東引小吃店-內湖店- 超過 60 年馬祖家鄉味，第三代老闆親自下廚，延續老店的風味 ( 內科美食 )

「東引小吃店內湖店」，由第三代傳人劉老闆，親自操刀，延續老店自 1960 年代成立以來的原汁原味。

《東引小吃店-內湖店》位於內湖瑞光路上，最近的捷運站是港墘站，但走過去的距離蠻遠的，至少要走 10 分鐘以上。從內湖科學園區走過來只要 3 分鐘。停車的話，可以停在大港前公園。

開幕的期間，生意超級好，不管是中午還是晚上，排隊的人潮都滿滿的。

店內的裝潢非常簡約，用餐環境非常舒適且明亮，並且另外引進了兩台自助點餐機，畢竟開在科學園區的旁邊，增加一些科技感。

店家最新開幕，只要來店打卡，並且在 FB 粉專按讚，即可獲得限量的開幕小禮，我們獲得的則是免費的一份花干。

內用的餐具是自取的。

店內提供的醬料，有招牌的辣椒醬、辣油，還有黑醋、白醋，以及胡椒粉。

店內有販賣飲料

桌面非常的乾淨，所以也很新，店內的空調也開得很涼爽，坐起來非常舒服。

點完餐後上餐的速度還蠻快的，我們等了 5 分鐘。

麻醬麵

《東引小吃店-內湖店》的麵，幾乎都是可以選擇麵條，細麵、粗麵或是寬麵。

《東引小吃店-內湖店》的麻醬麵和一般的台式麻醬不太一樣，吃起來麻醬的香味比較淡，但因為這樣的關係，麵條蠻多的，所以吃起來比較黏稠。

麻醬的比重很高，但是芝麻的香味比較淡，所以整體吃起來，沒什麼特別的感覺。

燙青菜

給的份量還蠻多的，上面有加了油蔥，但油蔥的味道沒有那麼香。

陽春麵

如果想要仔細品嘗滷味的話，就可以點最原味的陽春麵，只有清湯和白麵。

湯頭確實是非常淡，什麼味道都沒有，但通常陽春麵的湯頭會使用大骨高湯，但這碗麵的湯頭完全沒味道，而且還有一點油膩，吃起來不算特別清爽。

滷味是《東引小吃店-內湖店》的招牌，我們點了豬耳朵、花干、白蘿蔔、豆乾、海帶、滷蛋和雞翅

嘴邊肉吃起來肉質還算是軟嫩，但《東引小吃店-內湖店》的滷味感覺滷得不夠徹底，所以吃起來吃不太到滷汁本身的香味。

雞翅吃起來不難吃，裡面的雞肉還算軟嫩，可搭配下面的滷汁一起吃，滷汁的味道很普通，沒什麼特別的味道，只有醬油的味道。

花乾和白蘿蔔

《東引小吃店-內湖店》的花干，是用牛肉麵的牛肉湯下去滷的，所以吃起來會帶有濃濃的牛油香味，還有一點微辣。

可搭配店家特製的辣醬一起吃，味道會更豐富。

紅油抄手

這是《東引小吃店-內湖店》的必點招牌之一，一晚大概有 8 顆以上的餛飩、抄手，皮比較薄、體積比較小，裡面的肉餡調味得還不錯。

直接吃原味的就蠻好吃的，如果沾醬的話，底下的醬汁又酸又麻又辣，算是重口味的，怕辣的人不能沾太多。

牛肉麵

這一碗麵的價格是 160 元，裡面有 5 塊肉，以這樣的價位來說，牛肉給得非常大方，牛肉的部位是半筋半肉。

湯頭者是典型的紅燒風味，喝起來只有微微的辣，湯頭帶有一點醬油風味，整體來說，還是屬於清淡的湯頭。

牛肉煮得還蠻軟嫩的，不管是瘦肉部位，還是牛筋，吃起來都非常舒服，不乾柴。

滷肉飯

小碗的份量，就給得非常多，滷肉吃起來，屬於北部的口味，吃得到一些瘦肉，不會特別肥。

吃了一口後，發現滷肉飯比想像中的好吃，滷汁吃起來黏黏的，鹹度也非常夠。滷肉的部分，因為滷得很徹底，所以不會覺得特別油膩。推薦可以點一碗，配著麵一起吃。

《東引小吃店-內湖店》的餐點價格都不算貴，平均一個人吃完的價格是 200 多塊，主要是因為我們點的還蠻多的滷味，所以墊高了價格，不然平常來這裡吃一個人價格大概就是 100 元出頭。