捲髮奶奶 西門店｜鮮奶脆皮甜甜圈專賣，自從店員教訓奧客，生意變得超好，都排隊到轉角 ( 西門美食 )

逛西門町想找個銅板甜點，《Curly mama's捲髮奶奶 西門店》是不錯的選擇，賣的是台式脆皮甜甜圈，跟市場裹砂糖的甜甜圈、波堤或生甜甜圈都不一樣。

《Curly mama's 捲髮奶奶 西門店》以前經過沒有這麼多人排隊，但自從發生過店員從櫥窗跳出來，爆打奧客的影片之後，被許多網友力挺，紛紛過來排隊，突然就變成排隊名店了。

地址在台北市萬華區漢中街24號，就在西門町徒步區裡，從捷運西門站6號出口走過來幾分鐘，附近小吃很多，吃完鹹食再來買一顆收尾剛好。

為何店員會爆打奧客，是因為10月中一名58歲的方姓女顧客，在排隊時疑似不耐久候、試圖插隊，遭到28歲的王姓男店員制止，並進行禮貌勸導，但輪到該名婦人輪到點餐時，因心生不滿，開始對店員進行激烈的言語辱罵與羞辱。

店員暴怒，先拿甜甜圈朝婦人丟擲，婦人拿起店內的條碼掃描器與機器，砸向櫃台及店員，造成設備損。

男店員理智斷線，直接雙手一撐從狹窄的出餐口跳出櫃台，在店外騎樓追打該名婦人，警方到場後雙方互不提告，業者也出面道歉，表示店員動手確實不當，會做內部輔導。事件後影片破千萬人次觀看，很多網友專程來挺店員，門口連日排出長長人龍，甚至還排到了轉角，許多從沒吃過的人，都專程跑來吃。

捲髮奶奶的做法是麵團加入鮮奶，長時間發酵後，外層再裹一層粉漿下鍋炸，起鍋灑上糖粉和奶粉，所以咬下去先是薄脆外殼，接著才是柔軟有彈性的麵包體。

Curly mama's 是桃園起家的台灣本土品牌，除了招牌脆皮甜甜圈，也延伸出包餡多拿滋、蛋撻和奶油年糕，門市分布在台北、新北、桃園和台中，西門店是這次事件後知名度最高的一家。

西門店是典型的外帶小店，店面不大沒有內用座位，門口就是點餐和取餐的櫃台，營業到晚上 23 點半左右，晚上逛完街也還買得到。

炸鍋和備料區就在櫃台後方，透過透明窗看得一清二楚，排隊時可以看店員現炸、撒粉，環境整理得算乾淨。店員不只撒糖粉還會撒奶粉，這也是吃起來奶香味濃郁的原因。

甜甜圈是一批一批炸，旁邊同時在出蛋撻，出餐速度很快，但是排隊的時間比預期還要長，因為好不容易排到的人，一次都會買很多顆，有些品項還沒做好，就會等很久。

《Curly mama’s捲髮奶奶 西門店》菜單分成招牌脆皮甜甜圈、包餡多拿滋，以及蛋撻這類延伸甜點，現場有熱門優惠組合，甜甜圈搭蛋撻或芋泥多拿滋一起買比較划算，各門市價格不太一樣，以現場價目表為準。

鮮奶脆皮甜甜圈

招牌款也是第一次來最該點的，每顆都是獨立紙袋包裝，拿著邊走邊吃很方便，袋子上的捲髮奶奶圖案也蠻可愛的。

外層有一層炸得酥酥的脆皮，裡面是帶點Q度的鮮奶麵包體。表面撒了糖粉和奶粉，奶香很明顯，糖粉也撒得很多，吃起來不油膩，甚至放了一段時間冷掉後，吃起來也還是很好吃。

外殼是薄薄的酥脆粉漿，咬下去有輕微的喀聲，剛起鍋時脆度最好，算是近期吃過外皮脆度表現最好的甜甜圈。

內層麵包體鬆軟中帶Q，吃起來有淡淡的鮮奶味，只不過之前曾經在饒河街吃過，感覺饒河街的那間分店麵包體的奶香味更濃，這間反而麵包體的奶香味比較淡。但整體來說，甜度以及口感都做得有到位，算是不錯吃的脆皮牛奶甜甜圈。

脆皮蛋撻

走港式蛋撻路線，塔皮酥脆一層一層的，內餡是滑嫩的蛋奶餡，甜度中等剛出爐塔皮最酥，放涼後內餡口感會比較紮實。