在士林夜市這邊有很多藥燉排骨店，但唯獨這一間生意最好，每次來都一定要排隊。

雖然《海友藥燉排骨》叫做海友十全藥燉排骨，但基本上在地人都稱為海友藥燉排骨，而十全藥燉排骨則是在基河路上的那一間35年的老店。如果真的要比較的話，個人則是推薦這間海友藥燉排骨。

如果你是要外帶的，幾乎是不用排隊的。在《海友藥燉排骨》，右邊的隊伍全部都是要內用的，所以你會聽到老闆一直喊：「外帶靠左邊，內用靠右邊！」

在外場招呼客人的是老闆，而在店內煮湯的是老闆娘。

《海友藥燉排骨》開店至今已經50年了，店家標榜使用15種中藥材熬煮的獨家配方，讓整個藥燉排骨湯頭喝起來人人都說棒！

一般的藥燉排骨店都只有排骨和豬肋排，但《海友藥燉排骨》比較特別，還有藥燉雞腿。

海友藥燉排骨非常厲害，連續纏連了5年的米其林榜單。甚至每到選舉，政治人物來掃街時，只要來到士林夜市，幾乎都會來《海友藥燉排骨》！也連續受到各大媒體以及知名藝人的來訪。

店內的調高還算高，所以走進店裡後並不會感覺空氣不好。店內的用餐環境還算舒適。

《海友藥燉排骨》深度很夠，所以座位還蠻多的。因此排隊時乍看之下排隊的人很多，但其實並不會等很久。

走進店裡一看，水晶後面還有更多座位，其實《海友藥燉排骨》店內空間還蠻大的。

店裡面還放了一個超大的紫水晶。

在《海友藥燉排骨》點餐不需要使用菜單，現場會有店員直接到你的座位旁，他會用耳機麥克風，和廚房溝通幫你點餐。

菜單非常簡單，賣的有魯肉飯、麵線和燙青菜，再來就是以藥燉湯頭為底的各種藥燉排骨。

雖然《海友藥燉排骨》寫著為了顧及湯頭的品質是不可以加湯的，但其實湯的份量給得很多，能全部喝完就已經很飽了。

十全藥燉排骨

《海友藥燉排骨》和其他藥燉排骨店不一樣，其他藥燉排骨店都是肋排和排骨綜合在一起，但《海友藥燉排骨》是分開點的。如果點肋排，就只有肋排；如果點排骨，就只會有排骨。

點排骨的好處是排骨上的肉比較多，比肋排上的肉還要多，但缺點是排骨的肉吃起來比較硬，沒有肋排的肉那麼軟，那麼好吃。建議如果你和我一樣喜歡吃軟的，不喜歡吃硬的，還是推薦點肋排會比較好。

十全藥燉肋排

價格是120元，肋排的價格會比藥燉排骨多10元，畢竟肋排比較貴

雖然肋排的肉沒有排骨多，但吃肋排的好處就是可以連肉帶皮一絲一絲地撕下來吃，非常方便。山上特製的豆瓣醬真的超級好吃！

來這裡絕對不能錯過這兩個招牌的沾醬：辣豆瓣醬和辣醬油，辣度都是微辣，人人都可以接受的辣度。

在我吃過多間藥燉排骨後，個人真的覺得《海友藥燉排骨》的藥燉排骨湯頭是最棒的。當歸味偏重，帶有一點甘甜感，喝的時候多喝幾口並不會讓人感覺口乾舌燥，非常好喝，一不小心就全部喝完了。

燙青菜

燙青菜上面淋上了蠻多醬油膏，所以味道整體偏鹹。

魯肉飯

除了藥燉排骨湯頭很棒之外，《海友藥燉排骨》的滷肉飯也是招牌之一。《海友藥燉排骨》的滷肉滷得非常香，每一口都是香氣十足。滷汁的味道也偏鹹，整碗滷肉飯算是重口味。如果要說缺點的話，個人覺得米飯有一點硬。

十全藥燉羊排

這一碗價格比較高，要170元。

羊排可以說《海友藥燉排骨》的招牌之一，所以比較貴，但還是蠻多人會點的。因為羊肉非常軟嫩，搭配當歸湯頭就是經典的當歸羊肉湯，味道真的很棒，一些專門賣當歸羊肉湯的店也比不上這間。

乾麵線

乾麵線就是米線淋上特製的醬油膏，醬油膏的味道有一點鹹，所以整體來說口味也偏重。

麵線煮得非常軟嫩，一咬就可以吃得很好，搭配特製的醬油膏，整碗麵線都是醬油膏的味道。吃的時候建議可以加一點當歸湯進去，這樣就變成了當歸麵線了。