COCA泰式海鮮火鍋- 超有質感的泰式海鮮火鍋店，必點招牌椰奶鍋，東區網美火鍋店

在台北東區明曜百貨後面，有一間結合道地泰式風味的泰式火鍋店《COCA泰式海鮮火鍋》，它的裝潢非常高級，遠遠超過一般網美餐廳的等級。《COCA泰式海鮮火鍋》最讓人驚艷的是，老闆在任何細節上都非常用心，從裝潢到食材都用最好的，湯頭自己熬煮，醬料也是自己炒，從開幕後生意一直都很好。

《COCA泰式海鮮火鍋》位於台北東區的精華地段，從捷運忠孝敦化站 4 號出口走過來，4 分鐘就能到達。如果停車的話，可以停在明曜百貨的地下停車場。

泰式火鍋早在十幾年前，就存在台灣掀起風潮，但後來風潮慢慢退去後，就很少看到主打泰式火鍋的火鍋店了。直到近期《COCA泰式海鮮火鍋》開幕又重新帶起了一波泰式火鍋風潮

走進《COCA泰式海鮮火鍋》，馬上就會被眼前充滿質感的環境給震撼。《COCA泰式海鮮火鍋》的裝潢完全顛覆了一般的火鍋店，算是我近期看過裝潢最高級的火鍋店。《COCA泰式海鮮火鍋》的店名COCA 卡，代表的意思是「椰子剖開」的聲音，名稱非常有泰式風格的寓意。

綠色的配色，搭配優雅的設計，帶有濃濃的泰國海島度假風情，這樣的裝飾風格，完全仿照了泰國度假勝地的五星級餐廳，讓人感覺直接來到南洋海島度假。

《COCA泰式海鮮火鍋》算是網美餐廳裡面比較高級的，這裡用餐的客人，有好幾桌一看就知道是網美。

服務品質也是《COCA泰式海鮮火鍋》的一大亮點，店員訓練有素，服務態度非常親切，《COCA泰式海鮮火鍋》的服務品質我給非常高的分數。

入選過美旗林餐廳 2023 最佳餐廳。

店內還提供獨立包廂服務，適合宴請朋友吃飯，只是包廂的低消費用會比一般的座位再高一點。

座位的安排非常寬敞舒適，每一桌半邊都有沙發座椅，桌子的面積也非常大。如果餐點太多的話，店家會拿旁邊的餐檯來擺放。

這個電磁爐是聯名款的，超級特別。

不管是環境、桌椅，還是餐具，全都讓人感覺非常高級。

《COCA泰式海鮮火鍋》的餐點提供單人到多人的套餐組合，每個套餐都包含了鴛鴦湯頭、開胃小菜、主廚沙拉、招牌蝦餅、精選肉品、海鮮拼盤、飲料和甜點，非常豐富。湯頭有 醇濃香椰奶鍋、經典冬蔭功鍋、皇家青咖哩鍋、香茅野菇鍋等。

《COCA泰式海鮮火鍋》有基本的低消設定，每人是 800 元，價格不算便宜，但考慮到套餐的豐富內容、食材品質，以及高級的用餐環境和服務品質，这樣的價格也是合理的。

醬料有提供兩種，左邊的是檸檬醬，右邊的是酸辣醬，兩種醬料的味道都很不錯，酸辣醬吃起來完全不會辣，但有微微的酸味，檸檬醬這樣吃起來比較清爽，但酸的味道會更重。

湯頭我們選的是椰奶鍋和茅香野菇鍋，使用的是米其林餐廳指定的泰國椰奶品牌，加入了主廚秘方以及香茅，喝起來的口感非常濃郁滑順，帶著淡淡的椰奶香味，直接單喝都覺得非常好喝。椰奶鍋是《COCA 泰式海鮮火鍋》的招牌推薦，一定要點。野菇鍋的味道比較清爽，喝起來帶有淡淡的酸味以及香菇味。椰奶鍋本身就是重口味的，配一個清淡口味的野菇鍋，這樣的搭配非常合適。

菜盤

泰式河粉

吃起來的口感非常Q彈，推薦可以加到椰奶鍋裡煮，吃起來奶香味十足，味道非常棒。

開胃小點

泰式青檸木瓜絲

吃起來的口感非常清脆，裡面有加香茅、檸檬、番茄和魚露，吃起來又酸又甜，非常開胃，是很棒的開胃菜。只不過吃到後面會覺得酸的東西吃太多了，有點不想再吃，因為《COCA泰式海鮮火鍋》的火鍋湯頭、沾醬和調味全部都是酸的，再搭配這一個木瓜絲吃，就會覺得太酸。

薑黃飯

呈現漂亮的金黃色米飯，吃起來粒粒分明，口感還不錯，只不過薑黃的味道有點太淡了，整碗飯沒什麼特別的調味。

COCA銷魂鮮蝦餅

蝦餅是這裡人氣招牌餐點，和一般的泰式金錢蝦餅不同，裡面包的是完整的蝦仁，而不是碎片，所以整塊蝦餅非常的大，也非常的厚。

整個蝦餅外皮炸得金黃酥脆，吃起來不油膩，搭配特製的酸甜沾醬，非常棒。但個人覺得蝦餅的厚度比較厚，而且很扎實，所以吃起來的口感會偏硬。

霜降松阪豬

全部的肉品中，我覺得松阪豬是最好吃的，口感軟嫩帶有酥脆感，松阪豬的厚度也切得剛剛好，每一片肉都非常的大片，一口塞入，真的非常好吃。

伊比利豬肉

伊比利豬肥肉的部分比較少，吃起來瘦肉的部分口感非常有嚼勁，帶有肉香味。與霜降牛相比，伊比利豬的肉質口感好非常多。

極上霜降牛

店家推薦我們點霜降牛，是因為霜降牛，肥瘦會比較均勻，但我們吃了後，覺得瘦肉的比例太多了，即使沒有煮很久，吃起來也非常的硬。

兩種沾醬都是酸的，搭配起來酸味十足，非常開胃。

紅羽雞腿肉

雞腿肉切得比較厚，所以吃起來的口感非常扎實，個人是覺得雞腿肉的口感吃起來有一點偏硬，而且又切得太大塊，口感上不算非常好吃。

金磚炸豆腐

豆腐外皮炸得非常酥脆，底下搭配高麗菜絲，上面淋上了泰式酸辣醬。

豆腐的份量給得很多，裡面的豆腐吃起來口感比較偏硬，和台灣常吃的軟豆腐不太一樣。個人覺得酸辣醬加的比較少，所以整份豆腐吃起來會比較乾。

泰味西拉差炸雞

炸雞的外皮，炸得非常酥脆，但這樣的外皮炸法，台灣人可能會不太習慣，因為外皮吃起來有一點乾硬。

上面加的是美乃滋醬，調味的部分，沒什麼問題，但裡面的雞肉，每一塊都很厚，肉質也偏硬，所以吃起來口感並不好。

泰式奶茶

使用的是手標茶葉沖泡，喝起來的口感非常道地，不管是茶味的滋味還是甜度，都調的剛剛好，算是我近期喝過非常好喝的泰式奶茶。連上面的冰塊都做成玫瑰花的造型，超級有特色！

生巧克力

菜單上寫著生巧克力會很苦，原本還怕怕的，但吃了後發現完全不會，反而才覺得還蠻甜、蠻好吃的。

芒果奶酪

芒果奶酪吃起來非常的清爽，芒果醬非常的濃郁，下面的奶酪，吃起來奶香味十足。