美琪蒙古烤肉｜吃烤肉外加酸菜鍋，搭配摩天輪夜景，自己的配料自己調，超有DIY樂趣 ( 劍南路站美食 )

蒙古烤肉在台北以前有很多間，但後來退流行後，現在數量非常少，《美琪蒙古烤肉》位於大直美麗華五樓，是目前少數還在營業的蒙古烤肉吃到飽餐廳。

除了蒙古烤肉，這裡還能搭配酸菜白肉鍋一起吃，火烤兩吃的組合讓你不會吃到膩，想換口味隨時可以喝碗熱湯解膩。

價格不算便宜，假日一人吃完將近一千元，但非常有DIY樂趣，環境乾淨明亮，坐在摩天輪旁邊用餐，氣氛還不錯。

《美琪蒙古烤肉》最大的特色，就是可以自由搭配食材和醬料，肉類有牛肉、羊肉、豬肉、五花肉、雞肉等五種選擇，蔬菜有空心菜、高麗菜、豆芽菜、豆腐、番茄、鳳梨等等。

另一個特色是可以加購酸菜白肉鍋，以前用傳統炭火鍋，現在改成電磁爐比較安全，火鍋料用的是桂冠品牌，酸菜可以自己夾，想吃多少就加多少，這點非常棒。

美琪的價格，分平日和假日，平日午餐 790 元，其他時段（平日晚餐和假日全天） 890 元，都要再加 10% 服務費，價格相對較高一些。

《美琪蒙古烤肉》在疫情期間有重新裝潢過，整體環境比以前更舒適，餐廳位置在百貨公司邊間，有雙面採光，能直接看到美麗華摩天輪在旁邊旋轉。

店內用的是白色桌子，配木質椅子，走北歐簡約風格，整個空間看起來很清爽，桌與桌之間還保留有壓克力隔板，用餐時比較舒適。

肉片區

有提供牛肉、羊肉、豬肉、雞肉，以及五花肉。豬肉使用的都是台灣豬肉，羊肉和牛肉的原產地則是澳洲和紐西蘭。

配料區

有番茄、鳳梨、豆腐、青椒、九層塔、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、豆芽菜、高麗菜，還有A菜甚至還有麵條，可以一起加下去炒。

醬料區

研習了蒙古烤肉的傳統醬料區的種類，真的超級豐富，有香油、麻油、黑醋、辣油、蒜頭、米酒、薑汁、檸檬水、糖水和醬油。

如果不知道怎麼調，牆上有推薦配方可以參考，很多人分享自己的調法，像是加1.5匙醬油、2匙香油、1匙檸檬汁、1匙料酒，再加2匙鳳梨汁去油解膩。

火鍋料區

種類不多但也很夠吃，有酸菜可以任你加，還有蟹肉棒、魚腳、貢丸、凍豆腐、豆皮、高麗菜、金針菇和南瓜。

火鍋醬料區

有提供白醋、豆腐乳、芝麻醬、醬油、沙茶醬、蔥、蒜、香菜和辣椒。

火鍋料

用的是桂冠品牌，種類不算多，但品質還可以，基本的丸子、魚餃、豆皮都有。

青菜有青江菜、高麗菜

吃蒙古烤肉還能配火鍋，算是《美琪蒙古烤肉》的特色。如果只是單吃蒙古烤肉，會覺得比較單調，因為都在吃肉，多了這一鍋，配起來真的很完美。

火鍋湯底本身沒什麼味道，要多加酸菜，才會有酸味，我們愛吃酸，所以加了滿滿的酸菜，真的很過癮。也可搭配肉片，想丟下去水煮，還是烤肉，都可以。

豬肉的肉質還不錯，雖然是吃到飽餐廳，但肉質是有挑選過的，吃起來軟嫩，肥瘦適中。

自己夾好料，就可以排隊等烤肉了，我加了很多的蔥、蒜、洋蔥，這樣烤起來會更香。也推薦加一些番茄和鳳梨，番茄的酸配牛肉很搭，鳳梨汁也可以中和肉的油膩感。

調好後等著排隊，師傅只有兩人，但都很熟練，手腳很快，不會等很久。

建議一開始，先不要夾太多料，先試著炒一次，然後吃看看，因為一定會一直調整，調整到滿意為止，這也是蒙古烤肉的一大樂趣啊。

這裡的肉片切得蠻大片的，不會有太多碎肉，肉質也都很好，口感不會硬，炒起來如果醬料調得好，肉片吸飽醬汁吃起來會很香。

除了烤肉外，也可以自己加麵進去炒，變成醬油炒麵，可以多加點醬油、米酒和香油，再加點糖和大蒜，炒出來的炒麵味道也是很香的。

高溫快炒後，食材都帶有香氣，不管是肉片、青菜，還是麵，都吃起來很不錯。

還有提供豆腐，超特別，只不過豆腐炒完之後，就會碎掉。我是建議，不要加豆腐，可以加火鍋料區的豆皮下去炒，更能吸收醬汁。

飲料區

有百事可樂、七喜、味丹檸檬紅茶、葡萄汁、葡萄氣泡飲和冰開水。

還有提供白飯和熱咖啡

水果區

有提供四種水果，蘋果、小番茄、哈密瓜，和木瓜。

店內還有霜淇淋機，可以無限吃，有三種口味：巧克力、香草，和綜合。

甜湯還有附杏仁茶，喝起來不會太濃，甜度適中，可以解膩

蛋糕區

甜點選擇算多，有小蛋糕、奶酪（紅豆、芒果、巧克力三種口味）、焦糖布丁、杏仁豆腐、茶凍、咖啡凍、龜苓膏。

奶酪和焦糖布丁

蛋糕雖然沒有飯店 Buffet 那樣好吃，但吃起來還算有水準。

霜淇淋吃起來也還可以，甜度不會太淡，只是口感會水水的。

這是店內的單點菜單，可以單點白蝦、芝麻豆腐。但應該是不需要，因為火鍋加烤肉，都吃不完了。