杭州小籠湯包- 中正紀念堂旁的30年老店，連續多年獲得米其林推薦，日韓觀光客都來朝聖
店家名稱: 杭州小籠湯包
杭州小籠湯包 (附菜單) 地址: 台北市大安區杭州南路二段19號 營業: 11:00–14:30,16:30–21:00 (週一~週日) (請見商家地圖資訊) 電話: 02 2393 1757 價位: NT$ 200~400 元 交通: 捷運 東門站 ( 600公尺、步行 9分鐘 )、開車可停 Times南門市場停車場 官網: https://www.thebestxiaolongbao.com
說到台北知名的小籠湯包，除了鼎泰豐以外，那另一間就是這間位於杭州南路上的《杭州小籠湯包》。
《杭州小籠湯包》開業至今，已超過 30 年，靠著精湛的手藝，連續多年獲得米其林推薦。
《杭州小籠湯包》雖然有兩間店，一間是杭州店，一間是民生店，但其實兩間店的小籠湯包味道完全不一樣。
《杭州小籠湯包》主打的是平價的價格，但是不輸鼎泰豐的美味，讓一般民眾都能享受到高水準的小籠湯包。
《杭州小籠湯包》會在杭州南路上，就在中正紀念堂側門旁邊，最近的捷運站可以從東門站 3 號出口走過來，大約 7 分鐘。
因為人非常多，來到店外要先抽號碼牌，廣播的時候有中文、英文和日文，因為《杭州小籠湯包》的日本觀光客還蠻多的。
對面停了好幾台遊覽車，觀光客真的超級多
《杭州小籠湯包》是從 2018 年或選米其林評鑑後，就連續多年入選，直到去年 2024 年，也都有獲得米其林。
《杭州小籠湯包》創立於 1980 年代後期，至今營業已經超過 30 年了。最初是由黃氏兄弟經營的路邊攤，原本是做碳烤的，後來因緣際會，向上海師傅拜師學藝。
學成了之後，就轉型販售小籠湯包等江浙小點，憑藉著正宗上海麵食的收益，生意越來越好，到現在已經有「杭州創始店」和「民生旗艦店」兩個據點。
走進店裡，裝潢是樸實的中式風格。
旁邊有一個開放式的透明廚房，和鼎泰豐一樣，可以看到師傅專心包著小籠湯包。
生意非常好，裡面的服務生老員工居多，服務都很有熱情。
店內有賣小菜。
店內還有賣酸梅汁、台灣啤酒，以及一些飲料，因為日本人吃飯幾乎都一定要配啤酒。
還有賣伴手禮，一口鳳梨酥和杭州燒煎餅。
《杭州小籠湯包》真的超厲害，從 2018 年開始，2019、2020、2021、2022、2023、2024，全部都有獲得米其林。
菜單的品項不多，主要以小點心為主，除了招牌的小籠湯包之外，還有賣鍋貼、蒸餃、燒賣...等。
除了主食之外，店內還有賣小菜和湯品，像是油豆腐、細粉、酸辣湯、雞湯等等。
醬料區有提供醬油、白醋、辣椒和薑絲。
酸辣湯
傳統做法的酸辣湯裡面，有滿滿的蛋花、豬血、豆腐、木耳，湯頭的勾芡帶有一點濃度，喝起來不會辣，帶有一點酸味，還蠻開胃的。
油豆腐細粉
份量給得非常多，油豆腐吸飽了湯汁，冬粉的份量也給了很多，湯頭喝起來非常清淡、清爽。
油豆腐湯因為裡面的料很多，所以湯比較少，如果需要再加湯的話，都可以免費續加，這點非常棒。
燙青菜
吃起來非常清爽不油膩，搭配著吃非常舒服。
原味小籠湯包 8 個
價格是 190 元，比鼎泰豐便宜不少，小籠包的外皮很薄，裡面的醬汁非常多，一咬下去，湯汁是會噴出的。
裡面的內餡是豬後腿肉，搭配湯汁吃起來非常鮮甜，只不過肉的調味上有一股比較重的肉味，這個味道個人不是很喜歡。
小籠包搭配醬油、或薑絲，吃起來味道會更清爽，也可搭配鍋貼特有的蒜蓉醬油。
醬油加薑絲以及辣椒
三鮮鍋貼 8 個
鍋貼每一顆都非常大，外皮煎得非常脆，裡面的內餡帶有肉汁，吃起來完全不會乾。
旁邊搭配的醬料是蒜蓉醬油膏，這個是鍋貼專用的醬，吃起來蒜味十足，味道很棒。
雖然鍋貼的尺寸很大，但皮肉是完全分離的，鍋貼一夾起來，裡面的肉會直接掉出來，因為皮肉分離，口感上吃起來比較鬆散。
大餅捲牛肉
餅皮非常厚實，裡面的牛肉給的份量也很多，搭配著蔥以及甜麵醬，旁邊還附上小黃瓜。
因為甜麵醬加的比較少，而且餅皮吃起來也比較硬，整體吃起來非常乾，牛肉的口感也偏硬，個人不太推薦。
我們點的比較多，平均一個人的價格是三百多塊，以 CP 值來說，確實還蠻高的，比鼎泰豐便宜很多。
杭州小籠湯包的評論與評價
優點感受: 以價格來說，確實非常地划算，平均一個人只要 300 元以內，就可以吃得非常飽。酸辣湯的味道還不錯，油豆腐、細粉，喝起來非常清爽，還可以免費加湯。
缺點感受: 小籠湯包帶有很重的肉味，這個味道個人不是很喜歡，其他的餐點如鍋貼，則是皮肉分離，吃起來口感不好，而牛肉捲餅，餅和牛肉也做得太硬、太乾。
整體: 3.7 分 
食物: 3.7 分
環境: 4.1 分
服務: 4.1 分
杭州小籠湯包的菜單
店家資訊
