種鍋物、石鍋拌飯、炸醬麵、炒碼麵、韓式炸雞、糯米雞等選擇，定食價格從 268 元到 368 元不等，每份都附五樣小菜、醬油豆腐、白飯。除了定食套餐，也有單點的小食可以選擇，像是醬味炸雞，各種小菜等。

店內的座位不多，環境非常乾淨，主要都是兩人座的座位，如果人數較多的話，可以坐美麗華外面的美食街用餐區。

國民起司泡菜部隊鍋

部隊鍋裡有韓式泡麵、火腿、起司、泡菜等配料，湯頭帶有泡菜的辣度後勁蠻夠的。韓式泡麵即使煮久一點還是能保持彈性。

韓式泡菜的味道非常辣，泡麵配起司和火腿，很對味冷天喝熱湯最舒服，配上小菜和白飯吃很下飯。

不管是麵的份量，還是肉的份量，都給得很多，298 元的價格，可以感受到這一份餐點的 CP 值真的非常高。

雙饗海陸嫩豆腐煲定食

韓姜熙最大的特色，就是把韓國定食做得平價又精緻，定食 268 元起，除了主餐還附五樣小菜，包括泡菜、涼拌豆芽、梅子蘿蔔、涼拌青菜，以及醬油豆腐。

湯頭帶有淡淡的豚骨香味，以及濃厚的海鮮味，和涓豆腐的湯頭相比，《韓姜熙的小廚房》的湯底喝起來比較鹹一些。

肉片切得很薄，牛肉吃起來非常的軟嫩，豆腐的口感也很軟，不會煮得特別軟爛。

冷豆腐

搭配底部的甜醬油，吃起來非常的清爽。

黑木耳和涼拌青木瓜

小菜吃起來都非常的新鮮，涼拌青木瓜，冰冰涼涼的，吃起來口感非常的脆。

豆芽菜和韓式泡菜

泡菜是道地的韓式口味，所以吃起來非常的辣。豆芽菜則是清爽許多。

韓式炒冬粉定食

配菜沒有白飯，換成了味噌湯，原本想要單點一碗冬粉，但後來發現，冬粉一定都要點定食。

冬粉的份量給得很多，喜歡冬粉的人可以一次吃個夠，底部有滿滿的醬汁，所以拌起來非常的濕潤。

韓式冬粉的特色，就是口感非常的Q，非常有嚼勁，但也會容易咬不斷。這一份冬粉，則是吃起來調味有點太鹹，而且韌性也太高，所以非常難咬斷，不是很推薦。

釜山炸魚板

吃起來非常像是台式的炸甜不辣，旁邊搭配醃製蘿蔔，可降低一點油膩感。魚板的味道非常香，只不過吃起來口感有點太硬，而且炸得有一點乾。

哈密瓜口味霜淇淋

原價是 49 元，如果點套餐的話，可以加點只要 39 元，冰淇淋的味道吃起來普通，個人覺得北村豆腐家的冰淇淋還比較好吃。