bb.q CHICKEN洲子店- 韓國最知名韓式炸雞,獨特醃製技術,外皮酥脆,裡面雞肉超軟嫩

看過韓劇的人,一定都對那些主角拿著炸雞,配啤酒的畫面印象深刻,尤其是在《鬼怪》和《愛的迫降》裡面,出現過的 bb.q CHICKEN。
店家名稱: bb.q CHICKEN洲子店
bb.q CHICKEN洲子店 (附菜單) 地址: 台北市內湖區瑞光路517號 營業: 11:00–21:30 (週一~週日) (請見商家地圖資訊) 電話: 02 2658 7587 價位: NT$ 400~600 元 交通: 捷運 西湖站 ( 450公尺、步行 6分鐘 )、開車可停 洲子立體停車場 官網: https://bbqchicken.com.tw
現在不用飛往韓國了,這個韓國最大的炸雞連鎖店來台展店,在台灣就能品嚐到正宗的韓式炸雞!bb.q CHICKEN的全名,其實是「Best of the Best Quality」,意思就是要做出世界上最美味的炸雞。
不只是炸雞,他們還提供超過50種餐點,包括道地韓食、韓式洋食,以及各種餐酒特調,讓你一次滿足所有的韓式料理慾望。
《bb.q CHICKEN 洲子店》位於內湖瑞光路 517 號的週子美食街,通常在中午時段人潮最多,到了晚上,這裡幾乎就沒什麼人,晚上來完全不用排隊。
bb.q CHICKEN的歷史可以追溯到 1995 年,當時在韓國成立了第一家韓式炸雞餐廳,經過近 30 年的發展,現在已經是韓國店數最多的炸雞連鎖店。
店內的設計走的是現代簡約風格,以純白色的色系為主軸,搭配一些韓式的元素,打造出乾淨、明亮的用餐環境。店內的座位,有二人座和四人座,桌具都非常寬敞,所以坐起來都非常舒適。
現在還有販賣便當,只不過中午過來這裡,因為人多所以排隊會等得比較久。
點餐使用的是 QRCODE,因為炸雞都是現炸的,而且還有蠻多人是叫外送的,所以在店內等餐會等比較久。
桌上的餐具用的是韓國扁式筷子,通常台灣人會用不太習慣,因為又扁又重,這種筷子的好處是不容易滾動,而且好清洗。
《bb.q CHICKEN》這個品牌是全家國際餐飲旗下的,所以在全家便利商店裡面,都可以看到《bb.q CHICKEN》的產品在販售。
《bb.q CHICKEN》最大的特色,就是他們的醃製技術,這也是他們能夠在眾多炸雞店中脫穎而出的關鍵。每一塊雞肉,都經過特殊的醃製過程,讓雞肉吃起來,清甜、軟嫩。
炸雞主打的是帶骨和去骨兩種,帶骨的有半雞和全雞,去骨的則有雞柳、雞翅的部位可以選擇。炸雞的口味更多達好幾種,從經典的原味、黃金炸雞,到各種調味的炸雞,如韓式甜醬、蜂蜜、蒜味、辣味、起司的應有盡有。
除了炸雞以外,菜單上還有披薩、還是小菜、辣炒泡麵和烤肉等,所以在《bb.q CHICKEN 洲子店》用餐並不是單純只有吃炸雞而已,選擇非常多樣。
奶香卡滋炸雞,灑上特製的奶香卡滋粉,帶有療癒系的玉米濃湯風味。
和韓國情人節同步,每月 14 號穿紅色衣著,前往餐廳內用或外帶,消費滿 399 元,當場送迷你去骨蜂蜜蒜味炸雞。
BBQ 生日慶,只要當月壽星內用出示證件,即可獲得一份神秘小禮物,並且當月壽星下載 APP,即可獲得好禮優惠券。
