Gira Pizza 旋轉披薩｜老闆是義式披薩大賽亞軍，遠赴拿坡里學習披薩，用的都是道地義大利食材 (小巨蛋美食)

《Gira Pizza 旋轉披薩》位於敦化北路的巷子中，是一間非常厲害的義式披薩店。好像許多厲害的店，都藏在這條巷子中，旁邊是花娘小館的創始店，另一邊則是京鼎小館。

《Gira Pizza 旋轉披薩》被很多美食部落客報導過，並說是台北最好吃的披薩之一。由於口味非常道地，吸引了許多外國人前來。

這間店最早在汐止開設，後來生意越來越好，就搬到了台北市中心的小巨蛋周圍。

《Gira Pizza 旋轉披薩》非常厲害，因為老闆杜昱賢為了學習披薩，遠赴義大利拿坡里，參加披薩職人協會 APN 所創立的披薩學院，進行學習，並拿到了正式的畢業證書。

深藍色的外牆，搭配歐式風格的花磚裝飾，裝潢得非常漂亮。

連國外知名的世界冠軍級披薩職人，都曾造訪過這裡，包括義大利的 Davide Civitiello，以及日本的牧島昭成。

不只如此，老闆還參加了2023 義大利麵粉品牌 CAPUTO 所舉辦的披薩台灣大賽，勇奪亞軍，獲得各大媒體報導，因此《Gira Pizza 旋轉披薩》就變得非常有名，照片中左邊的那位就是老闆。

店內的廚房是完全開放式的，讓客人可以直接看到師傅們揉麵團、放配料及烤披薩的過程。

走進店裡就看到一個大大的烤爐，他們使用的烤爐是特地從義大利進口，並完全訂做的，老闆對披薩的製作非常講究。

《Gira Pizza 旋轉披薩》對麵粉也很講究，因為好吃的義式披薩，麵團口感非常關鍵。老闆選用義大利進口知名品牌的 CAPUTO 麵粉，並經過兩天的低溫發酵，讓麵團呈現最佳的口感與香味。

《Gira Pizza 旋轉披薩》因為人氣很高，而且座位很少，所以很難訂位。假日想訂到非常困難，平日的話則比較有機會。

店內空間不大，挑高也不高，人多時環境會有些吵雜。

牆上掛了很多老闆在義大利求學的照片，以及參賽得獎的照片。

雖然店內空間比較小，但每張桌子的面積還蠻大的，所以坐起來不會覺得擁擠。

桌上有提供飲用的白開水。

單點可樂 60 元

奶油蘑菇濃湯 100 元

蘑菇湯裡面沒有蘑菇的顆粒，蘑菇是完全磨成泥進入湯裡的，蘑菇的味道很濃，奶油的味道則比較淡，整體喝起來比較清淡。

窯烤義式腸兩條 270 元

有義式肉腸、蕪菁葉和芥末籽醬，這三樣東西都不錯吃。蕪菁葉吃起來清爽，芥末籽醬帶有淡淡的芥末香味，芥末味道不重。

義式肉腸吃起來的口感非常扎實，裡面帶有少許肉汁，義式香料的味道非常入味，只是覺得吃起來有一點偏乾，肉汁再多一點會更好吃。

鄉村人披薩 380 元

上面的配料是 番茄泥、義式肉腸和炒蘑菇，這一份披薩是 12吋 的，以餐點份量來說，價格不算貴。

披薩的用料完全是真材實料，滿滿的番茄泥和起司，每一口都非常香，最特別的是《Gira Pizza 旋轉披薩》的披薩使用了義大利的麵粉品牌 CAPUTO ，每一口都能吃得到麵團的香味。

炸雞塊左蜂蜜芥末醬， 220 元。奇怪的是，份量只有 5 塊，以這樣的價格來說，份量有點少，雞塊旁邊搭配蜂蜜芥末醬。

蜂蜜芥末醬吃起來甜甜的，芥末味道比較淡，看了他的炸雞塊，原本以為吃起來會非常乾，但完全不會。

炸雞的味道還不錯，外皮非常酥脆，裡面的肉汁也很多，肉質柔嫩算是好吃的炸雞，只是份量有點少。

培根松露白披薩 380 元

這個口味的披薩個人覺得很不錯，上面有滿滿的培根，培根吃起來非常多汁且肥美，松露的味道也非常香。

這裡的披薩做的是薄皮的，但我覺得《Gira Pizza 旋轉披薩》的薄皮，算是我吃過的各種薄皮披薩中，算比較厚的。

因為披薩的餅皮有厚度，所以每一口都能吃得到麵團的香味，然而吃了很多片披薩之後，就會覺得比較膩，如果再把披薩周圍的餅皮吃完，就會覺得麵皮比例太高了。

絲綢乳酪青醬肉腸 440 元

這塊披薩乳酪加得非常多，青醬的比例較少，青醬的味道比較淡。

上面還加了不少炒蘑菇，炒蘑菇的味道帶有一點黑胡椒的香味，味道還不錯。

《Gira Pizza 旋轉披薩》的披薩確實不錯吃，只不過因為皮比較厚，不管是中心的餅皮，還是邊緣的餅皮，都蠻厚的，因此連續吃了幾片後，開始覺得牙齒咬得非常酸，個人更偏好再薄皮一點的披薩。