五豬牛排｜士林夜市老牌平價排餐，銘傳大學學生最愛，餐後還附送冰品 ( 士林區平價牛排 )

來士林夜市如果想找一間夜市牛排，很多銘傳大學的學生會推薦這間《五豬牛排》。主打份量大、價格平實，而且每份排餐都附酥皮濃湯，吃完還能從冰櫃挑一支冰棒。

在士林夜市其實牛排館不多，最知名的就兩間，一個是這間《五豬牛排》，另一個是北大牛排，店門口的招牌上有一隻很大的豬，很好認。

《五豬牛排》位於台北市士林區大東路38號，位置介於捷運士林站和劍潭站中間，兩站走過來都不遠，也算是位於夜市中非常核心的位置。

這間店是由一群愛好健身的成員們開設的，店門口擺了健身器材和單槓挑戰賽的立牌，老闆和店員身材都很壯，菜單上還有健身套餐，整間店走的是健身風格。

外牆是黑色設計，從外面看有點像沒開，只有一個小小的門口可以進出，路過時很容易沒注意到它。店外和店內都擺了不少七龍珠超級賽亞人的畫像，很吸引年輕客人。

一進門左手邊就是煎台和櫃台，排餐都在《五豬牛排》現煎出餐，櫃台前貼的就是單槓挑戰賽的規則。

《五豬牛排》在士林夜市經營超過十年，早年以「百元牛排」打出名號，生意好到平日晚上也要排隊。之後店面經過重新整修，價格也隨物價調整，但附湯附冰的做法一直保留下來。

單槓挑戰賽的玩法是選好重量，有5公斤、10公斤，都是以5為單位起跳，最大的是50公斤，用正手拉單槓，標準完成一下，每一公斤就能折抵排餐一元，全程會錄影上傳五豬的FB，但只限平日週一到週四。

挑戰成功的人會被貼上牆，這面是50公斤的黃金戰士榜，這間店已經開十幾年了，但能挑戰50公斤的人其實也只有這些，能掛上去的人真的不簡單。

《五豬牛排》菜單很簡單，有牛排、厚片牛排、菲力牛排、無骨牛小排、脆皮雞腿排、香煎豬排和法式羊小排，另外還有健身專區的雙拼組合。醬汁可選蘑菇、黑胡椒或兩種都加的綜合醬。

排餐都附鐵板麵和荷包蛋，飲料自助無限取用，低消是一份酥皮濃湯或冰品。不想吃麵可以跟店家說，會改成多一顆蛋。另外點餐的時候也可以和店家說要全熟還是不用熟。

店內很深、空間寬敞，座位以四人桌為主，桌數多不太會擁擠，整體算乾淨，也比較沒有油煙味。算是整個夜市區域用餐環境數一數二的店。

用餐區分成一樓和二樓，冷氣開得很涼，店內還有Wi-Fi，不少人吃完會習慣坐著休息一下再離開。通常二樓用餐區域要人非常多的時候才會開放。

牆上畫有七龍珠的重訓主題壁畫，悟空和達爾在牆上陪你吃肉，吸引了非常多的七龍珠愛好者，這也是店裡很有辨識度的地方。

牆面漆成紅藍綠白的色塊，上面貼滿客人和店裡活動的合照，整間店的氣氛很熱鬧，看得出來老闆們非常擅長活動行銷。

自助區在樓梯口，提供飲料、醬料、餐具和衛生紙，全部自行取用。要留意店內沒有廁所，需要的話，可以去旁邊賣寢具的店家，有提供友善廁所。

飲料機看起來有四台，實際上只有紅茶和無糖綠茶兩種，紅茶是偏甜的古早味，綠茶則是完全沒有甜味，也就是標示「不是紅茶」的那台，想解膩可以選它。

自助區另外還有A1紅人牛排醬、番茄醬、辣醬和黑胡椒粉，種類算齊全，覺得不夠味可以自己加。

酥皮玉米濃湯

上桌時表面蓋著一層烤過的酥皮，戳破後可以沾著湯一起吃，酥皮烤得很酥脆，帶點奶油香，是這碗湯最好吃的部分。

湯底偏稀、口味偏甜，玉米粒和胡蘿蔔丁不多，也沒有蛋花，湯頭味道偏淡，喜歡鹹一點的可以自己撒黑胡椒。

牛排

典型的夜市牛排口感，肉質厚實、有嚼勁，帶一點牛肉的甜味，不是入口即化的類型。雖然店名裡有個「豬」字，但這裡真正的招牌其實是牛排，第一次來建議直接點牛排。

蘑菇醬味道很淡，幾乎吃不太出味道，黑胡椒醬則是胡椒辣感明顯，兩種都加的綜合醬味道比較夠味，建議重口味的人不要點蘑菇醬，另外兩種醬會比較好吃。

牛豬雙拼

一份裡有一片豬排和一塊牛排，豬排直接蓋在牛排上，旁邊有荷包蛋和鐵板麵，份量對一個人來說相當飽，食量大的人再考慮點這種雙拼。

雙拼能一次吃到兩種肉，個人是比較推薦點這裡的牛排搭配雞腿排，這是店內最好吃的兩種排餐，豬排反而是這裡最不推的。

香煎豬排

先醃過再煎，但《五豬牛排》的豬排很扁，跟外觀看到的一樣薄，吃起來又乾又硬，也不像我家牛排吃起來帶有蒜味，調味上算是完全沒味道。

牛排切開後中間還帶點粉紅，吃起來口感比較軟，有明顯的牛肉香氣，部位不同偶爾會吃到筋，以這個價位來看表現算穩定。

雞腿排

一開始擔心豬排會比較硬，所以才點了這份雞腿排，看來是沒有點錯，雞腿肉片很大，外皮煎得上色、有香氣，事先有醃過，不沾醬也有味道。

肉質還算軟嫩，但厚度不厚，整體偏扁一點，相較於一些厚實的雞腿排來說，味道上還是差了一點，算中規中矩，喜歡軟嫩口感的話選它絕對會比豬排好很多。

荷包蛋

可以選擇要全熟還是不用熟，邊緣煎到微焦、蛋黃半熟，把蛋黃戳開拌進鐵板麵裡，麵會更滑順，也能補足麵條味道偏淡的問題。

鐵板麵

用的是細麵，口感Q彈沒有三色豆和花椰菜，配料很單純，份量多、吃完很飽，只是麵本身沒什麼味道，而且也感覺醬汁沒有完全入味，建議自己加點番茄醬。

冰品

冰櫃在一樓，拿了冰品帶到二樓吃也可以，冰櫃上有貼提醒，要先挑好再開門，冰棒才不會融化。

冰櫃裡有明治雪糕、杜老爺、Niseko等多個品牌，也有紅豆粉粿冰這類台式口味，想挑最貴的就拿明治雪糕，奶味濃、不會太甜，是冰櫃裡最多人選的。

這支是Niseko牛奶巧酥，奶香很濃裡面拌了餅乾碎，吃起來綿密帶點脆口，甜度剛好。

甜筒是巧克力脆皮包香草冰淇淋，還有堅果顆粒，吃起來香甜不膩，吃完熱鐵板來一支冰，剛好收尾。