Pino Pizza｜號稱天母最好吃的炸雞店，炸雞外皮酥脆，裡面雞肉軟嫩，咬下去還會噴汁 ( 天母美食 )

說到天母最具代表性的披薩店，就是《Pino Pizza》，雖然店名包含 Pizza，但他的炸雞好吃到讓在地人都說是「天母最好吃的炸雞」。

《Pino Pizza》不只是一間單純的披薩店，而是適合全家大小聚餐的空間，還提供無限暢飲的飲料自助吧、冰淇淋，地下室還有親子遊樂區。

《Pino Pizza》位於士林中山北路六段，在車水馬龍的中山北路上，正對面就是遠東SOGO百貨，旁邊就是捷運芝山站，走路過來大約 5 分鐘就能到達，地點非常好。停車也非常方便，可以停在仰德大樓停車場，或是正對面的SOGO百貨停車場。

《Pino Pizza》店名是賣披薩的，但店外的招牌卻寫著「天母最好吃的炸雞店」，路過的人一定都會覺得很奇怪。

《Pino Pizza》有兩個空間，左邊是開放式廚房，右邊則是一樓的座位區，開放式廚房可以清楚地看到師傅們現場製作披薩的過程。

一樓的座位區環境也非常好，雖然《Pino Pizza》已經是十幾年的老店了，但環境都維持得像一間新的店一樣。

不只有一樓的座位，還有B1的用餐區，來到地下室，更讓人感到震撼，下面也坐滿了人。

因為親子遊樂區在地下室，所以地下室主要都是小孩，因此環境會比較吵一點。我們坐的是一樓，就覺得一樓的用餐環境特別安靜。

兒童遊戲區的使用規則

《Pino Pizza》的老闆非常照顧小朋友，不只有親子遊樂區，還特別開設了專業的披薩 DIY 實作班，每個小朋友報名費用只要 399 元。

走進店內可以看到老闆的知名度非常高，牆上掛滿了各大媒體、雜誌的專訪照片。

《Pino Pizza》的老闆叫做謝宜榮，他曾經去義大利學習製作披薩，並且是台灣第一位獲得拿坡里披薩協會 AVPN 會員認證的主廚。謝老闆曾經在君悅酒店、晶華酒店、台北華國洲際飯店等五星飯店工作過，所以廚藝經驗非常豐富。

餐具區，餐具都是自取

醬料區有提供番茄醬、辣椒醬和胡椒鹽。

番茄醬完全是美式的口味。

醬料區有附打包袋，如果覺得披薩吃不完，可以自行打包帶走。

番茄醬、胡椒鹽和辣椒醬

老闆也非常注重食材健康，番茄醬都是自己親自製作、熬煮，標榜著絕不添加任何化學物質，讓大家吃得健康。

桌椅都非常新，桌子的面積非常大，所以坐起來不會覺得擠。

飲料自助吧

這裡的飲料是無限暢飲的，但《Pino Pizza》有限制，每個人至少要點 250 元以上的餐點。這裡的飲料有可樂、雪碧、檸檬紅茶、蘋果汁和零卡的可樂。

這裡還有提供可以無限吃的冰淇淋，冰淇淋的品牌是泰國，口味有四種：泰式奶茶、巧克力、椰果和香草。

雖然看起來是一間小店，但因為老闆是飯店主廚，所以堅持使用五星級的食材，從披薩用的橄欖油、義大利粗麵粉到海鹽，每樣食材都是老闆精挑細選過的。

《Pino Pizza》主要是賣披薩的，除了披薩之外，還有賣炸雞、薯條、墨西哥烤雞翅、義大利麵、沙拉和濃湯。內用需要加付10%的清潔費，點餐直接掃 QR Code。

