京都餃子的王將 台北統一時代店｜招牌煎餃、王將炒飯是主打，這間才是最好吃的王將餃子 ( 市政府美食 )

京都餃子的王將在台北統一時代店標榜著其正宗的日式煎餃和豐富的中華料理選擇。

這家餐廳來自日本，致力於提供高品質的手工製作料理，並強調使用新鮮的日本產食材，以確保食物的安全性與口感。

我們全家人都非常喜歡這間店，雖然每次來都要排隊，但排隊的時間大約都在20分鐘以內，都是可以接受的。

很多人會好奇，「大阪王將」和「餃子的王將」，兩家感覺好像，其實兩家就是分家。

從1969年當時有一家叫「王將」的連鎖店，但因為兄弟之間意見不合，最後分家成兩個品牌，一個是大阪王將，另一個就是餃子の王將。

「大阪王將」以大阪為據點，而「餃子的王將」則以京都為中心開始擴張，所以也叫「京都王將」。

餃子王將煎餃以香脆多汁著稱，深受顧客喜愛，年銷售量高達6億個。除了煎餃，店內還提供各種中華料理，如王將炒飯、滑蛋木須肉等，滿足不同顧客的需求。

店內環境十分寬敞舒適，近期有更新內部裝潢，裝潢之後感覺座位變得更多了，因為這間店的生意真的很好，座位都不夠用。

可以看到後面的廚房有好多師傅在炒菜，這類中式料理決定味道的關鍵，就在於師傅的手藝了。

王將煎餃

我們的第一道菜—招牌煎餃來了！煎餃的外皮煎得非常脆，沾上特製的酸味醬汁，吃起來超滿足的。內餡紮實多汁，肉與蔬菜的比例調配得很好，吃起來有肉香也有高麗菜的清甜。

雖然煎餃我只拍了這一張照片，但事實上我們點了三盤。如果兩家王將相比，個人認為這間「京都餃子王將」好吃很多。

天津飯(小份)

這家店為什麼會受到這麼多人喜歡？有一個優點就是，這家店很多料理都有小份的，而且上菜速度也很快，點小份的可以一次吃到更多種菜色。天津飯上的滑蛋超級香，用蓬鬆柔軟的滑蛋包覆炒飯，再淋上濃稠的甘醋醬汁，也就是日式勾芡高湯，蛋煎得非常厚實且滑嫩，帶有蔥香，醬汁酸甜鹹香拿捏得剛好。來了建議你也點一份小的。

黑醋排骨

我們全家人最愛的一道菜就是這道菜了！每次來都必點，甚至還會點兩盤大份的，因為它的黑醋醬料味道非常濃郁、非常強烈，味道超夠！我們特別喜歡這樣的醋味。

王將炒飯

這道菜也是招牌必點！因為來這裡會點很多炒菜類的，就必須要有一個主食來做搭配。炒飯的味道炒得非常香，份量也很足夠，米飯粒粒分明，蛋香、蔥香兼具，鍋氣十足。口味屬於比較乾爽的日式炒飯風格，鹹度適中，多次來吃品質都很穩定。

黑醋酸辣湯

酸辣湯比較不一樣的地方是，超辣的，建議上面的辣油可以先撈掉，覺得不夠再慢慢加入，不然會被辣死。

滑蛋木須炒肉

滑蛋炒得非常香，肉質也非常軟。通常這一類炒肉我很怕吃到肉很硬的，但這道菜完全不會，肉非常軟，味道也非常足，是一道非常下飯的菜。蛋煎得蓬鬆柔軟非常香，配上木耳、豬肉和蔬菜，口感豐富。

回鍋肉

這道菜的味道也不錯！木須炒肉的味道比較清爽，而這道回鍋肉則是帶著微辣，喜歡辣的人可以點這一道菜，豆瓣醬味十足，高麗菜帶一點甜味，肉片也不會很硬，整體表現很不錯。

炒青菜

炒得也還不錯，吃起來很清爽

強棒拉麵

這碗麵的CP值非常高，湯頭是日式豚骨風味，鹹度偏日式風格，味道非常道地，還帶有著微微的燒烤味。這個味道讓麵吃起來特別香，每次我們來這個拉麵都是必點的。

滿滿的麵，配著湯，這是我們的最後一到菜，吃完超滿足，下次還會再來！