大直老店米粉湯｜大直橋下70年老店滷肉飯比米粉湯更好吃 ( 大直美食 )

《大直老店米粉湯》在大直橋下，從捷運大直站 2 號出口走過來，只要 2 分鐘。店面看起來很不起眼，就是路邊鐵皮搭的傳統小吃攤，但這可是傳承兩代、在地經營 70 年的老字號。

鐵皮搭的棚架，很有古早味，攤位前擺了幾張小桌椅，後方用鐵皮搭建的室內空間有冷氣，冷氣開得很涼爽，用餐環境比以前好很多。營業時間從中午 11 點開到晚上 11 點半，涵蓋午餐、晚餐、到宵夜時段，是附近上班族和實踐大學學生的愛店。

最大特色就是菜單選擇超豐富，原本以為賣米粉湯的頂多就是黑白切，結果這裡連怪味雞、紅燒肉、炸蚵仔、炸蝦仁，通通都有。

因為是超級老店，所以都曾被各大電視台報導過，包括自由時報、蘋果日報、非凡大探索。早期營業時間更長，從凌晨 5 點開到隔日凌晨 1 點半，後來因為人手不足，營業時間調整為上午 11 點到晚上 11 點半，雖然少了凌晨時段，但總營業時間也算很長了。

幾年前店家有重新裝潢過，環境變得比以前乾淨許多，以前這裡是大直市場，所以環境就比較髒亂，但現在不只《大直老店米粉湯》變乾淨了，連整個大直市場也都整治過，髒亂的環境幾乎看不到了。

《大直老店米粉湯》菜單分成主食類、油炸類、冷盤類、湯類、小菜類。主食有米粉湯、滷肉飯、肉圓，湯類有貢丸湯、嘴邊肉湯等。小菜黑白切選擇很多，從基本的油豆腐、滷蛋、三層肉，到比較特別的軟管、粉肝、豬肺、骨頭肉、脆管都有。炸物類像雞捲、紅燒肉、炸蚵仔、炸蝦仁。

店內還有賣店家自製的仙草凍和仙草茶。

醬料區有提供豆瓣醬、辣油、辣椒、還有醋和白胡椒粉。

米粉湯小

湯頭用大骨熬煮，喝起來濃郁甘甜，很真材實料。米粉是粗米粉，煮得軟嫩但不會太爛，可以免費加湯。

上面已經有加油蔥酥、和芹菜，吃起來本身就有香氣，如果覺得味道不夠，可以再加一點白胡椒做調味。

滷肉飯小

滷肉飯比米粉湯更推薦，滷汁帶點微甜，吃起來鹹香夠味，滷肉多是肥的，膠質很豐富，入口即化但不會油膩，拌飯吃起來很入味。

雞捲

口感細膩、綿密，內餡非常實在，沒什麼粉漿感，肉感十足只是不過不是現炸的，所以吃起來比較冷一點。

紅燒肉

也是店裡招牌之一，雖然切的偏瘦肉，但吃起來不會太乾，外層微酥口感不錯。沾點醬油會更甜一些，搭配薑絲吃也很對味。

因為使用的部位不同，所以相比於嘴邊肉這份紅燒肉，就比較沒有豬腥味。

油豆腐

跟米粉湯一起煮的招牌小菜，豆腐吸飽湯汁，吃起來軟嫩，淋上古早味甜醬，豆香味很足，吃起來也很新鮮，沒什麼酸味，非常好吃。

肉圓

這裡竟然還有賣肉圓，超級特別，因為看到地圖評論上有很多人點，所以我也點了一份。

表現比較普通，不是店裡的強項，吃起來就是一般水準，不會難吃，豬肉餡口感非常軟，但醬料沒什麼味道，所以吃起來沒有吸引人之處。

油粿

不只賣肉圓，連油粿都有賣，因為好奇所以點了一份，但吃起來口感偏硬，醬汁也沒什麼味道，和基隆的油粿比起來，差了很多。

嘴邊肉

份量給了很多，肉質吃起來還算軟嫩，只不過因為用的是進口豬，所以吃起來豬腥味會比較重。因為是和米粉湯煮在一起的，所以連帶讓米粉湯中也充斥著豬腥味。

燙地瓜葉

簡單的調味，吃起來非常清爽，完全不油膩，醬油膏也不會很鹹。