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【台式料理】林家牛肉麵,充滿藥燉香味的牛肉麵,原來是林東芳爸爸所開的!

阿府 (Afu)
2024-11-11
林家牛肉麵 林家藥燉原汁 中藥 牛雜湯 藥膳 牛油 林東方

店家名稱:  林家牛肉麵

林家牛肉麵 地址:  台北市信義區吳興街281巷9號 營業:  11:30–20:30 (週一~週六) (請見商家地圖資訊) 電話:  0922163609 價位:  NT$ 200~300 元 交通:  開車可停 168停車聯盟 (松智嘟嘟房加盟停車場) 官網:  https://www.facebook.com/profile.php?id=100057442661363&rf=206928749331019

體驗過程

林家牛肉麵 林家藥燉原汁 中藥 牛雜湯 藥膳 牛油 林東方

林家牛肉麵位於台北市信義區吳興街281巷9號,是一家以藥燉湯頭和台灣牛肉為主打的牛肉麵店。

這家店由林東芳的父親創立,現在由其小兒子經營,並且在當地享有很高的知名度和人氣。


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我運氣不錯,剛好店內有位置,不然這間中午時段,是要排隊的。


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店內空間不大,環境還算乾淨、整潔。


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湯頭:林家牛肉麵的湯頭使用獨家的中藥配方,味道鹹香且平衡,適合喜歡重口味的人士。顧客可以選擇加辣油,增添風味。

牛肉與麵條:店內提供多種牛肉選擇,如牛筋、牛雜等,並可自由搭配不同的麵條,特別是陽春麵,能很好地吸收湯汁。

小菜:此外,店內還有各式滷味可供選擇,如海帶和滷豆干,價格合理且份量充足。


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點了 花干、豆干、海帶

小菜的味道都很清淡,不難吃,就是一般的水準


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半筋半肉牛肉麵 (小碗)


一上桌就聞到一股濃濃的中藥味,雖然我點的是小碗,但其實麵給的非常多,肉也給的非常多

我覺得一般食量的人,來這邊直接點小碗就好,因為你還可以點其他的小菜來吃


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我是屬於吃軟不吃硬的那種人,而這個肉滷的其實還蠻軟的,一點都不硬,所以我覺得牛肉的部分很好吃。

至於湯頭的部分,則是中藥口味,可能是我沒有很喜歡中藥的味道,所以這個湯頭我吃起來就沒感覺特別驚艷了。


還有一個缺點是,已這個大小的碗,來裝這樣的份量,整碗麵的湯,就顯得特別的少,這就很可惜了,我是很喜歡喝湯的。

個人評價
整體:  3.5 分 食物:  3.5 分 環境:  3.5 分 服務:  3.5 分 優點感受:  牛肉煮得很軟、湯頭有中藥的香味  缺點感受:  不難吃,但似乎沒有特別驚艷的味道,可能要喜歡中藥味道的人,才會喜歡這種湯頭  ( 只描述自己當時遇到的感受,若有機會再訪,會再更新此文章內容 )

店家資訊

林家牛肉麵 地址:  台北市信義區吳興街281巷9號 營業:  11:30–20:30 (週一~週六) (請見商家地圖資訊) 電話:  0922163609 價位:  NT$ 200~300 元 交通:  開車可停 168停車聯盟 (松智嘟嘟房加盟停車場) 官網:  https://www.facebook.com/profile.php?id=100057442661363&rf=206928749331019

林家牛肉麵 林家藥燉原汁 中藥 牛雜湯 藥膳 牛油 林東方 店家菜單

菜單、營業時間等資訊僅供推薦,請查看店家官網、粉專為準。
食記為當下體驗感受,會隨時間不同變化,推薦親自前往體驗。

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