湘民小館｜小巨蛋巷弄裡的人氣湘菜館，開業18年好口碑，餐點平價味道好 ( 台北小巨蛋美食 )

《湘民小館》位在台北小巨蛋附近的八德路三段的巷子裡，就在育達高職的旁邊，外觀低調，從捷運小巨蛋站 4 號出口走過來很近，大約只要 6 分鐘。《湘民小館》從 2008 年開業至今，已經超過 18 年，算是松山區小有名氣的老字號餐廳。

雖然不起眼，但在 Google 上的好評破千則，是附近居民和老饕都熟悉的平價聚餐地點。我之前曾在這附近上班過，每次路過都知道這間好吃，但一個人要吃，實在是無法，想吃都要克制。

《湘民小館》菜色以湘菜為主軸，但也融入了台菜和外省菜的風格，菜單選擇豐富，每道菜大多落在 200 元至 300 元之間，價位平價。

四個人點一桌菜，大約 1500 元左右，一個人可以不到 400 元，就能吃得很飽，在台北來說，CP 值相當高。

店內環境走樸實路線，整體乾淨整潔，桌椅以大圓桌和方桌為主，適合多人一起用餐，空間寬敞，人多時不至於覺得太吵雜。

用餐沒有強制翻桌限制，吃起來不會有壓力，但因為座位有限，生意好的時段大約從中午 12 點開始，就會客滿，建議來吃前先訂位。

《湘民小館》的特點是「價格親民、份量實在、出餐快速」，菜色定價幾乎都在兩百元出頭，師傅的火候功夫在燒子排、炒羊肚、豆干肉絲、乾煸四季豆這類料理上，最有特色。

掌廚的都是有經驗的老師傅，料理手藝有一定水準，出菜速度也快，這讓《湘民小館》即使在平日中午，也能保持7至8成的座位率，不少上班族會選擇這裡聚餐。

《湘民小館》的菜單品項非常多，從家常小菜，到功夫菜都有，定價大多在 200 元，至 300 元之間，鍋類料理（如砂鍋魚頭、旗魚米粉、蛤蚌山藥鍋），適合多人分享。店內最常被推薦的必點菜色，包括左宗棠雞、臭豆腐、豆干牛肉絲、砂鍋魚頭，幾乎是每桌都會出現的招牌。

《湘民小館》曾被多家報章雜誌採訪報導，由於餐廳鄰近台視大樓，不少藝人和劇組人員，也常來用餐，牆上留有許多名人簽名，食尚玩家節目，也多次造訪。

早期餐廳有搬過家，搬到現在這個位置，環境相對寬敞明亮，店內的大圓桌設計，適合多人聚餐，也吸引不少家庭客，和公司行號來此辦桌。

左宗棠雞

店內最具代表性的招牌菜，去骨雞腿肉，帶皮油炸後，再拌炒外皮酥脆、雞肉軟嫩，調味偏鹹甜，帶點微酸有點像糖醋，但酸味柔和，層次比較豐富，整體的味道還算不錯。

不過實際吃起來，雞腿肉的肉質比預期中稍硬一些，因為是有炸過的關係，竟然要趁熱吃，如果放冷了，肉質會變得更硬。

豆酥鱈魚

很多人點的一道菜，魚上的豆酥炒得非常香，有顆粒感但完全不會硬，鹹味十足。

鱈魚肉質滑嫩新鮮，搭配豆酥一起吃，味道相當足夠，就算只用豆酥拌飯吃，也非常好吃，完全不會有油膩感，整份魚吃得一乾二淨。

旗魚米粉

這是最推薦的一道，訂位時可直接預定點這鍋，鍋裡加了大量豆皮、香菇、芹菜，還有獅子頭丸子，料超多。

配料還有香菇、芋頭、和旗魚，雖然味道很多種，但煮起來味道搭配得非常好。

裡面還有魚丸，給的份量也很多，光吃這一鍋，4人吃才可能吃得完。

米粉是粗條的，口感Q彈份量給得相當豪邁，雖然一份要 800 元，但內容物的豐富程度，完全值回票價。

湯頭喝起來鮮美清香，完全不油膩，越煮越入味，吃到後面，由於芋頭完全煮爛，芋頭的香氣也會越來越重，香菇、芋頭、豆皮，混在一起真的很香，我一個人就吃了好幾碗。

梅干扣肉

肉質吃起來偏硬，味道也比較普通，沒有特別驚喜，不太推薦這道。

整體來說都偏硬，只有少數幾塊比較肥的部分，肉才會比較軟，酸菜份量給得很多，但吃起來酸味不太夠，而且感到油膩。

蟹黃豆腐

這道是許多人推薦的必點之一，用的是雞蛋豆腐，口感滑嫩搭配蟹黃醬，非常下飯，唯一的小缺點是份量給得稍微少了一點，豆腐幾塊而已，人多的話，可以考慮點兩份。

醬汁的鹹度很夠，口味還蠻鹹的，直接吃不太合適，需要搭配白飯。《湘民小館》的白飯，吃起來口感偏硬，搭配醬汁吃正好，可以軟化白飯的硬度。

鳳梨蝦球

鳳梨蝦球看起來小小一盤，但蝦子的數量和鳳梨的數量都給得很多。

蝦球的美乃滋醬加得非常足，吃起來很夠味，蝦子沒有泡藥水很久，所以吃起來有脆感的同時，也吃得到蝦子的原味。

炸銀絲卷

《湘民小館》的招牌點心，外皮炸得非常酥脆，裡面的麵包體卻保持濕潤柔軟，外酥內軟，口感很棒。

上面撒了滿滿的花生粉和一些煉乳，吃起來口味微甜，煉乳再多一點會更好，一定要趁熱吃，如果放冷了，外皮的口感就會變得很硬。