秦小姐豆漿店在信義區的吳興街也開了分店。秦小姐豆漿店的創辦人是秦慧鈴和秦菲菲，秦菲菲是台灣70、 80 年代著名的女明星。
他們一起創立了秦小姐豆漿店，創始店在福德店，後來開設了許多分店，例如延吉店和信義店，但由不同的親戚經營，並非由本人直接經營管理。
只有福德店的店名是叫做秦菲菲獅子頭豆漿店，其他的店都叫做秦小姐豆漿店。
《秦小姐豆漿-信義店》是一家有三代傳承歷史的早餐店，創始人來自江蘇，他將江蘇眷村的家鄉味融合台灣本土早餐文化，呈現了新的中式早餐風格。
《秦小姐豆漿-信義店》最大的特色就是將中式的家常菜，如孜然豬排、獅子頭，結合台式的燒餅、蛋餅和蔥花餅。
不只是賣台式早餐，還可以看到一些眷村菜，讓顧客可以在早餐時段，就品嘗到江浙和新疆的風味，算是非常特別的早餐店。
和一般的燒餅油條店不同，《秦小姐豆漿-信義店》所有的餐點都是現點現做的，不會先做好放在檯面上，這點非常棒。
《秦小姐豆漿-信義店》最有特色的餐點就是他的獅子頭，獅子頭賣得超級好，很多人都會買回家自己煮來吃。一盒是 250 元。
獅子頭有分成大顆的和小顆的，大顆的煮得比較熟，可以直接使用；而小顆的則適合回家自己燉煮。
招牌的餐點有獅子頭蛋餅、新疆孜然豬排、豇豆蛋餅，還有蔥花餅、涼麵和鹹豆漿。其中，涼麵和蔥花餅賣得特別好，如果晚來了，可能就會提前賣完。
桌上的菜單
中午時段，店內做滿人，店內的空間是狹長型的，面積比延吉店還要大。
店內的挑高也很高，所以中午期間全部做滿的時候，也不會感覺店內特別的吵雜。
和延吉店相比，信義店的用餐環境好非常多，店內空間很大，而且也非常乾淨唯一的缺點，只是感覺有一點熱。
全新的桌子和椅子，桌面也非常寬敞，坐起來不會和延吉店一樣擁擠。
醬料區
有提供自製的辣椒、醬油膏、辣豆瓣醬、醋，還有胡椒粉。
等待的時間不會很長，因為廚房內人非常多，所以上餐的速度還蠻快的，不到 5 分鐘。
鹹豆漿
鹹豆漿是《秦小姐豆漿-信義店》的招牌之一，很多日本人來吃秦小姐豆漿店，都是衝著這一碗鹹豆漿而來。
鹹豆漿裡面有豆花、油條、蔥花，裡面加了不少的醋，所以吃起來又鹹又酸，口味非常重。日本人喝味噌湯的時候也是很鹹，可能就是這樣的鹹味特別吸引日本人。
冰豆漿
《秦小姐豆漿-信義店》的豆漿有超多種口味可以選擇，有原味、芝麻、杏仁，甜度和溫度也都可以自己選。
蘿蔔糕蔥蛋
蘿蔔糕蔥蛋的價格是 55 元。它的蘿蔔糕外皮非常酥脆，蔥蛋也煎得非常香。而旁邊搭配的醬是炸醬，這非常特別，因為其他早餐店搭配的多是醬油膏。
他的炸醬吃起來非常香，吃得到豆瓣、豆干。醬料的層次感豐富，勝過一般早餐店單純的醬油膏。
《秦小姐豆漿-信義店》的餐點每一份都非常的扎實，例如蘿蔔糕蔥蛋，價格是 55 元。光是這一盤午餐大概就已經吃飽了。
蔬菜蛋餅
他的蛋餅外皮酥脆，份量也非常多，蔬菜蛋餅的價格是 50 元，CP值也很高，只是蛋餅的餅皮吃起來沒有什麼特別的味道，而且感覺比較乾。
蔬菜蛋餅是將蛋和高麗菜混在一起，變成高麗菜蛋，個人覺得這樣的搭配，吃起來有一點乾，想多沾一點醬也不行，因為醬很鹹，只能配豆漿。
獅子頭是《秦小姐豆漿-信義店》的招牌，裡面的豬肉餡非常飽滿，會有濃濃的蔥香味。外皮炸得微焦，直接吃就非常好吃，常常都會賣到缺貨。
獅子頭蛋蔥花餅
備份的價格是 70 元。全部的餐點之中，我最愛的就是這一樣。
他的蔥花餅外皮烤得非常酥脆，上面灑了一點糖，所以吃起來甜甜的，裡面加了滿滿的蔥，吃起來蔥香味十足，搭配裡面的獅子頭和蛋，一口咬下，味道超豐富、風味十足。
他的獅子頭吃起來味道非常重，裡面有加了許多的蔥，蔥的味道也很重，外皮炸得微焦，肉質軟嫩，帶有一些汁，非常好吃。只不過有點鹹，所以最好不要單吃。
飯糰
日本人很喜歡吃飯糰，所以來台灣旅遊時，會特別去有賣飯糰的店家。而秦小姐豆漿店的飯糰，也是他們的招牌之一。
他的飯糰裡面放了滿滿的酸菜、油條、肉鬆、豆干。飯糰的米飯吃起來粒粒分明，裡面的肉鬆味道很香，酸菜帶有一點甜味，整體吃起來非常舒爽。
《秦小姐豆漿-信義店》的每樣餐點全部都是現點現做，而且餐點 CP 值也非常高，平均一個人約在 100 元左右就能吃得超級飽。
