《財神台南擔仔麵》位於民生社區圓環旁邊,在新中街的巷子裡。週圍沒有捷運站,連距離最近的南京三民站,要步行 12 分鐘以上。
想在台北找尋道地的台南口味擔仔麵,現在已經越來越困難了,而這間隱藏於民生社區的財神擔仔麵,沒有明顯的招牌,隱藏在巷子中,非常的低調且隱密。
即便沒有大大的招牌,但因為《財神台南擔仔麵》是老店,累積了大量的老顧客,每到用餐時間常常會有排隊人潮,所以想不注意到這間店也很困難。
《財神台南擔仔麵》據說是知名影星林青霞回來台灣必吃的一間店。到了晚上,店外的紅色燈籠會亮起,只要看到紅色燈籠亮著,就知道《財神台南擔仔麵》還在營業中。
營業時間是從中午 11 點半到下午 2 點半,中間休息,下午 4 點開始營業,到晚上 8 點半週日和週一則是公休。
店內的用餐環境非常復古,很像台南府城傳統的小吃攤,店內的座位全部都是矮桌子和矮椅子。
廚房的工作台也是矮桌子,工作人員也是坐在小小的板凳上煮麵,這一點和另一家度小月擔仔麵也非常相似。
小小的一間店,但工作人員非常多,所以上菜的速度非常快,因此,即使看到店外正在排隊,也不用擔心等太久,因為《財神台南擔仔麵》的翻桌率其實非常高。
木頭質感的桌椅非常有傳統三合院的特色,在台北市的精華地段,還能夠見到這樣的老店,非常特別。
店內還有神壇供奉者關聖帝君,就和台南赤崁樓旁邊的擔仔麵店家一樣,台南的武廟供奉的也是關聖帝君。
《財神台南擔仔麵》的小菜非常多,提供的小菜主要是南部口味,和台北的黑白切有點不一樣。切的東西有粉肝、豬舌、豬心、鯊魚、生腸、小卷、虱目魚肚。
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《財神台南擔仔麵》的餐點分成幾種:有麵食、飯類、湯類和小菜類。不只是有賣擔仔麵,連傳統的台南米糕也有賣,這裡的米糕完全是南部口味。
《財神台南擔仔麵》來的時候要特別注意休息時間,盡量提早來。因為如果晚來了,很多小菜都會賣完。例如我們今天來時,嘴邊肉就已經賣完了。
滷蛋 15 元
滷蛋滷得非常入味,吃起來口感非常棒。
燙青菜
燙青菜上面加了蠔油醬油膏和肉燥,吃起來鹹度非常足夠。吃起來比較偏油。
擔仔麵 40 元
在《財神台南擔仔麵》喜歡的餐點,想點就可以點,因為每個餐點都小小的一碗。我原以為這碗麵份量會很小,但其實它的麵球非常扎實,雖然碗很小,但麵份量算是很多。
擔仔麵和清湯麵不同的地方在於,擔仔麵上面有加上肉燥,吃起來會比較香一點。麵條的口感非常有嚼勁,擔仔麵湯頭算清淡的,喝起來不會很油膩。和台南道地的擔仔麵相比,這碗麵的味道算是比較簡單樸實。我在台南成大唸書,待過 7 年,台南的擔仔麵味道會更鹹一點。
小小的一碗,但這碗麵,麵球的密度很高,所以吃完後會比想像中的還要飽。擔仔麵裡面有加入青蔥和豆芽菜,搭配著一起吃,吃起來非常清爽。
台南米糕 35 元
現在在台北市很難找到專門賣台南米糕的店家,而《財神台南擔仔麵》不只是擔仔麵有名,他的台南米糕也是招牌之一。
他的台南米糕料理得非常棒,很多賣台南米糕的店家常常都會有一些缺點,例如糯米飯吃起來太乾,或是糯米飯煮得太久而爛掉,但《財神台南擔仔麵》完全處理得恰到好處。
米糕上面淋上的肉燥,增加了米糕的鹹味,搭配著滷汁一起吃,每一口都特別香。《財神台南擔仔麵》的米糕算是我在台北吃過數一數二的好吃的。
米糕上面灑了滿滿的肉燥和魚酥,魚酥吃起來非常香,旁邊還搭配了醃製的小黃瓜,小小的一碗,吃得出店家的用心。
清湯麵 40 元
和擔仔麵相比,《財神台南擔仔麵》的清湯麵個人是不太推薦的,因為他的擔仔麵味道就已經偏淡了,而這碗清湯麵的味道更是淡。
清湯麵裡面沒有加肉燥,完全只有清湯和麵線,麵的份量反而比擔仔麵更多,所以整碗麵全部都在吃黃麵,吃久了會覺得比較單調。
擔仔米粉 40 元
和擔仔麵相比,我覺得米粉吃起來更有味道,因為擔仔麵的麵條是黃麵,吃起來比較粗。米粉的話,吃起來比較細,更能吸收湯汁。
米粉吃起來非常有嚼勁,但感覺煮的不夠久,感覺有點偏硬,下次來我會想和店家說,米粉再煮軟一點,米粉的好處是,不會像黃麵一樣容易吸水泡爛變軟,米粉吃起來更清爽而不膩口。