雞湯桑 Torisan 港墘店｜雞湯大叔的旗下拉麵品牌，松露牛肝菌拉麵超特別，超好吃！

港墘路的這間雞湯桑從開幕後，生意就非常好，至今已經一年多了，仍然人潮滿滿。現在不只內湖這邊可以吃得到雞湯，各地的連鎖店也越開越多了，氣勢很猛。

這間雞湯桑是雞湯大叔的新品牌。因為雞湯大叔本身就是賣火鍋的，以雞湯湯底為主，所以他就順便推出了一個雞湯拉麵品牌。可以看到他的Logo是一個人戴著一個雞的頭套，風格和雞湯大叔的LOGO很相似。

雞湯桑距離捷運港墘站非常近，走路過來只要5分鐘，開車過來也很方便，可以停在旁邊的大港墘公園地下停車場。

《雞湯桑 港墘店》每到用餐時間幾乎都會客滿。原以為我們來的是晚上，在內湖科學園區人應該比較少，應該不會排隊，但沒想到還是等了 15 分鐘。

他的排隊叫號碼牌系統和大戶屋非常像，別以為只差幾組就能輪到你，因為他有分成 1~2 人、3~4 人、5~6人，所以一旦排隊，就會等上一陣子

要外帶也是可以，會比較快，個人吃過外帶後的口味，和內用不會差太多。

《雞湯桑-港墘店》主打的就是雞白湯拉麵，所謂的雞白湯就是雞湯加上豚骨湯混合在一起的拉麵。同時，還有一些比較特別的選擇，比如牛肝菌拉麵和柚子湯拉麵。

店內環境不大，座位也不多，所以候位的時候就感覺特別慢。

可以選擇要一般座椅，或可選擇吧台

入座後，桌面上每個人面前都有一份菜單，要使用 QR Code 來點餐

菜單非常簡單，就只有五種拉麵，但實際上湯底只有兩種：雞白湯和松露湯。

茶水區

《雞湯桑-港墘店》的茶水要自取，因為店員都超忙的，根本沒有時間幫你倒茶。

《雞湯桑-港墘店》的茶提供的是日式抹茶，抹茶的味道不會很重，味道蠻清淡的。

廚房是開放式的，你可以看到師傅在幫你做拉麵，以及幫你烤串燒

排煙做得很好，其實店內完全聞不到燒烤的味道

店員會免費提供每人一杯小沙瓦，沙瓦的味道還不錯，喝起來微酸。如果還想要再喝，可以加錢點大杯的沙瓦。不能免費喝，太可惜了，因為真的很好喝，但點大杯又怕太多 XD

炙燒雞肉飯

這個炙燒雞肉飯一上桌就聞到很香的燒烤味，上面的配料非常豐富，有肌肉、玉子燒、海苔，竟然還有毛豆。

我真的不太懂為什麼要在上面放毛豆，難道他不知道一個食物只要在上面放了毛豆，這道餐點就毀了嗎？除了毛豆以外，整碗炙燒飯吃起來還行，不過感覺有一點平淡無奇。

東京雞白湯

《雞湯桑-港墘店》主打的就是雞白湯，他的湯頭偏鹹，雞湯的味道非常濃郁，喝起來不會像其他雞湯拉麵一樣非常黏、非常膩口，但要說有非常特別的味道的話，個人感覺是沒有，就鹹的感覺而已，雞湯部分反而沒什麼味道。

加點的糖心蛋

《雞湯桑-港墘店》的很多配料都是可以自由加點的，包括海苔、糖心蛋、雞肉或雞肉丸，所以搭配起來一定可以吃得飽。

原以為這是一顆鳥蛋，看了一下還想說這個鳥蛋怎麼這麼小，但仔細瞧了一下才發現這是一顆湯圓啊。

串燒扇貝

這個小干貝超級好吃，上面塗滿了滿滿的燒烤醬，吃的時候真的是一口接著一口，非常香！

雞肉丸子

發現雞肉丸子也蠻好吃的，和其他的燒雞腿不一樣，吃起來更軟嫩，略帶一點醬油的甜味，吃起來非常軟嫩。

松露牛肝菌拉麵

個人覺得松露牛肝菌拉麵更好吃，松露的味道很香。整碗麵吃起來不會像一般的雞白湯和豚骨拉麵那樣那麼鹹，整碗麵吃起來超級舒服，非常推薦。

因為《雞湯桑-港墘店》的麵比較粗一點，所以如果不習慣吃太硬的，一定要在點餐時註明麵要軟。

松露旨味雞白湯

如果你又想要吃到松露的味道，又想要雞白湯的湯頭，那你就可以點這碗綜合版松露與雞白湯的拉麵。這碗湯的口味還蠻特別的，我還是第一次吃到這樣的搭配，味道的話，則是綜合版，有松露和雞白湯味，是不難吃，但會覺得很奇怪。

當你在點拉麵的時候，系統會問你要不要加點炙燒雞肉串。你可以加點，但不要點太多，因為拉麵裡面已經有滿滿的雞肉了。

直火燒雞腿

如果不想要加蔥鹽或是明太子醬，吃原味也是很不錯的。不過，個人不建議點原味的雞腿串，原因是《雞湯桑-港墘店》的每一碗拉麵裡面都已經有一塊原味雞腿肉了。

燒明太子雞腿

雞腿肉非常軟嫩，上面淋滿了滿滿的明太子醬。我覺得這是所有雞腿串炙燒裡面最好吃的。

燒蔥鹽雞腿

上面加了蔥鹽，可以吃到滿滿的蔥味，吃起來比較鹹，但不知道為什麼口感好像比較硬，所以個人比較不喜歡這一種。

海膽魚子雞白湯

這碗湯的湯頭裡帶有海膽的香味，還撒上了許多明太子。如果你喜歡明太子的話，推薦可以點這一道。

香草冰淇淋

這個冰淇淋是只要有點拉麵，每個人餐後都會附贈一個冰淇淋。原本以為冰淇淋吃起來會水水的，沒有味道，但這個冰淇淋的味道吃起來比想像中還濃。