はま寿司 HAMA壽司 麗寶樂園｜40元起的日式迴轉，逛完OUTLET順道吃 ( 后里區美食、后里區壽司 )

《はま壽司》是日本前三大平價迴轉壽司品牌之一，跟藏壽司、壽司郎算是台灣人比較熟悉的三家，但店面數量則相對比較少。

台中目前只有麗寶 OUTLET 這一家分店，用餐時段常常客滿，要候位翻桌率倒是不慢，大概等個十幾二十分鐘，就能入座。

《はま壽司 台中麗寶店》位在麗寶OUTLET MALL二期C棟2樓，靠近噴水池廣場，跟科莫湖那一側。門口貼著大大的生魚片、拉麵、壽司海報，遠遠就看得到。

《はま壽司》在日本有將近五百家分店，是規模數一數二的連鎖迴轉壽司，主打使用新潟越光米，握壽司之外，還有拉麵、烏龍麵、鍋物、沙拉、炸物、甜點，種類算多。

《はま壽司》在台中其實不是第一次開店，原本曾經在台中軟體園區、大里一帶設點，後來陸續撤出，才插旗到麗寶OUTLET這個位置，也是目前台中唯一還在營業的分店。

跟另外兩家迴轉壽司比較不一樣的地方是，店裡的餐點都是現點現做，直接透過軌道送到桌邊，所以輸送帶上，不會有壽司一直空轉，食材相對比較新鮮。

座位配置上，《はま壽司台中麗寶店》分成四人桌區，跟吧檯座位，人多的時候，也有大桌可以安排，不過遇到用餐尖峰時，仍然是依現場空位調度，非尖峰時段，服務人員比較能配合客人想坐的位置。

因為廚房的出餐數量有限，所以要到假日，才會開放後面的用餐空間。

醬料碟、冰開水，或是兒童的餐具，通通放在後方，可以直接自取，座位區是沒有醬料碟的。

桌上的醬料是自助取用，日高昆布醬油、甘口醬油、壽司特製醬油、濃口醬油等好幾種醬油，可以搭配不同餐點，芥末、七味粉、鹽也都放在旁邊，另外還有抹茶粉，可以自己用熱水沖泡，想喝的時候自己調配。

はま壽司菜單 價位主要分成藍盤 40 元、紅盤 60 元、銀盤 80 元，三個等級，部分特殊嚴選壽司會拉高到金盤 120 元。はま壽司菜單的平板點餐系統分類很清楚，大致會有推薦商品、握壽司、軍艦卷類、麵類、湯類、副餐、甜點、飲料這幾個大項，每天賣完或沒有供應的品項，也會提前在螢幕上標示清楚。

炙燒極上鰻魚

帶醬汁的鰻魚，風味濃郁一盤兩份，接受度高，味道很不錯，只是這次拿到的鰻魚都是尾巴的部分，魚皮比例偏高。

炙燒照燒鮭魚腹

鮭魚腹脂油花漂亮、油脂豐富，是評價較高的單品，食材不放迴轉盤，直接從廚房送出，吃起來非常新鮮。

茶碗蒸

《はま寿司 台中麗寶店》的茶碗蒸，每次來我們都會點，裡面的配料非常多，有香菇、竹筍、雞肉、蛤蜊、蒸蛋的比例也很高，只不過加了竹筍，吃起來的感覺比較奇怪。

炙燒人氣鮭魚三吃

一盤能吃到焦糖、明太美乃、起司三種不同炙燒風味，味道偏甜，CP 值算高，是這幾次用餐裡，評價不錯的一款。

炙燒梅子起司醬燒牛肉

這裡不管是牛肉，還是豬肉肉質的口感，吃起來都不錯，個人覺得比壽司郎的更好吃一些。

炙燒美乃滋起司豬五花

這間壽司最大的特色，就是有多種口味可以選擇，例如多加美乃滋的，或是多加起司的，所以重口味的人，就會吃得非常開心。

炸黃金蝶魚壽司

吃了一口後，發現完全不行，外皮炸得焦，整個焦掉裡面的魚肉超級乾，感覺這一間店幾乎很多的炸物都炸得不好。

醬油的口味還蠻多的，有九州口味的，也有昆布口味的，九州口味吃起來比較甜，好像在日本也有南部口味比較甜的這一種說法。

北海道味噌拉麵

口味偏鹹，個人覺得比一般的豚骨拉麵更鹹一點，吃起來味噌的味道非常濃郁。

麵條的口感也非常好吃，吃起來非常的Q彈，份量給得很多，裡面還放了不少的玉米，吃起來完全不單調。

豆皮烏龍麵

如果不想吃太鹹的麵，豆皮烏龍麵會是好選擇，湯頭非常清爽，蔥加得很多，可以吃得到滿滿的蔥味。

雖然烏龍麵用的不是讚岐烏龍麵，但吃起來口感完全不輸，非常Q彈有嚼勁，份量給得很多，CP 值很高。