這間鼎泰豐位於台北市信義區的遠東百貨。今天我們路過，已經下午2點了，難得看到排隊人潮少，
只要等了10分鐘就順利拿到號碼牌。不過，平常用餐時間等上一個半小時都不誇張。
鼎泰豐是我們的台灣之光，薄皮鮮美的十八折小籠包聞名遐邇。小籠包內含豐富的湯汁，口感滑嫩，夾起來都不會破。
除此之外，環境舒適，服務人員態度親切。對品質的堅持，讓鼎泰豐獲得了多次米其林一星評鑑。
在全世界都有許多分店，無論身在何處，都能品嚐到這道美味。雖然身為台灣人，已經從小吃到大，
但每一次品嚐依然不覺膩，依然充滿期待。
雖然寫著20分鐘，但服務人員告訴我們只需要等大約10分鐘左右。
這間鼎泰豐主要用餐區在二樓，但可能是為了方便招呼客人，所以特別在一樓設了一個區域專門引導客人。
畢竟，只要有鼎泰豐的地方，就是人流聚集的熱點。
聖誕節要到了，店內開始擺設許多聖誕節的裝飾，讓人特別感受到濃厚的過節氣氛。
不只是賣小籠包，由於很多觀光客會來，所以一樓也擺滿了各式各樣的紀念品。
鼎泰豐的內用現在都改成線上點餐了，所以我原本想要找菜單來拍照，但發現店內已經沒有實體菜單了，完全改為線上點餐的方式。
輪到我們了，到了二樓之後一看，發現店內非常熱鬧，幾乎所有的座位都已經坐滿了。
另一側也是座無虛席，不愧是台灣之光，人氣相當旺盛。
入座了
點餐用 QRCODE 點餐，所以桌上都沒有菜單
涼拌雲耳
吃起來非常清爽，微酸帶點甜，非常開胃。上面放了枸杞和薑，作為我們的第一道開胃菜，真的是非常適合。
紹興醉雞
肉質非常軟嫩，酒味也不會太重，使用精選的土雞腿肉，侵泡在紹興酒中，不愧是這裡的招牌菜之一。
只是我覺得以前的酒味好像比較重，現在的酒味變淡了。吃的時候也要小心，
通常是沒有骨頭的，但偶爾還是會遇到有骨頭的。
糖醋排骨
使用特調的糖醋醬和番茄甘草，吃起來微酸微甜，味道很不錯。不過，我覺得肉質有點太硬，
而且還有骨頭需要啃，吃起來有一點辛苦。此外，番茄的口感也偏硬，因此這道菜並不是很推薦。
蝦仁蛋炒飯
炒飯絕對是鼎泰豐的招牌之一，美味的程度完全不輸給小籠包。
上面放了蝦仁、青蔥，還有滿滿的蛋，炒飯的顆粒粒粒分明。當炒飯上桌時，就能聞到濃郁的香氣。
第一口吃下去，雖然炒飯的味道不會特別鹹，但卻感覺特別清爽，特別好吃。
粒粒分明的米飯，會讓人一碗接著一碗吃
絲瓜蝦仁小龍包
如果喜歡絲瓜清甜的味道，可以點這一道。裡面還有蝦仁和原味的小籠包，口感和風味完全不同，
吃起來特別舒服。這道菜完全不用沾醬油，光是原味就已經非常好吃。
裡面是蝦仁和絲瓜
招牌小籠包
原味小籠包以黃金18折的手法製作，每顆小籠包的餡料精確控制在21公克，由鼎泰豐的師傅用心捏製。
味道非常清爽，湯汁豐富，口感滑嫩。不過，我覺得現在的味道似乎比以前略淡一些。
裡面是滿滿的湯汁和肉餡，入口即化
鮮魚蒸餃
我覺得這個蒸餃比小籠包更好吃。一口咬下後，魚的鮮甜味道立即在口中綻放，雖然調味非常簡單，
但卻非常美味。口感鮮嫩，味道層次豐富，真的是非常推薦這一道菜。
紅油抄手(蝦肉)
紅油抄手也很不錯，但要說它是最好吃的紅油抄手，我覺得也沒有。底下的醬料偏辣，
對於喜歡吃辣的人來說，這道菜會很合口味，但如果不喜歡辣味的人可能會覺得味道過重。
我挑了一顆比較不辣的，但沒想到背面翻開後，還是沾滿了滿滿的辣油
酸辣湯
當初我們會愛上鼎泰豐，其實不是他的小籠包，而是他的酸辣湯。
鼎泰豐的酸辣湯一直是我們心中最好喝的酸辣湯之一。用料非常豐富，裡面有豆腐、木耳和各種配料。
如果覺得酸味不夠，還可以自己再加一點白醋，讓人喝了一碗又想再喝一碗。
蝦仁燒賣
今天吃的料理之中，就只有這一樣不太推薦，完全感受不到任何特別的地方，還不如再多點一籠原味小籠包。
地瓜葉
地瓜葉炒得非常軟嫩，調味也剛剛好，吃起來非常清爽。
我們才三個人，就吃了 2800元，其實還是蠻貴的，但久久吃一次，還是值得的
結帳櫃台有提供紀念章給觀光客