凱薩沙拉

沙拉上面有一顆全熟的蛋，裡面有培根、帕瑪森起司，以及凱薩醬，醬料加得還算多，吃起來口感比較濕潤。

因為凱薩醬標榜以健康為主，所以調味比較清淡，相比於一般義式餐廳吃到的凱薩沙拉，這一份沙拉吃起來就沒什麼特別的味道。

香濃玉米湯

這一碗湯吃起來的確非常香濃，奶油味和玉米的味道都非常重，湯頭經過長時間的熬煮，呈現出漂亮的黃色色澤。

裡面還有加上馬鈴薯泥，所以每一口都吃得到馬鈴薯味和玉米的顆粒，喝起來確實非常的濃郁。

六塊雞和海鹽薯條

這一份炸雞，就是網友們口中所說的天母最好吃的炸雞，外皮夾的香酥又薄脆，顏色呈現金黃色澤，光看外表就知道使用的油非常乾淨。

炸雞的每一口雞肉，吃起來都非常夠味，在我個人心中，這算是 90 分的炸雞。炸雞的雞肉吃起來非常的軟嫩，咬下去會直接噴汁，所以吃的時候要小心，非常燙。老闆說這個炸雞是他多年經驗所研發出來的獨特配方醃製的。

炸雞旁邊附上的海鹽薯條，味道也還不錯，炸的恰到好處，外皮很酥脆，裡面的馬鈴薯也非常的飽滿，上面灑上法國葛宏德頂級天然海鹽，作為提味。薯條確實也不錯吃，兩者搭配起來都非常棒，當然相比之下，還是炸雞表現最令人驚艷。

奶油培根香腸義大利麵

老闆說《Pino Pizza》的每一樣食材，都不是使用現成的，全部都是他手工精心調配的，包含這一個奶油醬，所以這一盤面吃起來會覺得奶油特別的新鮮。

上面加了不少的培根和德國香腸的切片，整盤麵增添了不少的風味，還吃得到一點蒜味。

麵體吃起來非常的Q彈有勁，充分吸收了奶油醬的精華，每一口都吃得到濃濃的奶油味。只不過個人覺得橄欖油加得偏多，所以會有一點油膩。

鳳梨牛肉披薩

上面有滿滿的美國牛肉和鳳梨，牛肉的口感偏硬，鳳梨的部分吃起來比較舒服。

《Pino Pizza》的披薩做的是厚皮的，並且披薩的餅皮做得非常厚，上面的起司也撒得非常多。

肉多多披薩

這算是所有披薩口味中，配料最多的，上面滿滿的煙燻雞肉、火腿，還有法蘭克福香腸、胡椒香腸和黑橄欖，滿滿的煙燻香氣，聞了都胃口大開。

這間店「上次來吃」的時候，這些醃製的配料，吃起來都特別鹹，披薩的餅皮也很硬，我看到一些網友也反映過相同的問題，

但這次來吃，完全改善了，鹹度剛剛好，最棒的是披薩餅皮軟了很多，連邊緣都能吃得很輕鬆，滿意度大幅提升！

瑪格麗特

上面有很多的小番茄，使用手工製作的麵粉直接現烤披薩的，餅皮也是使用義大利進口的麵粉，撲了滿滿的起司，還加了滿滿的番茄醬。

在味道上吃得到九層塔的獨特香氣，以及厚實的起司、小番茄的酸味甜味，更增加了味道的層次感，調味上，還灑了法國頂級的天然灰海鹽。

之前看到網友都評論，說這間店是「被炸雞耽誤的披薩店」，因為炸雞超好吃，但披薩普普，而且口感偏硬，

但現在經過調整，個人覺得好吃很多，維持這樣的水準，個人認為這個稱號，完全不再需要了！

冰淇淋可以無限吃，超級棒！冰淇淋吃起來還不錯，算是品質比較好的冰淇淋，巧克力的味道非常濃郁，甜度也很夠，泰式奶茶冰淇淋吃起來的味道也很不錯。

我們每一個人，平均吃了600多塊，這樣算下來，不管是披薩，還是炸雞，《Pino Pizza》的價位都比較高一些，但因為好吃，還是很多老客人會回訪，個人也非常推薦來吃吃看。