欣葉小聚 美麗華店- 本店連續6年榮獲米其林必比登推薦，欣葉小聚再開分店，主打創意台菜料理 ( 劍南路站美食 )

以前位在美麗華五樓這個位置的 唐點小聚，現在改成了 欣葉小聚，兩者其實都是欣葉集團下的餐廳。

欣葉小聚是欣葉集團在 2013 年推出的創新品牌，想要跳脫傳統台菜，給人嶄新的印象，專攻年輕世代和小型聚餐市場。有別於欣葉本館走正統台菜宴席路線，欣葉小聚更強調輕鬆、時尚、創意，把台菜的經典元素保留下來，但在調味和呈現上做了很多改良。

《欣葉小聚》其實非常有實力，南港店 2013 年成立至今才 11 年，已經連續 6 年獲得米其林必比登推薦，在台菜界算是竄升很快的新星。

美麗華店裝潢走簡約現代風，大量使用淺灰色調和木質家具，營造出輕鬆新穎的氛圍，和南港店不同的地方是，這裡完全沒有包廂。但也不用擔心人多的時候環境會吵雜，因為座位的間距隔得非常遠，而且店內挑高也高，用餐環境算非常舒適。

餐點的選擇非常多，都是以單點為主，包含開胃小聚、水裡小聚、路上小聚、蔬活小聚、呷寶小聚、甜蜜小聚。

他們的「三杯Q彈豬腳」、「青龍皮皮挫」、「蛋煎干貝絲瓜」等創意台菜，都是被米其林評審所點評的招牌菜。

店內的座位幾乎都是圓桌，所以不論是三人還是四人，都會安排坐在圓桌的座位。好處是用餐時會感覺桌面非常的寬敞。

油淋土雞腿

這一道菜就是蔥油雞，加上土雞腿，由於土雞腿比較大隻，所以整份肉量很多。

蔥花的調味剛剛好，不會過鹹，吃起來口感清爽，也不會油膩，土雞腿的肉會比一般的肉雞更有嚼勁，所以口感會偏硬一點。

欣葉私房滷肉

滷肉是欣葉品牌的招牌，很多老客人來這裡都會點這道菜，滷肉燉煮得非常入味，瘦肉的部分燉到完全鬆開。

肥肉吃起來很光滑，入口即化，完全沒有油膩的感覺，整體的調味都非常好，但吃到後面，還是會覺得瘦肉口感偏硬，所以剩下了好幾塊肉沒吃完。

扁魚燴白菜

包心白菜加入香菇、肉絲、扁魚酥、蛋鬆等配料，悶煮後鹹甜鹹甜的，很有台式古早味。

白菜燉得很入味，又保有本身的鮮甜，是道老少咸宜的家常蔬菜料理。

台式炒米粉

米粉炒得還不錯，搭配蛋花、高麗菜、胡蘿蔔和四季豆，吃起來料多，不會和一般的炒米粉一樣單調。

米粉的口感非常的Q彈，而且吃起來也不會太乾，搭配香噴噴的蛋花一起吃，非常的順口。

紅燒燜豆腐

豆腐用燴煮方式，和食材結合，裡面有香菇、黑木耳、紅蘿蔔、四季豆。

豆腐吃起來非常軟嫩，外皮有炸過，可以更好地鎖住醬汁，用來配飯非常下飯。

鳳梨肥豬蝦

名稱比較特別，但就是鳳梨蝦球，這一份吃起來不太推薦，因為蝦肉吃起來比較乾，再拿去油炸的話，水分還會再流失，所以吃起來又乾且油膩。

雖然蝦子非常的大顆，但整份要價 430 元，而且蝦子給的數量非常少，CP 值很低，不太推薦。

MISO龍帆魚湯

這碗湯份量給得很多，就算五、六個人喝，也非常足夠。味噌湯的調味比較清淡，完全不走日式鹹味噌的路線。

龍斑魚的份量給得也很多，吃起來非常紮實有嚼勁，味噌的香味完美地融入了魚肉之中，搭配著豆腐和蛋花，整碗湯喝起來，料多且豐盛。

紅麴松阪肉

這是台式叉燒肉的改良，算是《欣葉小聚》的創意料理，使用松阪豬肉，代替傳統的五花肉。

外皮炸得非常酥脆，松阪豬的口感吃起來會比傳統五花肉更軟嫩，旁邊搭配的是海苔沾醬，味道鹹鹹甜甜的很不錯，只不過個人覺得，松阪豬似乎炸得太久了，所以吃起來太乾，整體口感也偏硬。

桂花香片茶

一壺是 150 元，茶的味道喝起來非常香。

平均每一個人的價格，吃了八百多塊，相較於一般的炒菜餐廳，《欣葉小聚 美麗華店》的價位有一點偏高，雖然品牌想要吸引年輕人，但通常年輕人聚餐，不會想花這麼高的價位吃這類型的餐點。