這間時時香位於美麗華五樓,是瓦城旗下的品牌,結合了台式川菜和粵菜,三種總炒菜類全部結合在一起,確實是一種創新。來《時時香 美麗華店》不用做選擇,三個菜系全部都有。
這間店算是美麗華5樓,面積最大的區域。以前剛開幕的時候,我們就懷疑過《時時香 美麗華店》面積這麼大、座位這麼多,他撐得住嗎?沒想到生意一直都很好,現在已經6年了。
《時時香 美麗華店》給人的感覺就是超級大、超級寬敞,和傳統吃熱炒店座位擁擠的感覺完全不同。
不只店內有座位,店外也有;還放了一些暖色光的燈籠作為裝飾,非常有吃中菜的氛圍。同時,這樣的暖色光根據科學也可以刺激食慾。
店內的座位有圓桌還有沙發椅。
雖然圓桌很多,但是並不會覺得店內很吵,因為店內挑高很高,座位彼此間距也很寬,因此用餐時環境是非常安靜的,和一般吃炒菜的店不一樣。
座位非常寬敞,入座後,店員會幫您倒水。倒水這個動作一定要在顧客面前進行,通常連鎖餐飲集團都會這樣交代員工,當然這是為了要讓顧客感受到服務,不然服務費就收的完全沒意義了。
店內有好多機器人,AI 機器人這些機器人主要是用來收碗盤,不會用來端菜給客人。
這八道菜都是《時時香 美麗華店》的招牌菜,有甘蔗蝦、菜脯蛋。
菜單上的選擇超級多,完全會陷入選擇困難阿
豆乳腐竹
豆乳的味道吃起來還蠻重的,但因為整道菜就只有豆乳的味道,所以感覺沒什麼特別的。
健康紅藜麥米
在《時時香 美麗華店》點白飯計價的方式和瓦城一樣,都是按照人頭計算的。由於飯是一起吃的,所以通常你只要點了一種飯,所有的人頭都必須計價。但因為我們有點炒飯,所以店員說可以少算一個人頭。
老皮嫩肉
這個老皮嫩肉完全不及格,裡面用的是雞蛋豆腐,但他的外皮炸得超級焦,一口吃下去全部都是焦味,所以吃的時候都要把皮給吐掉....
觀看這個顏色就知道炸得太過頭了。其實時時香這裡很多菜,有時很好吃,有時又很難吃。個人覺得品質有點不太穩定,這是它最大的缺點。
無敵豆酥鱈魚
鱈魚的魚肉吃起來非常軟嫩,豆酥的味道也很香。魚肉也非常軟嫩,總之是非常標準的豆酥鱈魚。
台灣甘蔗蝦三隻
甘蔗蝦的做法就是將蝦泥壓在甘蔗上,然後整根丟下去油炸。吃起來的味道還蠻好的,很像瓦城的金錢蝦餅。
旁邊還有附上瓦城的招牌梅子醬,雖然說是不難吃,不過會覺得用甘蔗似乎多此一舉了,因為這樣還要整個根拿起來啃。要說有吃到甘蔗的甜味,個人覺得是沒有,而且甘蔗如果你想吸汁,根本也吸不到,因為甘蔗被炸過後,就變得很乾了
3.5杯雞
這道菜是這裡的招牌,使用去骨雞腿肉,並淋上特製的花雕雞酒,裡面還有薑片和豬血糕,味道吃起來很不錯,但問題是雞肉料理的很硬,吃起來很辛苦....
我們上一次來吃這道菜的時候,雞肉非常軟嫩,但今天來吃雞腿肉卻超硬,而且吃起來也很乾。我覺得這是師傅料理的問題,不同的店家,不同的師傅,結果應該會不一樣。
媽寶溜個蛋
這道菜基本上就是麻油煎蛋,味道很不錯,有一點點微辣,但不會太辣。只是我們吃的時候忘記說要熟,所以這裡面的蛋都是半熟蛋。麻煩的是碰一下就破了。
如果下次再點的話,我一定會和他說,但一定要全熟。至於蛋白的部分,則是全熟的,吃起來非常好吃,麻油的味道也非常香,不愧是《時時香 美麗華店》的招牌菜之一。
湘式炒飯
裡面加了火腿、高麗菜,還有蛋去拌炒,味道非常香,吃起來也不會特別油。這道菜個人覺得水準有到,還不錯。
干鍋牛腱鴨血
這道菜還不錯,牛肚和牛筋還有鴨血的份量都給得非常多。《時時香 美麗華店》的鴨血與其他地方的鴨血不同,都是切成片狀,因此吃起來蠻入味的。整鍋吃起來不會很辣,還能感受到濃濃的花椒香味。
干鍋類的,我們之前點過五更腸旺,但後來點了這道菜後才覺得這道菜比較好吃。因為五更腸旺非常辣,吃幾口就不想再吃了,但這道菜不會。