【天母美食】阿堂鍋貼水餃｜現包現煎的鍋貼水餃店，外皮酥脆，天母在地的平價美食，用餐時間總是在排隊 ( 天母美食 )

這間《阿堂鍋貼水餃》是當地的排隊名店，位於天母新光三越的巷子中，距離大葉高島屋和天母棒球場都非常近。來這裡吃一定要開車，因為這裡附近沒有捷運，如果搭公車也非常麻煩。

《阿堂鍋貼水餃》生意超級好，我們來的時間已經快要下午2點了，但沒想到還是需要排隊。

《阿堂鍋貼水餃》的營業時間從早上11點半到下午2點半，晚餐時間則是4點到8點。不管是任何時間來這間店，永遠都在排隊。只要是這種現包的鍋貼、水餃店，不管開在哪裡，生意都非常好。

這間店的水餃和鍋貼通通都是現包現煮、現包現煎。一進到店裡，就看到五、六個阿姨手腳超快，瘋狂地包著水餃和鍋貼。

許多人吃水餃吃完後，胃都會一直隔氣，那都是因為水餃是冷凍的不夠新鮮，而這種現包的水餃，就不會有這樣的問題。

店內的空間不大，走進店裡會覺得空氣不好，感覺非常悶熱。如果是中午用餐時間，店內全滿的狀態會讓人覺得坐起來非常擁擠。

這間店只要沒有排隊的時候，由於餐點非常簡單，而且上菜非常迅速，可以快速進來吃就走。我覺得正是這樣的便利性，讓這間店深受在地人的喜愛。

要等待店員叫號才能入座。入座後要自己領取菜單，菜單旁邊是醬料區，提供醬油、黑醋、白醋和辣椒。

店內的座位空間比較小，但因為餐點非常簡單，只有鍋貼和水餃，所以這樣的桌面也夠放了。

餐點的品項不多，主要就這幾樣：鍋貼、水餃、湯類，還有飲料。

菜單上如果有點飲料，要自己到冰箱領取。

韭黃鍋貼

鍋貼的外皮煎得金黃酥脆，一上桌就聞到很香的味道。這間店的鍋貼點餐是不限制數量的，愛點幾個就點幾個。

與其說是鍋貼，形狀比較偏向餃子，和一般長型的鍋貼不太一樣。通常來說，這種形狀的鍋貼吃起來餅皮會比較硬。

這間店的鍋貼雖然是現包的，但是餅皮不是現桿的。如果餅皮不是現桿的，那通常餅皮的口感就會比較硬。

吃了一口後，發現確實是這樣。第一口吃下去，你可能會覺得很脆；可是當鍋貼吃到第四顆、第五顆的時候，隨著鍋貼也變冷了，你就會開始覺得咬得非常辛苦，因此吃幾顆後就吃不下去了。

韭黃水餃

水餃是《阿堂鍋貼水餃》的另一個招牌，水餃一顆是7.5元。

在這裡點水餃比較可惜，水餃有三種口味：韭黃水餃、高麗菜水餃和綠韭菜水餃。我們原本每一種口味的水餃都想嘗試，但因為有限制，每種口味一定要點10顆。

由於水餃是現包的，所以裡面的餡料吃起來還蠻新鮮的，但是因為每顆是7.5元，以這樣的大小還有裡面的餡料包得非常鬆，也不紮實，個人是覺得CP值有點低

玉米濃湯

玉米濃湯個人覺得還不錯，喝起來非常舒服。裡面的料非常多，可以吃到滿滿的玉米，還有蛋花。配著鍋貼和水餃吃，非常下飯。

玉米濃湯的濃度調得剛剛好，不會特別濃，所以喝起來非常順口。蛋花的比例還蠻高的，幾乎每一口都可以吃得到蛋花。

酸辣湯

酸辣湯喝起來，完全不會酸也不會辣，所以要自己加入一些黑醋來調味。

酸辣湯喝起來胡椒味非常重，店家灑了很多胡椒，酸度也不夠，但我們期望的酸辣湯不是這樣的味道，所以沒有很喜歡這碗湯。