樂麵屋 美麗華店｜焦蔥豚骨拉麵油蔥酥湯頭味道超香，用豬骨雞骨和多種野菜熬煮，味道清爽不膩 ( 劍南路站美食 )

《樂麵屋》是從日本來台灣開的連鎖拉麵店，在台北有好幾間分店，現在連美麗華也有樂麵屋的分店了。

之前這個位置是瓦城的大心酸辣麵，現在換成了樂麵屋，和旁邊的韓姜熙的小廚房，是同一個集團。樂麵屋最特別的地方是可以客製化你的拉麵，湯頭濃淡、麵條軟硬、粗細都能自己選，還有免費加麵的服務，其他間是這樣啦，不過這間美麗華店，餐點不能客製化，加麵也要再加 20 元，或許是因為這裡的租金比較貴吧。

樂麵屋主打豚骨拉麵，湯頭是用豬骨、雞骨，加上多種野菜熬煮來的，為了符合台灣人的口味，把原本日本那種很重的口味做了調整，做成台灣人都能接受的口味。

店內的座位數量不多，但即便客滿也不需要擔心，因為旁邊就是美麗華的美食街，可以直接坐在美食街用餐區吃。

樂麵屋的菜單主要分成豚骨拉麵系列、醬油拉麵、飯類、餃子和炸物等。一碗麵的價位落在300元以內，算是平價路線。

套餐可以加 30 元獲得飲料，或是加 100 元，有一杯飲料和甜品。甜品可以選焦糖布丁，或是沖繩黑糖蕨餅。

內用有贈送優惠券，要下次才能使用，會贈送招牌焦糖布丁和金多蝦一份，我是看到優惠券才知道，原來韓姜熙的小廚房和樂麵屋，是同一個集團，都屬於豆腐餐飲集團，也就是涓豆腐那個集團。是前一陣子才被豆腐集團給併購的，難怪聽到有人說，樂麵屋餐點的味道，好像有被調整過。

店內還有提供免費的冰開水可以喝。

提供的調味料，有辣味七味粉，和拉麵胡椒粉。

焦蔥豚骨拉麵

湯頭是濃郁的豚骨白湯，上面撒了滿滿的油蔥酥配料，味道特別香，有筍乾、蔥花、糖心蛋，滿滿一碗價格只要 260 元，CP 值還算高。

《樂麵屋 大直美麗華店》和其他的樂麵屋規定不太一樣，加麵需要加 20 元，而且湯頭和麵也不能客製化，麵的口感偏軟，份量也給得很多，即使不加麵，正常吃也能七分飽。

叉燒肉是大片的豬五花，肥瘦分配均勻，吃起來軟嫩多汁，只不過油脂比例偏高，吃完感覺太肥了。

辣味噌豚骨拉麵

豚骨的湯底，加了油蔥、絞肉和味噌辣醬，絞肉有炒過，整碗湯頭味道非常香濃，重口味者推薦點這一碗，辣味是小辣，算是小孩也能接受的辣度。

田園交響曲醬油拉麵

這是季節限定的口味，蔬菜放得比較多，醬油湯底的拉麵也是走清淡路線，湯頭不會死鹹，算是大眾口味，只不過因為加了炒過的青菜，所以湯頭有一點偏油。

海苔叉燒飯

海苔叉燒飯香氣十足，白飯上鋪滿切成方塊狀的叉燒肉，非常油亮，看起來就很誘人，叉燒肉塊帶著些許肥油，吃起來軟嫩不乾柴，而且醬汁味十足。

上面撒的海苔絲帶點鹹香，跟叉燒的甜鹹醬汁混在一起，讓整碗飯的味道更豐富，米飯吸收了一些叉燒的醬汁，吃起來也不會太乾，整體來說還不錯吃。

日式炸雞

炸雞的雞肉，口感非常軟嫩，表皮炸得非常酥脆，只不過外皮有一點乾，要丟到拉麵裡去泡一下，會比較好吃，或搭配旁邊提供的醃蘿蔔。

招牌煎餃

煎餃的外皮沒有煎得很脆，但裡面的豬肉餡調味得還不錯，吃得到淡淡的黑胡椒香味，搭配著酸味的餃子醬沾醬吃會更順口。

金多蝦

外皮炸得酥脆，裡面的蝦肉內餡非常的飽滿，吃起來清爽，不會油膩，搭配旁邊的明太子沾醬，味道還不錯。

我們點的餐點還蠻多的，吃完也非常飽足，平均每個人還不到 400 塊，因為完全不用服務費，所以價格上算平價，CP 值還蠻高的。