【松山美食】花娘小館南京店- AI教父黃仁勳,最愛吃的川菜館,必吃餐點一覽

店家名稱: 花娘小館南京店
花娘小館南京店 地址: 台北市松山區南京東路五段6號2樓 營業: 11:30–14:30,17:30–21:30 (週一~週日) (請見商家地圖資訊) 電話: 價位: NT$ 400~600 元 交通: 捷運 南京三民站 ( 650公尺、步行 9分鐘 )、開車可停 臺北市區監理所停車場 官網: https://inline.app/booking/-NxuTOP0taCoQTNLDSOB:inline-live-3/-O1PwZsMcMpz6R22x_xj
由於花娘小館創始店的空間太小,每天都客滿,自從黃仁勳來台被媒體報導後,《花娘小館創始店》的人潮又更誇張,因此老闆決定在同樣是松山區的南京東路上,開設第一間分店—花娘小館南京店。
《花娘小館南京店》位於南京東路五段,剛好坐落在捷運台北小巨蛋和南京三民站的正中間,走路過來大概 6 分鐘就能到。
《花娘小館南京店》最大的特色,就是將川菜料理與台式客家料理結合,創造出獨特的台式川菜口味,而且價格十分平價,餐點的 CP 值都非常高。
自從被黃仁勳造訪過後,各大媒體、以及美食部落客、甚至網紅也紛紛過來打卡,所以《花娘小館南京店》也非常難訂位,要提前好幾個禮拜訂位才訂的到。
店內的廚房是開放式的,不管是櫃檯還是廚房都感覺非常乾淨,店內的服務人員也都非常親切且專業,對每道菜都非常了解。
新開幕的《花娘小館南京店》,用餐環境比創始店大了很多,整體空間規劃得非常舒適,店內燈火通明,座位也安排得很合理,不會太擁擠。
店內的座位主要是以四人桌、多人圓桌為主,並且還有提供三個獨立包廂,每個包廂低消是 8000 元,非常適合朋友以及公司聚餐使用。因為有包廂,所以人多的時候,也不會覺得很吵。
每次來店員都安排我們坐最裡面的圓桌,連續三次,感覺這裡都快變成我們的專屬座位了 XD。
桌上有提供免費的熱茶,可以去油解膩。
蔥油雞 320 元
蔥油雞用的是雞腿肉,外皮吃起來非常的Q彈,雞腿肉的肉質也處理得很好,吃起來非常的軟嫩且多汁,淋上的蔥油也很香,吃起來不油膩,整道菜非常的清爽。
蒼蠅頭
我們會點這道菜,就是因為看新聞說,黃仁勳最愛這一道菜,這道菜也算是《花娘小館南京店》的招牌必點。
做法是用大量新鮮的韭菜,爆炒豬肉末,這道菜吃起來微辣,並且帶有一點鍋氣,韭菜吃起來非常的新鮮。
但要說有什麼特別的味道,個人覺得是沒有,所以我們只有第一次點,後來幾次,就沒再點這道菜了。
塔香烘蛋
烘蛋的味道,吃起來非常棒,外層的香氣非常濃郁,內部則非常滑嫩,像滑蛋的感覺,從內而外有不同的層次感,還吃得到滿滿的九層塔香味,非常推薦,這個必點。
花娘烤排
這個花娘烤排可是《花娘小館南京店》的招牌餐點,每次來這裡店員都會推薦點,但我們吃了後覺得這個烤排只是單純的紅燒肉而已,沒有什麼特別的味道,而且肉質吃起來偏硬,個人不推。
蛋鬆白菜
這一道菜我大推,蛋鬆吃起來帶有微微的焦香味,完全不會覺得很油膩,搭配著白菜吃,吃起來超順口!是我吃過最好吃的蛋鬆白菜。
糖醋里肌 320 元
在所有的餐點中,我最愛的就是這一道糖醋里肌,它的糖醋醬醋加得非常多,吃起來非常嗆,外皮炸得非常酥脆,裡面的糖醋肉質也很軟嫩。很少吃到這麼嗆的糖醋醬,我超級喜歡!
糖醋里肌的糖醋醬做得非常濃郁,沾在酥炸的外皮上,又脆又香,口感超級棒。
如果需要辣椒可以和店員拿。
魚香烘蛋
他的魚香烘蛋和想像中的不一樣,竟然是整個烘蛋都泡在醬汁裡面。
所以這道菜吃起來有點像是滑蛋,蛋沒有煎得很香,個人不是很推薦。
麻婆豆腐
《花娘小館南京店》的麻婆豆腐,吃起來不會很辣,花椒的味道也不會很重,感覺不太像傳統的麻婆豆腐。由於味道偏淡,所以沒那麼吸引人。
客家小炒
這道菜炒得還不錯,裡面有豬肉絲、芹菜和豆乾。豆乾和豬肉有炒出鍋氣,搭配芹菜,讓整道菜的香味更有層次。
螺絲釘每顆 30 元
是《花娘小館南京店》的特色餐點,螺絲捲上面淋上的煉乳,吃起來微甜,外皮炸得非常酥脆,通常會在飯後才上菜,作為飯後甜點,非常棒。
酸菜肚片湯
這個湯是必點之一,我們每次來都喝,湯頭裡面加了非常多的酸菜,所以酸味很足,裡面也加了很多的竹筍,喝起來像是酸菜竹筍湯。
裡面雖然有加肚肉片,但肉的味道沒有很重,裡面還加了不少的蔥,整碗湯喝起來是非常清爽的。
平均每個人價格只要 400 多,非常平價,真的可以常常來吃,只不過要訂的到位,感覺黃仁勳最近比較少來了,所以之後訂位應該會越來越容易 XD
花娘小館南京店的評論與評價
優點感受: 確實是非常好吃的川菜店,裡面有很多菜,吃完都會令人印象深刻,例如:糖醋里肌、塔香烘蛋、客家小炒、蛋鬆白菜等,而且餐點的價格也不貴, CP 值很高。
缺點感受: 來《花娘小館南京店》,可能要多吃幾次,才能精挑細選出個人最喜歡的菜色,因為有一些菜,吃起來有點普通,例如花娘烤排、蒼蠅頭,還有麻婆豆腐。
整體: 4.4 分
食物: 4.5 分
環境: 4.2 分
服務: 4.2 分
店家資訊