Alleycat's Pizza- 華山文創排隊名店，道地手工窯烤義式披薩，外皮超級酥脆，這種脆感很少吃到！ ( 忠孝新生美食 )

說到台北好吃的義式披薩，華山文創園區裡的《巷貓 Alleycat's Pizza》，絕對是必吃選擇之一。

這間由英國人 Mark 創立的披薩店，因為家族深根義大利，吃不慣台灣的披薩，2004 年決定自己開店，結果生意超好，一開就是 20 多年，目前有台北華山和台中兩間分店。

老闆Mark 把英國的創意料理精神、義大利的飲食文化，以及台灣在地特色完美融合。經過不斷調整，才有了現在讓人驚艷的披薩口味。

《Alleycat's Pizza》在華山已經是老字號了，在 2023 年從原本的1B區搬到中3A區重新開幕，整個空間變得更寬敞明亮。

店內不只變得寬敞舒適，而且還增加了許多創意元素，走進店裡就能感受到濃濃的歐式風格。挑高的空間，配上復古的裝潢，晚上燈光打下來，氣氛超棒。

店內還放了許多貓咪的畫作，非常符合《巷貓 Alleycat's Pizza》的店名，而且還陳列了許多藝術畫作，也很符合華山文創的風格。

店內以四人座為主，也有許多可以坐十人的大桌，整體座位數很多，平日來晚上，基本上不用擔心沒位子，中午才需要排隊。

Alleycat's Pizza 菜單超級豐富，光是披薩，就分成經典義式和台灣風味兩大類。

除了披薩，還有開胃菜、窯烤脆餅、沙拉、炸物拼盤、義大利麵和窯烤肋排。

飲料分成軟性和酒精兩大類，咖啡種類非常多，也有特調氣泡飲、茶、奶昔、果汁。酒單除了啤酒、紅白酒，還有 Shot、特色調酒可以選。

可樂

可樂一杯120 元，是可以續杯的。

凱撒沙拉

羅蔓生菜，淋上凱薩醬，裡面還有小麵包塊和新鮮番茄，這裡的凱薩醬完全不會油膩或過鹹，加入芥末籽和帕瑪森起士，整體吃起來味道很豐富，口味偏清淡。

蔬菜湯附贈的麵包

上面有塗上大蒜醬，只不過圖的比較少，所以大蒜味非常淡。

蔬菜湯

喝起來清爽，完全不油膩，也不會很鹹，喝得到蔬菜的自然風味。

香蒜炒野菇

蘑菇的口感非常鮮美，帶有淡淡的奶油香和大蒜，及黑胡椒的風味。整體口味偏清淡。旁邊還附上幾塊大蒜麵包，吃起來也是沒什麼大蒜味。

炸薯條

薯條是這裡必點的招牌之一，如果你想要吃到超級脆的薯條，來這間店就沒錯了。薯條外皮炸得金黃酥脆，裡面的馬鈴薯也非常的厚實，所以每一口吃下去都非常有層次感。店家的番茄醬也給得很大方，整份薯條 180 元，給的超級大份，大口吃超級過癮！

馬雅隆那

披薩是這裡的必點招牌，這裡的披薩最大的特色，就是堅持用傳統磚窯烘烤披薩，這種做法能讓餅皮產生獨特的炭香和口感。

所有披薩都是現點現做，餅皮薄厚適中，外層酥脆、內層柔軟，吃的到小麥香和炭香，麵糰也是手工揉製，口感確實不一樣。

瑪格麗特

這裡的瑪格麗特披薩，也有掌握到精隨，就是起司的比例一定要高，整個披薩的中間，全部都是起司，吃起來起司味超級香，超過癮！

披薩的外皮，也是非常酥脆的，完全不會像某些義式披薩一樣，外皮硬到不能吃。最後我們整份披薩都吃光了，連邊都不剩。如果喜歡酥脆口感披薩的人，非常推薦這間店。

奶油培根義大利麵

原以為這間店只是賣披薩的，所以對義大利麵就沒什麼期待，但還蠻意外的，義大利麵也做得很有水準。

義大利麵的麵體非常的粗，所以每一根麵吃起來都非常有嚼勁，因為麵心有煮透，所以吃起來也不會覺得硬。大蒜奶油醬的味道偏清淡，吃起來不會鹹，搭配淡淡的培根香味，整體吃起來非常的清爽。

這裡的價位算是中上，平均每個人要600多塊，披薩一片大概是 400 到 500 元左右，不算特別貴。反而這間店的飲料和湯，一份就100多塊，這就比較貴了。