《萬華陳記腸蚵麵線-南港店》位於南港區的同德路上,旁邊是臺北市立聯合醫院忠孝院區。這間店是 萬華陳記蚵仔麵線 的分店。以前我們都要跑到台北市的最西邊萬華去吃,現在位於台北市的最東邊南港,也可以吃得到同樣的味道。
萬華陳記蚵仔麵線是萬華的麵線老店,人氣非常高,曾受過各大電視媒體的報導。
店家標榜特選手工紅麵線,蚵仔鮮甜,大腸Q軟,湯底也是經過精心熬煮,讓吃過的人都說讚。
這間蚵仔麵線,也曾經獲得,全台灣網路票選,第一好吃的蚵仔麵線。
《萬華陳記腸蚵麵線-南港店》榮獲各大電視媒體報導,歷史也非常悠久,生意好到開分店,就可以知道這間店非常有實力。
店內的空間並不大,店內的環境還算乾淨,小小的空間,坐滿了人,即便已經是下午2點了,店內的人潮還是滿的。
店內的用餐環境還算舒適,雖然桌子的面積不大,但因為餐點只有一碗麵線,所以桌面雖小,但也很夠用。
《萬華陳記腸蚵麵線-南港店》在製作料理的過程非常講究每一個步驟:重洗蚵仔、煮蚵仔、滷大腸、到煮麵線店家把每一個步驟的堅持全部都寫了出來。
《萬華陳記腸蚵麵線-南港店》的麵線有四種口味:一種是綜合口味,同時有蚵仔和大腸;另外兩種是單一蚵仔或是單一大腸。如果不想吃蚵仔,也不想吃大腸,就可以點清麵線。每一碗都有大小之分,大的是 90 元,小的是 70 元。
清麵線則更便宜,大的 40 元,小的 35 元。如果是第一次來吃,我建議你點綜合版,因為他的蚵仔和大腸都非常好吃。
《萬華陳記腸蚵麵線-南港店》除了賣蚵仔麵線,還有賣烤香腸。烤香腸一隻是 45 元,三隻是 130 元。
綜合麵線小碗
這一碗價格是 70 元,裡面同時有蚵仔和大腸。我發現《萬華陳記腸蚵麵線-南港店》的 CP 值還蠻高的, 70 元的小碗份量就給得很多,蚵仔和大腸給了好多顆。
他的蚵仔外皮有裹上太白粉,所以吃起來味道非常的Q軟。蚵仔也很新鮮,因為粿了外皮,煮的時候吸收了不少的醬汁,增添了更有層次的味道。
大腸麵線小碗
小碗的大腸麵線和綜合版的麵線都一樣是 70 元,但如果你特別喜歡吃大腸的話,推薦點這一碗,他給的大腸份量也很多。
吃了一口後,發現他的大腸完全沒有腥味,裡面的肥油都處理得非常乾淨,而且大腸還有滷過,味道非常香。
整碗麵蒜味非常重,相比於其他家的麵線,這一家的麵線是我吃過口味最重的。與阿忠麵線的柴魚風格不同,《萬華陳記腸蚵麵線-南港店》走的是油庫口麵線的風格。
烤香腸
不太確定《萬華陳記腸蚵麵線》是不是學油庫口,因為他不只賣麵線,還有賣烤香腸。烤香腸的外皮烤得非常焦香,只是我覺得香腸本體吃起來有點乾。與油庫口相比,我是覺得油庫口的烤香腸比較好吃。
清麵線小碗
小婉的漆麵線一碗是 35 元,這一碗什麼料都沒有,純粹是滿滿的麵線,和其他小碗的麵線碗是一樣大的。這一碗只要 35 元, CP 值非常高。
《萬華陳記腸蚵麵線-南港店》的麵線蒜味中的來源,就是上面的大蒜醬。如果不想要口味太重,可以將上面的醬在吃之前拿掉一些,味道就會清淡許多。
麵本身就已經很重口味了,如果你覺得味道還不夠,可以自己調味,桌上有放醋和辣椒,甚至還可以再跟店家說,幫你再加一點特製的蒜醬,吃完真的滿口都是蒜味啊 XD