Neverland Noodle Bar- 南港知名牛肉麵，網路評論超過1500則，牛肉麵和炒飯都得過獎 ( 南港美食 )

搜尋南港牛肉麵《Neverland Noodle Bar》絕對會跳出來，而且評價高到不行，很多知名部落客，甚至說他是「南港牛肉麵天花板」。

Neverland Noodle Bar 和隔壁的 Neverland Lite，都是嘉禾牌麵粉經營的餐廳。

老闆從上游的麵粉，到下游的麵包店、麵店，都自己經營，把自家產品達到最大的推銷，和品質控管。

《Neverland Noodle Bar》在南港車站旁邊，走路過來只要 5 分鐘就能到達，不管是搭捷運還是停車都非常的方便。

走進店內就能感受到跟一般牛肉麵店完全不同的氛圍，《Neverland Noodle Bar》走的是高級餐廳路線。大理石桌面、絨布沙發、藝術品畫作，處處展現店家的優雅品味。

《Neverland Noodle Bar》在南港已經經營一段時間，評論數量累積超過 1500 則，累積了不少死忠顧客。很多南軟的員工，平日中午都會來用餐，生意好到幾乎都客滿。

店內是開放式廚房，可以直接看到師傅煮麵的過程，環境清爽沒有油煙味。靠吧台的座位區，能近距離欣賞師傅煮麵。

Neverland Noodle Bar 菜單選擇超豐富，主打是牛肉麵，但其他品項也很多。除了各種湯頭的牛肉麵外，還有乾麵類、湯麵類、炒飯、湯品、單點、小菜、飲料等。

除了有一本厚厚的中式菜單之外，還有另外一本完全相同厚度的西式菜單，以義大利麵為主，因為是使用自家自製的麵條，所以只要是跟麵食相關的，幾乎都有賣。

熱黃金蜂蜜柚子茶

茶喝起來還蠻不錯，柚子的香味十足，搭配著淡淡的蜂蜜香，喝起來微甜，完全不膩口。

豬耳朵

吃起來非常的清淡，豬耳朵的口感也很軟。

胡麻時蔬

胡麻醬的味道很濃，龍鬚菜吃起來非常的新鮮。

港式鮮蝦雲吞湯

喝起來的味道也是清淡、清爽，沒有像道地的港式雲吞湯頭，那樣濃重的口味。

每顆雲吞都非常大顆，而且內層飽滿，裡面包了一隻超大的蝦仁，吃起來口感非常的脆，調味也是清淡。

蕃茄半筋半腩麵

牛腩選用比例最好的花腱與腱子心部位，慢火熬煮至軟嫩，牛筋選用澳洲天然放牧草飼牛頂級後腿筋，熬煮到非常軟爛。

牛腱肉、牛筋給得很大塊，肉質吃起來會比較便硬。番茄的湯頭喝起來非常的清爽，整體牛肉麵的調味，走的是清淡路線。

麵條的份量給得很多，選用嘉禾牌麵粉製成的家常寬麵，Q彈有咬勁。

青椒牛肉炒飯

油亮光澤的炒飯，非常吸引人，選用口感佳的台梗九號米，米粒飽滿，還帶甜味，大火翻炒之下，炒飯吃得到滿滿的鍋氣。

調味上沒什麼問題，而且吃起來也很香，但最大的問題，就是炒飯吃起來，口感太硬了，最後剩下一半以上都沒吃。

義式牛肉丸肉醬義大利麵

相較於牛肉麵，這裡的義大利麵吃起來就比較普通，會感覺麵和醬料是分離的，兩者的味道沒有完美地融在一起。

麵份量給了很多，吃的時候，會感覺醬汁沒有滲透到麵裡，每一口麵吃起來，都吃不到醬汁的香味。

鮭魚炒飯

選用飽滿晶透的台梗九號米、靈芝蛋、深海鮭魚、洋蔥，大火炒出，最後還灑上鮭魚卵，結合了米香、蛋香、鮭魚味及魚卵口感，整體味道很有層次。但也是一樣的缺點，就是飯炒得太硬了。

經典美式拼盤

這一份拼盤有炸薯條、炸花枝圈、炸馬芝條，和烤雞翅。

這裡的炸物，個人覺得吃起來也不太行，有點像是氣炸鍋做出來的味道，完全沒有現炸出來的感覺，炸出來的炸物，吃起來口感都偏硬，烤雞的味道還行，但吃起來冷冷的，肉質也非常的乾硬。

餐點的價位偏中上，但調味上都比較清淡，感覺沒有像網路上一些知名部落客，說的那麼好，整體吃下來，個人是不太推薦。