現在有賣韓式便當,去骨蜂蜜蒜味炸雞便當,只要 180 元,價格不算貴,便當都有附例湯。
雜菜冬粉
冬粉的口感非常Q彈,吃起來是完全不辣的,醬汁煮得十分入味,算是重口味的。
吃起來非常棒,我們每一次來都會點這一道,只不過份量有一點少而已。
海鮮小煎餅
煎餅的外皮煎得非常香,裡面吃得到蔥和魷魚,沒有過多的調味,吃起來非常清爽。
蠻推薦可以點這一個小煎餅,因為炸雞全部都是炸的,搭配煎餅吃,會比較順口。
去骨奶香卡滋炸雞
每一份炸雞都會附上免費的醃蘿蔔,而且可以無限續,醃蘿蔔的口味吃起來微甜,非常清爽口感非常清脆,非常解膩。
炸雞吃起來帶有奶香味,還有起司味,《bb.q CHICKEN 洲子店》的炸雞才用特殊的醃製技術,讓肉質吃起來非常鮮嫩,而且軟嫩炸衣處理得非常好,咬下去會有清脆的聲音。每一塊炸雞的雞肉,本身就已經有調味了,可以吃得到雞肉的原始鮮甜,每一塊肉使用的都是雞腿肉,吃起來非常的軟嫩,而且還保持了很多的肉汁,吃起來一點都不會乾。
去骨炸雞拼盤
如果不知道點哪一種,直接點這一份就對了,裡面同時有三種口味:韓式乾醬、蜂蜜蒜味,還有起司炸雞。
韓式甘醬炸雞
外觀呈現非常誘人的橘紅色,讓人以為是辣的,但吃起來完全不會辣,甜度反而比較重,吃起來甜而不膩,非常好吃,會讓人一口接著一口。
起司炸雞
外層裹了滿滿的起司粉,起司味非常的重,因為粉灑得很多,所以口感吃起來會比較乾。由於起司味很重,通常喜歡起司的人會覺得比較好吃。
蜂蜜蒜味炸雞
這是我覺得裡面每個人都可以接受的口味,蒜香味調味得非常適中,吃得到蜂蜜的甜味,巧妙地和蒜味融合,形成那一種溫和又美好的平衡感。
啾哇嘿呦鬆餅
鬆餅表面撒了許多的糖,份外皮烤得微焦,每一個小鬆餅大小不大,一口就能直接吃下。
趁熱吃非常的好吃,鬆餅裡面烤得非常的軟嫩,奶油味非常的香,搭配炸雞,吃起來非常的舒服。
甜心QQ球
黃色 QQ球裡面是地瓜口味的,紫色的是芋頭口味,外皮沒有炸得特別脆,吃起來的口感反而比較偏硬,感覺小鬆餅比較好吃。
韓式辣炒泡麵
上面有年糕、魚板等配料,這一盤麵一上桌,光是聞到味道,就感覺非常的辣。
泡麵的口感比想像中的還好吃,麵條很 Q 彈,整盤麵味道非常重,又鹹又辣,完全是道地的韓式炒泡麵。因為真的太辣了,所以我吃幾口就放棄了。
炒年糕吃起來不會辣,因為年糕不會吸收辣汁,吃起來的口感偏硬,慢慢吃,別有一番風味。
我們因為點的比較多,但是基本上《bb.q CHICKEN 洲子店》平均每一個人的價位,大概在 500 元左右,價格算是中上的。
bb.q CHICKEN洲子店的評論與評價
優點感受: 《bb.q CHICKEN 洲子店》的炸雞,外皮酥脆裡面的肉質非常軟嫩,還會爆汁,吃起來不會感覺特別油膩,算是很好吃的韓式炸雞。難怪才剛開店,全台就有這麼多的連鎖店。
缺點感受: 除了價格比較貴一點,並且等餐的時間會比較久之外,沒有感受到什麼缺點。
整體: 4.5 分
食物: 4.5 分
環境: 4.3 分
服務: 4.1 分
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