《玥成上海美味鮮湯包》位於基隆北寧路上,剛好距離基隆海洋科技博物館非常近。我們今天是來參觀基隆海洋科技博物館,因為不知道要吃什麼,後來看到《玥成上海美味鮮湯包》在地圖上有將近1000個評論,分數高達4,就選了這一間。
騎樓下由於店外沒有任何明顯的招牌,所以還在懷疑是否是這一間。建議店家在騎樓上也應該有個招牌,會更好。
我們來的時間是下午2點,店內已經沒有什麼客人了,因為打烊的時間是下午2點半,所以很多餐點也都賣完了。不知道是不是來得有點晚,明顯感受到服務員的態度不太好。
店內空間不大,店外看起來破破的,但走進店內環境比想像中好了一點。
《玥成上海美味鮮湯包》有兩層樓,一、二樓都有座位,平常用餐時間幾乎是不用等的。
會來吃這一間,主要還有另外一個原因,就是曾經看過電視媒體報導過這一間已經很多次了。他們說這一間是在地人認為最好吃的小籠湯包,所以才決定來嘗試看看。
雖然店內的環境還可以,但是菜單看起來有點爛爛的,這樣的感覺就不太好。
我們來《玥成上海美味鮮湯包》的時候已經下午點了,所以菜單上很多餐點已經都沒有了。但我們沒有點很多,因為旁邊還有知名的信三肉圓可以吃。
每一樣餐點的照片和菜單都設計得很漂亮,但菜單本身因為太破了,而形成了奇怪的反差,這樣會降低這間店的質感阿。
養生黑木耳
是涼拌的黑木耳,吃起來帶有一點蒜味,還不錯。
相拌豆乾
豆干吃起來是微熱的,上面加了不少的香菜,底下有加醬油,吃起來還蠻清爽的。
嘴邊肉
嘴邊肉搭配薑絲和蒜蓉醬油,味道上吃起來還行,只不過肉質有一點偏硬,再軟一點會更好。
當餐點要上菜之前,店員會先送上薑絲。
牛肉捲餅
這個牛肉捲餅吃起來竟然還蠻好吃的,沒想到在這樣偏遠的小店還能吃到這麼好吃的牛肉捲餅。牛肉捲餅的外皮非常酥脆,裡面加了很多的餡料,而且醬汁也刷得非常多,這捲餅是來這必點的。
蝦仁煎鍋貼
蝦仁煎鍋貼吃起來蠻好吃的,鍋貼的外皮非常酥脆,口感相當好,不會像某些鍋貼外皮特別厚、特別硬。鍋貼裡面的餡料非常飽滿,吃得到滿滿的蝦仁和豬肉。竟然也這麼好吃,還蠻令我驚喜的。
酸辣湯
酸辣湯喝起來也很不錯,上面灑了黑胡椒,湯裡面的辣味比例還蠻高的。整體口味偏重,喝起來非常酸也非常辣,喜歡重口味的人會很喜歡這一碗。
原味小籠湯包
小籠湯包的CP值還算高,八顆小籠包只要130元,而且每一顆小籠包的大小都還蠻大的。
吃的時候要非常小心,因為裡面湯汁很多,吃起來非常燙。整體吃起來口感上是很有水準的,外皮很薄,內餡和湯汁都很多,但唯一的缺點就是沒有什麼味道。
蟹黃小籠湯包
《玥成上海美味鮮湯包》的牛肉捲餅和酸辣湯吃起來都很不錯,但反而《玥成上海美味鮮湯包》的招牌是小籠湯包,但他的小籠湯包吃起來沒有什麼味道。
蟹黃小籠湯包裡面的湯汁非常多,外皮的部分非常薄。師傅的手藝並不差,只不過裡面的肉餡吃起來沒味道,蟹黃的比例也很低,根本吃不到蟹黃的味道。