京昌園日式燒肉 南港店｜靜岡60年老店，黑毛和牛直送，吃高級和牛不用飛日本 ( 南港軟體園區美食 )

《京昌園日式燒肉 南港店》是來自日本靜岡、超過 60 年歷史的黑毛和牛燒肉老店，目前在日本已有十五家以上分店，台灣則有兩間，一間位於南港Lalaport，另一間位於林口三井。《京昌園日式燒肉 南港店》主打黑毛和牛，來自日本九州鹿兒島的A5等級，油花分布均勻，比一般市售和牛更細緻。

《京昌園》品牌發源於日本靜岡，已有六十年以上歷史，是當地知名的黑毛和牛燒肉專門店，台灣第一家分店，開設於台北市大安區延吉街。後來大安店歇業，搬到了現在的南港Lalaport。

南港店位於Lalaport 6樓，門口外面有一顆小的櫻花樹，非常好認。假日通常要提前訂位，現場等候，可能都要等 30 分鐘以上。

除了日本黑毛和牛，也提供澳洲和牛、美國牛肉等選項，採單點制，而非吃到飽，不論是平日商業午餐、假日聚餐，還是單人套餐，京昌園都有對應的組合，算是彈性較大。

鹿兒島A5黑毛和牛，這種牛是在所有和牛肉質中，品質最穩定的，脂肪比例均勻，並且由日本空運直送過來，想吃高級和牛不用再飛日本。

《京昌園》菜單，套餐包含商業午餐、雙人套餐、特選套餐等，通常含開胃菜、沙拉、小菜、白飯、湯品和甜點，單點則可自由搭配各部位肉品、海鮮、鍋物、煎餅等。( 完整菜單請見文章底部 )

《京昌園》菜單，單點的特色品項包括：特上牛肩肉、和牛背肩牛排、厚切牛舌、伊比利豚拼盤、牛尾白湯、石頭鍋拌飯、泡菜煎餅等，甜點有杏仁豆腐與靜岡抹茶菓子。除了燒肉，餐廳也提供石頭鍋拌飯、泡菜煎餅、牛尾白湯等配餐。

空間設計都走日式風格，整體沉靜舒適。座位配置以半包廂為主，桌距寬鬆，挑高也舒適。

環境非常乾淨，排煙也做得很好，幾乎不會聞到油煙味，店員的服務品質也非常好。

桌子面積也寬敞，不管是四人座，還是六人座的座位，都不會覺得擁擠，而且通常有半邊都是沙發椅，坐起來很舒服。

上菜速度很快，店員換烤網也很積極，服務品質不錯。

嚴選日本和牛拼盤

油脂豐厚，切法與一般火鍋肉片不同，厚度較為明顯，烤後油脂雖多，但不會膩口，A5等級的版本，在入口的軟嫩度上，明顯更高。

使用是瓦斯爐，燒起來火力十足，所以很快就熟了，要特別注意，不然一下就會烤焦。

和牛的油脂比例非常均勻，吃起來肉質軟嫩，帶有一點油花，好吃的程度，完全不輸給去日本當地直接吃。

《京昌園日式燒肉餐廳 南港店》的肉品大多在上桌前就已醃製入味，不用太依賴沾醬就能有不錯的風味。

海鮮煎餅

外皮煎得相當酥脆，內餡料很豐富，有魷魚、香菇、蔥、洋蔥等配料，味道層次不單調。

份量給得很多，厚度也很足夠，吃起來很有份量感，搭配的沾醬，口味偏鹹甜，完全不辣，大人小孩接受度都很高。

松阪豬

醃製非常入味，不沾任何醬料，直接吃就相當好吃，肉質軟嫩，完全沒有任何豬腥味，是品質很好的松阪豬。

沾醬搭配的是燒肉醬，還有玫瑰鹽燒肉醬，味道偏鹹，但又帶一點甜味，吃起來非常夠味。

雞腿

雞腿肉也非常推薦點，因為這裡的火力非常強，所以放在邊緣烤，不用烤很久就能全熟。

口感紮實不乾柴，同樣也不太需要搭配沾醬，因為火力強，吃之前，外皮再簡單燒一下，就帶有脆感。

石鍋拌飯

以泡菜、豆芽、青菜、木耳、肉末為底，加上特製醬油與辣醬拌勻，味道不會太辣，大人小孩都能接受。

白飯邊緣帶有鍋巴，吃起來脆脆的，是這碗飯的亮點，不過要盡快吃，放涼後鍋巴部分會變得非常硬，口感就差很多了。

牛骨湯

湯頭牛骨香氣非常濃郁，喝得出來熬了很久，上面撒了大量青蔥，蔥香味也十足，湯裡還有大量牛肉塊，肉質軟嫩，吃起來也好吃。

湯喝起來清爽不油膩，不管是搭配燒肉解膩，還是單純喝湯，都很適合，非常推薦點這碗湯來搭配。

泡菜

泡菜的口感很溫和，吃起來完全不會辣，不用擔心因為辣度，會影響到其他食物的味道。

柚子蘿蔔

這吃起來超級清爽，帶有淡淡的柚子香味，蘿蔔吃起來口感偏脆，又不會太硬，非常推薦點一份來搭配。

和風油菜花

油菜花吃起來帶有脆感，口味清淡，沒有特殊的調味。

朝日啤酒

整體來說，這間店的肉質非常有水準，完全不用沾醬就非常好吃入味，每一種肉的口感都很不錯，環境也非常好。唯一的缺點就是價位較高，我們沒有吃什麼，幾乎都沒吃飽，但每個人就要一千多塊。如果你不在意價格，你就想找一間很棒的燒肉店，來爽吃一頓，或是請客，那這間店非常合適。