東館牛麵食館，古法天然中藥熬製 6小時的牛肉麵，使用多種天然中藥材，味道確實很不同！ ( 南京復興美食 )
店家名稱: 東館牛麵食館
東館牛麵食館 (附菜單) 地址: 台北市中山區南京東路三段109巷15號 營業: 11:00–20:00 (週一~週日) (請見商家地圖資訊) 電話: 0225093339 價位: NT$ 200~300 元 交通: 捷運 南京復興站 官網: https://www.facebook.com/dong.guan.n
東館牛麵食館是一家位於台北中山區的牛肉麵專賣店，以其獨特的湯頭和高品質的牛肉而聞名。
這裡的湯頭由數十年經驗的老主廚精心熬製，使用多種天然中藥材，並且不添加任何人工味素，保證食材的天然與健康。
這間店在這附近很有名，連外國的朋友，都會來吃。
因為我比較早來，中午時段如果太晚來，就會全部客滿，我差一點就要跟著排隊了。
紅燒牛肉麵 (陽春麵)
我點了招牌的紅燒牛肉麵，選的是陽春麵。這碗麵一上來，立刻就聞到撲鼻的中藥香，聞起來非常香。
湯的顏色很深，能聞到濃厚的八角味。
這碗麵的價格是200元，可以看到麵量給得非常多，牛肉也有好幾塊，從照片上可能看不出來，
但實際上這碗麵的分量很大，以這個價格來說，CP值可說是非常高。
麵裡的牛肉有牛腱心和牛頰肉，肉帶有一些筋，吃起來非常有嚼勁。
我個人很怕會吃到太硬的牛肉，但這裡的牛肉非常軟嫩，口感恰到好處，確實非常好吃。
湯的部分則帶有濃郁的中藥香味，可以明顯感覺到八角放得非常多，香氣十足。
小菜拼盤
這個小菜拼盤的份量也非常充足，80元就有四種小菜：豆干、滷蛋、海帶和花乾，不錯吃，CP值也很高。
東館牛麵食館的評論與評價
優點感受: 牛腱肉吃起來很軟，牛筋也煮得很爛，入口即化，牛肉的部分很棒，小菜也很清爽
缺點感受: 這碗麵不愧是古法中藥熬製，整晚都吃的到很重的中藥味、八角味，這個要喜歡中藥味的人，才會覺得很好吃吧，我不是很喜歡中藥味，所以就覺得味道太重了
整體: 3.8 分 
食物: 3.8 分
環境: 4.0 分
服務: 4.0 分
東館牛麵食館的菜單
店家資訊
