在士林夜市中，好吃的拉麵店有很多間，但其中人氣最高的就是這間道樂拉麵。道樂拉麵店有兩間店，一間是位於基河路上的道樂屋台，另一間是位於大北路上的大北店。

《道樂拉麵大北店》的生意非常好，用餐時間幾乎都要排隊。這兩間店我都吃過，味道都蠻接近的，所以吃哪間店都可以。

在《道樂拉麵大北店》用餐要記得先登記，寫上自己的姓氏和人數，等待店員叫號。

候位的時候，店家有提供冰水可以飲用。

店內的裝潢非常有日本昭和時期的味道，裡面擺了大量的日本公仔和裝飾品小物。

店內有各式各樣的復古日式廣告海報，呈現了濃濃的日式懷舊風情，店內還會播放日本老歌和日本動漫歌曲，吸引了不少年輕人前來造訪。

店內還放了許多昭和時期的童年玩具和公仔，對於一些比較有年紀的人來說，看到這些玩具就能回想起童年時的記憶。

店內的空間是狹長型的，右邊是廚房區，左邊則是座位區，由於店內空間比較小，所以會覺得有一點擠。座位的下方有掛鉤，可以讓你掛身上的包包。

《道樂拉麵大北店》每一碗拉麵都提供了客製化的選項，可以自由調整湯頭的濃淡、麵條的軟硬，以及是否要加蔥或洋蔥，基本上能夠滿足任何人的口味。

道樂拉麵最初是由小攤販做起，標榜的是原汁原味的福岡屋台，拉麵店內的裝潢高度還原了日本的拉麵攤車文化，讓顧客彷彿穿越到了日本。

拉麵的口味主要分成三種：豚骨、醬油和雞白湯。還可以搭配各種小菜，例如海帶芽、泡菜和筍乾。炸物方面則有唐揚炸雞、可樂餅和廣島炸牡蠣，還有叉燒飯。

桌上有提供調味料，包括七味粉、大蒜泥和白芝麻。如果希望豚骨的湯頭更加清爽、不油膩，可以多加一些白芝麻，讓它吸收油脂。

桌上有提供免費的冰水，因為《道樂拉麵大北店》的拉麵口味都比較鹹，所以搭配冰水吃起來會更舒服。

雞白湯拉麵 200 元

這間店的招牌不只有豚骨口味，雞白湯口味的人氣也非常高，他的雞白湯拉麵吃起來非常香濃，似乎有加了奶油。

湯頭裡面放了許多洋蔥，能去油解膩，讓雞白湯的湯頭更喝起來更順口、更有層次感。

雞白湯的味道非常濃郁，麵條煮得十分軟，容易吸附醬汁，所以每一口麵，味道都十分足夠，完全不需要使用湯匙來吃麵。

豚骨拉麵 200 元

《道樂拉麵大北店》的豚骨拉麵會這麼受歡迎，是因為豚骨的湯頭香濃，豚骨熬煮出來湯頭，帶有油脂和乳香味。口感偏油，也偏鹹，是非常道地的日本味道，重口味的顧客都超喜歡這一味。

叉燒只有一片，有點可惜。雖然份量不多，但吃起來有瘦有肥，而且叉燒肉煮得非常軟嫩、入口即化，叉燒有炙燒過，所以香氣十足。當然，叉燒肉的口味也是偏鹹的。

這裡所有的餐點全部都是道地的日本風味，所以湯頭偏鹹、麵偏硬，叉燒肉也偏鹹。如果不想吃這麼鹹，就要自己調整，麵要煮軟，湯頭也要選淡。

如果覺得豚骨拉麵的味道還不夠，就可以搭配《道樂拉麵大北店》的大蒜泥。加了大蒜以後，就變成大蒜豚骨拉麵，味道更令人難忘。

蛤蜊雞排湯拉麵 310 元

這碗蛤蠣雞白湯拉麵是以雞白湯為基底，融合了大量的新鮮蛤蠣去熬煮，所以湯頭比一般的雞白湯更鮮美。

因為他的雞白湯個人有加了一些奶油，所以搭配蛤蠣的味道有一點像奶油蛤蠣麵。整體來說，蛤蠣的味道比較重，蓋過了雞白湯，喝起來海鮮味較重，是很特別的口味。

他的雞肉雖然是雞胸肉，但吃起來非常軟嫩，不乾柴，雞肉吃起來不會很鹹，口感非常好。

叉燒飯 60 元

叉燒飯上面灑了滿滿的雞肉和美乃滋，表面也經過火烤，烤得非常的焦香。店員有交代，碗絕對不能碰，因為火烤過後，碗真的超級燙。

叉燒飯吃起來味道非常重，雞肉吃起來有點乾、有點硬，美乃滋加了很多，整體來說個人覺得有點鹹，而且雞肉烤得非常焦，有很重的燒焦味，重口味的人應該會喜歡。