《食至名歸》位於台北北投捷運石牌站旁邊,非常近,出站走兩分鐘就到了。《食至名歸》的招牌是當歸鴨麵線和鴨肉飯。我們之所以特地前來吃這間店,因為它非常有名。
《食至名歸》的老闆是白手起家,從一個學徒開始做起。原本是做房仲,但後來經營不善,才改行選擇做家鄉的特產。因為他的親戚是開中藥行的,所以他們的當歸湯加了數十種中藥材去熬煮。
店外掛著三張照片,就是《食至名歸》的招牌:當歸鴨麵線、鴨肉飯和霜降豬肉飯。
因為我們今天的行程是去士林的科博館,所以就順便來吃這間的店。《食至名歸》已多次收到知名媒體的報導,被採訪的次數非常高。
雖然新聞媒體報導得很大,但來到這間店後發現《食至名歸》店內空間,比想像中的還小。
由於店內的座位不多,座位就只有幾桌而已,所以一到用餐時間一定都會排隊。
廚房是開放式的,店內環境還算乾淨,店內員工也不少。
這位正在煮麵的似乎就是老闆。
《食至名歸》還有賣便當,雖然我們這次來沒有點便當,但網路上很多網友推薦他們的鴨肉飯便當還蠻好吃的。
菜單的選項看起來非常多,但基本上就只有幾樣:鴨肉飯、鴨肉麵、當歸湯麵線,以及一些小菜。
醬料區有提供醬油膏和辣椒,可以自己取用。
鴨肉飯
我們原本要點鴨腿飯的,但鴨腿已經賣完了,太可惜了,因為新聞報導說,鴨腿飯才是這間最好吃的QQ,所以點了招牌的鴨肉飯。鴨肉飯上面還放了一顆半熟蛋,並加上了醬油膏,看起來超級好吃!
鴨肉飯如果你想要煎蛋,可以改選滷蛋。《食至名歸》的鴨肉飯味道真的超級棒,鴨肉吃起來非常軟嫩,飯上還會淋上鴨油,味道吃起來偏鹹,所以整碗飯是非常重口味的。整體的感覺非常棒,吃起來非常香。
旁邊有提供醬料區,如果你吃鴨肉的時候想要沾醬,可以沾他們特製的醬油膏。我後來又把醬油膏加在飯裡面,吃起來真的很鹹,很爽快。如果你是喜歡重口味的,那你一定會很喜歡《食至名歸》的鴨肉飯。
燙青菜
油豆腐
油豆腐吃起來也非常好吃,上面淋上了醬油膏,豆腐的外皮吃起來不會特別硬,裡面的豆腐豆味非常香。
皮蛋豆腐
當歸鴨麵線
當歸鴨麵線是《食至名歸》的招牌菜。當歸湯喝起來味道不會很重,個人反而覺得味道有點淡。裡面加了十多種的中藥材才去熬煮,由於有加了枸杞和黑棗,所以當歸湯喝起來微甜。
這碗當歸湯的味道不能說非常好喝,只能說中規中矩。如果覺得不夠喝的話,可以免費續湯,這點非常棒。裡面的鴨肉口感也不錯,不會像一般的鴨肉店的鴨肉那麼硬,口感是比較軟的。如果嫌鴨肉不夠味,就可以沾他們提供的醬油膏。
鴨肉乾拌麵
鴨肉乾拌麵非常單純,就是鴨肉加上油麵,並且淋上一些醬油膏。乾拌麵的底部醬汁偏鹹,所以整碗麵吃起來也是非常重口味的。個人覺得味道還不錯。