布克湖義式坊｜內湖巷弄裡的平價義大利麵，每晚都排隊，料多實在回訪率高 ( 文德站美食 )
店家名稱: 布克湖義式坊
布克湖義式坊 (附菜單) (訂位連結) 地址: 臺北市內湖區文德路22巷44弄10號 營業: 11:30–14:00,17:00–20:00 (週二~週日) (請見商家地圖資訊) 電話: 02 2627 5581 價位: NT$ 200~400 元 交通: 捷運 文德站 ( 550公尺、步行 8分鐘 )、開車可停 辰淵-瑞光社會住宅室內停車場 官網: https://m.facebook.com/pages/布克湖義式坊/128469533892300
如果在內湖想吃好吃的義大利麵，《布克湖義式坊》絕對是內湖人都會想到的一間店，這間藏在住宅區小巷裡的義式麵館，沒有華麗的外觀，靠的就是料給得大方、價格親民。《布克湖義式坊》曾被多篇部落格推薦，為內湖好吃義大利麵的代表，吸引不少外地人，特地跑過來吃。
《布克湖義式坊》的特色是「料多、味道扎實、 CP 值高」，不少人第一次吃完就會想下次再來，是那種不會讓你失望，吃完讓你念念不忘的家常義式餐廳。
《布克湖義式坊》在幾年前，曾經停業將近三年的時間，原本是想要租給別人做，但後來很多年都沒有找到租客。所以後來老闆娘還是決定自己重新回來做了。
門口那個大胖廚師人形立牌，是布克湖的招牌之一，冬天還會人幫他披上圍巾，聖誕節還會裝上聖誕吊飾。
室內整體走簡單風格，天花板的水晶吊燈，讓整體風格顯得華麗，牆上貼了不少小裝飾，有歐洲小店的氣氛。
其實《布克湖義式坊》的店面，有兩個空間，以前第二個空間會開放，但重新開幕後，維持小規模經營，所以只開放第一個空間。
店內重新裝潢後，環境變得更乾淨、明亮，連廁所也比以前多了高級感。
《布克湖義式坊》 菜單主要是義大利麵，四種醬底：羅勒青醬、紅醬番茄、白醬起司奶油、清炒橄欖油。每種醬底下面再細分搭配食材。
以前還有燉飯和披薩，但現在維持小規模經營，所以就只剩義大利麵了，附加的單品還有玉米濃湯、凱薩沙拉等，一盤麵吃不夠的人，可以再搭配沙拉和湯。
桌上有提供免費的開水，可以配著義大利麵一起吃，若覺得太鹹，配開水剛剛好。
桌上放著一些調味料，有提供辣椒粉、胡椒粉、鹽巴和辣椒醬。
店內點餐直接掃桌上的 QRCODE
座位有限，所以內用有低消是 100 元，尖峰時段用餐時間是 100分鐘
凱撒沙拉
調味走簡單路線，上面撒了起司條，凱薩醬是偏乾的做法，味道不會很鹹。因為生菜本身很新鮮、含水量夠，吃起來不會覺得乾澀，份量給得大方，三人分食也沒問題，醬汁拌得均勻，是不少人推薦的必點配菜。
玉米濃湯
湯底奶香非常濃郁，裡面的火腿份量給得多，每一口都喝得到火腿的肉鮮味，玉米顆粒也不手軟，每顆又大又飽滿，整碗喝下來料多實在。
料的比例真的很高，常常湯都喝完了，料卻還沒吃完，如果想要再多一味，可以灑一點黑胡椒，吃起來會更香。
清炒香蒜海鮮
調味清淡，不會太鹹，主味道是淡淡的蒜香，加上海鮮的自然鮮味。
因為醬汁不多，麵條本身的原味，反而吃得出來，口感非常有嚼勁，炒得乾淨不出水，喜歡清爽口味的人，適合點這道。
北海道干貝奶油麵
奶油味非常香濃，裡面除了干貝，還有蛤蠣奶香和海鮮的鮮甜。
奶油和海鮮兩種味道相互補，整體不會覺得膩，是白醬系列裡值得吃的一道。
肉醬義大利麵
番茄醬底搭配肉醬，灑上起司粉，醬汁與麵條融合度不錯。
紅醬的味道偏濃郁，番茄香氣很足，口味比較單純、單一，適合喜歡單純番茄醬底的人吃。
香蒜奶油雞肉麵
香蒜奶油雞肉麵，是《布克湖義式坊》的招牌，也是我最喜歡的餐點。奶油味和蒜味都非常足，吃起來味道非常香，上面還撒了許多的起司條，吃起來起司味也很濃。
奶香加蒜香融在一起，雞肉用香煎方式處理，口感有層次，嫌起司不夠的人，可以請店員加起司粉，吃起來會超級重口味，蒜+奶+起司，三種味道一次滿足，會讓你印象深刻。
《布克湖義式坊》的雞肉，用的都是雞胸肉，份量給得很多，吃起來肉質也不會很硬。一盤面上給了5大塊，一個人吃完會超級飽。
一盤 200 元多的義大利麵，是不算很平價，以《布克湖義式坊》義大利麵的水準，這樣的價格，CP 值算高，難怪每天晚上都有人願意排隊。
布克湖義式坊的評論與評價
優點感受: 價格在台北來說，相當親民口味穩定，多年來的老顧客回頭率高，菜單選擇多樣，不同口味需求的人都能找到合適的餐點，整體 CP 值在內湖這一帶算是數一數二的。重新開幕後，味道基本沒變，和以前一樣，還是很好吃，只是菜單上只剩下義大利麵，少了很多其他的餐點，像是燉飯和烤披薩。
缺點感受: 熱門時段等待時間長，且不接受預約，只能現場候位，重新開幕後，價格有所調整，漲幅對老顧客來說很有感。
整體: 4.2 分 
食物: 4.2 分
環境: 4.2 分
服務: 4.2 分
布克湖義式坊的菜單
店家資訊
