《東引快刀手-內湖店》靠近東湖民權東路六段的圓環，位於捷運葫洲站旁邊，走路 5 分鐘即可到達。常常來東湖的人都知道，這個位置以前是霸味薑母鴨，但後來倒閉之後就換成現在的東引快刀手。
《東引快刀手-內湖店》的生意非常好，營業時間從早上11點到凌晨2點，是吃宵夜的好地方。
在內湖區、松山區這邊常常會看到有兩家連鎖店，一個叫做東引快刀手，另一個叫做東引小吃店。而這間東引快刀手，其實是東引小吃店女兒所開設的第二代店。
《東引快刀手-內湖店》生意會這麼好，就是因為他的滷味選項超級豐富，有豬耳朵、花乾、豆皮、豬頭皮、嘴邊肉、海帶、滷蛋應有盡有，而且每一樣滷味全部都是他們現滷現煮的，吃起來都非常新鮮，口感也很好。
內用在左側排隊，如果是外帶的話，直接在右側拿好菜單，就可以進去店內結帳了，不需要排隊。
《東引快刀手-內湖店》沒有低消，所以進去裡面點多點少都沒關係。《東引快刀手-內湖店》的價位也不算特別便宜，算是中等價位的路線。
生意好到連健身房的業務都來做推銷了。
《東引快刀手-內湖店》主打多樣的現切滷味和台式麵飯小吃。店名會叫快刀手，是因為店內人潮絡繹不絕，店員手切滷味時從來沒有停過，所以店內都一直能聽到剁刀的聲音，故取名為快刀手。
「東引」這個名稱的由來，源自於其母店「東引小吃店」的歷史與背景。東引小吃店最初由劉家創立，劉家原本來自東引南澳，因漁業沒落轉行經營麵食。當初小麵攤名為「陽春麵第一家」，後來劉增秀認為此名過於土氣，無法展現家族背景與精神，於是改名為「東引小吃店」，以家鄉東引為名，象徵對家鄉的思念和奮鬥精神的傳承。
只要是用餐時間，不管是中午或是晚上，店內都做滿了人用餐，幾乎都要排隊。雖然是傳統的小吃店，但是店內環境非常乾淨，燈火通明，冷氣也開了，非常涼爽。
店內的桌子選用復古傳統的木桌，和原版的、非常有在台式小吃店用餐氛圍的桌子之間的間距非常緊密，所以人多的時候會覺得比較擁擠。
點餐是畫菜單，桌面比較小，所以坐起來會有一點擠。
小小的一間店，但餐點的選項超級多，有滷肉飯、紅油抄手、牛肉麵、酸辣麵、滷味、刀削麵、乾麵、炸醬麵、麻醬麵，選擇非常豐富，可以常常來吃，也都不會吃膩。
如果不知道寬麵、細麵和刀削麵的差別，可以看櫃檯的展示樣品。
餐具和醬料都是自取的。
飲料區
控肉飯
這份控肉飯上桌的時候，我們看到的時候嚇了一跳，因為它的控肉實在太肥了。後來，我們詢問店員可不可以換一個，店員也非常好心，認為確實太肥了，就直接幫我們換了一個。
換了一份控肉後，看起來好多了，控肉肥瘦相間，分布非常均勻，這樣的比例剛剛好。控肉的肉質吃起來還算軟，口感非常好。醬汁也很夠味，不愧是招牌的餐點之一。
滷肉飯
他的滷肉飯也是很多人點的餐點，飯上面加了滿滿的肉燥，旁邊放了酸菜。吃起來味道還可以，但沒有什麼特別的味道，而且會覺得有一點油膩。
燙青菜
他的燙青菜上面加了一大塊的蒜泥，所以吃起來蒜味非常重，因為我很喜歡蒜味，所以我覺得吃起來的味道很棒。如果不喜歡的話，記得不要直接攪拌。
牛肉蛋花湯
這一碗牛肉蛋花湯是店家推薦的品項之一，主要是牛肉湯加上蛋花，並且裡面加了蠻多的辣牛油，所以喝起來有一點辣。如果不排斥辣的人，這碗湯喝起來又鹹又辣，吃起來很過癮。
滷味拼盤
由於我爸看到滷味就會忍不住，每一樣都想點，所以我們四個人就點了好幾樣，有豬腳、嘴邊肉、豬耳朵、豬頭皮、豆皮、豆干、海帶、滷蛋、花乾。
其他的滷味吃起來也都不錯，有淡淡的中藥味，吃起來不會死鹹，每樣滷味吃起來都很舒服。
所有的滷味之中，我覺得他的嘴邊肉最好吃；他的嘴邊肉肉質非常軟嫩，吃起來很新鮮。可能是因為他的生意真的很好，所以每一塊肉在冰箱裡都不會冰很久。
花干
在所有的滷味之中，口味最重的就是這一份花干，因為他非常會吸收醬汁，配飯配麵吃都很棒。這間店的滷味醬汁，其實有一點微辣，所以吃到後面就會覺得越來越辣，會想喝水。
陽春麵
會點陽春麵主要是因為陽春麵是最清淡的麵，這樣就可以用心來品嘗滷味的味道。它的陽春麵吃起來確實沒什麼味道，喝得到淡淡的大骨高湯。
紅油抄手
他的紅油抄手我是不太推薦，因為一整碗只有辣味，而沒有什麼特別的味道，而且他的辣油比其他餐點都還要更辣，很容易破壞掉其他餐點的味道。
炸醬麵
他的炸醬麵吃起來味道很不錯，也屬於重口味的，吃起來又鹹又辣。
炸醬麵裡面的豆瓣醬非常香，吃起來有一點油，但非常好吃，只是吃到後面也會覺得越來越辣。如果不想要吃那麼辣，可以點麻醬麵。感覺這間店是用辣味來吸引人的。
牛肉湯麵
牛肉湯麵裡面沒有牛肉，只有牛肉湯和麵，很多麵店的牛肉湯麵，都有一個缺點，就是牛肉湯沒味道，這樣吃起來就會很單調。
但《東引快刀手-內湖店》的牛肉湯沒這個問題。牛肉湯的湯頭非常濃郁，喝起來其實有一點鹹，算是重口味的。喜歡重口味的人一定會很喜歡這間店，難怪生意這麼好，回客也這麼多。
