花藏雪 手作雪冰｜士林夜市的網美冰店，雪花冰口感綿密，連日本人也來光顧 ( 士林美食 )

位於士林夜市大北路上的《花藏雪 手作雪冰》生意十分興隆，尤其受到學生與觀光客的青睞。前來用餐的客人中，常可以見到銘傳大學的學生以及來自日本的遊客。

花藏雪被很多人認為只是一家網紅店，主要因為其環境非常漂亮，是 Instagram 上的熱門打卡點，每一道菜都適合拍照。然而進一步品嚐，才發現不僅環境舒適，食物的品質也相當出色，因此生意十分好，成為許多美食部落客推薦的店家，也曾被新聞媒體和食尚玩家報導過。

店內整體走簡約日式風格，木色和白色為主調，後牆有灰色雲石紋搭配黑色雷射雕花標誌，看起來有質感但不浮誇，燈光偏暖黃，坐起來算舒服。店的空間不大，但每個座位都坐滿了人，算是一家在夜市中較為低調卻實力不容小覷的店鋪。

本店用餐有最低消費限制，須兩人合點一份雪花冰。建議兩人一起享用一份較為適中，若是一人份可能會覺得份量偏多。

《花藏雪 手作雪冰》的雪花冰皆為單一口味的冰品搭配單一口味的配料供顧客選擇。如果想要品嚐多種口味，則需要點購多碗或多次造訪。

菜單會隨季節調整，夏天有西瓜、芒果，冬天則有草莓，也有美祿恐龍冰、珍珠奶茶冰這類常駐品項，進門後可以直接看當天公告的供應品項，有加鬆餅的雪花冰屬於期間限定的菜單。每一道餐點不僅在照片中呈現得精美，實際上桌後的擺設也同樣令人賞心悅目。

《花藏雪 手作雪冰》的特色在於口味相對單一，點餐過程十分方便，無需選擇多種配料。這樣的設計也讓國外觀光客在點餐時變得更為輕鬆。

《花藏雪 手作雪冰》菜單分為花藏雪系列、經典系列與飲品系列，入口處每天都會公告當日供應品項，水果冰品依季節而定，常駐品項則全年都有，整體定價 130～220 元，130 元的品項不少。走的是日式風格，難怪店裡也遇到好多日本觀光客

還有和美祿做品牌聯名，推出 美祿恐龍雪冰，看起來超好吃

花生黑旋風

雪花冰的口味是花生口味，花生的味道非常濃郁，喜歡吃花生的人會覺得這個冰很好吃；只不過吃起來會有點乾乾的。

花生雪花冰加了黑旋風巧克力碎片，由於花生雪花冰本身吃起來口感就比較乾，如果再加上巧克力碎片，吃起來的感覺又更乾，我覺得這樣的搭配不是很好。

加點的白玉

加點白玉的價格是20元。白玉基本上就是日本大顆的湯圓，吃起來沒有什麼甜味，還覺得有一點硬。如果再煮軟一點會更好。

十勝牛乳紅豆

牛乳味的雪花冰，加上滿滿的紅豆。我超喜歡吃紅豆，這冰我光是看了就食慾大開啊

他的雪花冰味道吃起來非常清爽，我覺得牛乳口味的雪花冰比花生口味的雪花冰更好吃。雪花冰的口感吃起來非常綿密，完全是入口即化，難怪《花藏雪 手作雪冰》生意會這麼好。

雪花冰旁邊都有附上煉乳，如果你想要吃甜一點，就可以自己加。不過要注意，如果你把煉乳加到冰上，雪花冰很快就會融化了。

這樣的冰一整份的價格是160元，價格有一點偏貴，因為它沒有什麼別的料，就只有一個冰和一個料。整體吃下來覺得非常好吃，無論是雪花冰還是配料，都很有水準，是值得推薦的一間店。