彰化肉圓 安東街｜開賣2小時賣光，台北排隊肉圓老店，連魚丸也超好吃 ( 忠孝復興美食 )

要說台北哪一間肉圓，讓我吃完後念念不忘，那絕對是這間《彰化肉圓 安東街》，位於東區的安東街巷內，沒有正式店名、只掛著「彰化肉圓」看板，通常客人都稱店名為《彰化肉圓 安東街》。

店旁邊有個土地公廟，從搭捷忠孝復興站， 1 號出口步行約4〜 5 分鐘即可抵達。

這間《彰化肉圓 安東街》，每天下午4點準時開賣，通常不到兩小時就賣光收攤，堪稱台北排隊人氣第一的肉圓店

《彰化肉圓 安東街》 只賣肉圓和魚丸湯兩樣，不管是內用還是外帶，全部排同一條隊，想吃的話建議下午 4 點前到場，排隊時間至少15分鐘起跳

只要一開店就是大排長龍，不少客人甚至一次外帶數十顆，若遇到幾個這種客人，可能會排得更久

《彰化肉圓 安東街》源自「阿財彰化肉圓」，是上一代留下來的老手藝，目前已由兄弟分頭經營第二代，家中兄弟裡，老三負責龍江路店，老四負責安東街這間

兩間店的營業時間刻意錯開，龍江路店早上開賣，安東街店下午開賣，家中兄弟的老五，則兩邊輪流幫忙，早上在龍江路、下午轉移陣地到安東街

兩間店的菜單與口味幾乎相同，醬汁、外皮內餡做法都非常接近，《彰化肉圓 安東街》目前開業已逾 30 年，是台北老字號肉圓店之一

《彰化肉圓 安東街》 菜單只有兩項，肉圓分小份（ 1 顆／ 50 元）和大份（ 2 顆／ 100 元），魚丸湯一碗 30 元，香菜和辣醬採自助取用還有提供生肉圓外帶，買 10 顆送 1 顆，並附上醬料包、香菜與辣醬，讓客人回家自行油炸，清蒸也可以

店面外觀低調，算是鐵皮屋下，環境還算乾淨，座位要自己找，通常內用不會等不到座位，因為多數排隊的客人都是外帶

店內有開冷氣，夏天用餐也還算舒適，人多時可能需要併桌，用餐採自助式，點餐付錢後自己端餐去找座位，吃完也要自行收拾

肉圓大碗兩顆

一人吃，推薦直接點大碗，因為好不容易排到隊，只吃一顆不只份量少，而且也太可惜，一人吃兩顆大約7分飽。

外皮是《彰化肉圓 安東街》最值得一提的地方，做法是先蒸熟再以低溫油炸，外皮軟Q有彈性，厚薄拿捏得恰到好處，不會像某些店，外皮雖然Q卻做得過厚，吃起來就偏硬，但這間店的皮吃起來軟嫩舒服，也不會有油膩負擔感

內餡以豬後腿肉為主，帶有淡淡黑胡椒味，味道尚可，但肉質偏硬，口感較紮實，竹筍的比例給得相當大方，爽脆的筍絲，搭上吸飽醬汁的外皮，味道真的超棒

醬汁也是一大亮點，除了傳統的白醬（帶甜味）之外，還多加了黑色醬油提供鹹味，兩種醬汁融合的恰到好處，醬汁黃金比例是這間店最吸引人的地方。

特別的是，肉圓外皮還會吸收醬油，所以皮本身就帶有淡淡鹹香，很多肉圓的皮，吃起來沒什麼味道，而這間的外皮，每一口都超香的！好吃到最後我連剩下的醬汁都用喝的。

魚丸湯

原本以為只是配角，但沒想到也是驚喜，一碗兩顆魚丸，湯底是清湯加胡椒，還有加芹菜香氣提味

魚丸本身沒有包餡，但直接吃就很有味道，煮得恰到好處，口感軟中帶Q，雖然大顆，但因為夠軟嫩，所以大口咬下去，吃起來很舒服

吃起來發現味道香香的，咬開來看才知道，原來魚丸裡面有包一些香菜，所以這個魚丸可以說是香菜魚丸，因為湯裡面本來就有加芹菜，所以香菜和芹菜，和在一起味道就更香！